Dallimi kryesor midis mikroemulsionit dhe nanoemulsionit është se mikroemulsionet janë të qëndrueshme termodinamikisht, ndërsa nanoemulsionet janë termodinamikisht të paqëndrueshëm.
Mikroemulsioni dhe nanoemulsioni janë dy lloje të ndryshme emulsionesh. Një emulsion është një shpërndarje e imët e pikave të vogla të një lëngu në një tjetër në të cilin nuk është i tretshëm ose i përzier. Ne mund ta përshkruajmë një emulsion si një përzierje e dy lëngjeve që nuk përzihen me njëri-tjetrin. Një emulsion është një lloj koloid. Ne shpesh tentojmë të përdorim dy termat emulsion dhe koloid në mënyrë të ndërsjellë, por termi emulsion shpjegon në mënyrë specifike përzierjen e dy lëngjeve që formojnë një koloid.
Çfarë është Mikroemulsioni?
Mikroemulsioni është një lëng izotropik i qartë, i qëndrueshëm që përmban një përzierje vajrash, uji dhe surfaktant. Është një lëng termodinamikisht i qëndrueshëm që shpesh përbëhet nga një kosurfaktant. Faza ujore e këtij mikroemulsioni përmban kripëra dhe përbërës të tjerë, ndërsa faza vajore e këtij mikroemulsioni përmban një përzierje komplekse të përbërjeve të ndryshme hidrokarbure. Në krahasim me emulsionet e zakonshme, këto mikroemulsione krijohen me përzierjen e thjeshtë të përbërësve. Me fjalë të tjera, nuk kërkon kushte të larta të prerjes që janë përgjithësisht të dobishme në formimin e emulsioneve të zakonshme. Ekzistojnë tre lloje kryesore të mikroemulsioneve: mikroemulsioni i drejtpërdrejtë, mikroemulsioni i kundërt dhe mikroemulsioni bio-vazhdues.
Figura 01: Emulsion
Për më tepër, në prani të fazave ujore dhe vajore të mikroemulsionit, molekulat e surfaktantit në mikroemulsion tentojnë të krijojnë një shtresë të vetme në ndërfaqen midis fazës së vajit dhe fazës së ujit. Molekula e surfaktantit ka bishta hidrofobike të cilat treten në fazën vajore. Ka gjithashtu grupe koke hidrofile të tretura në fazën ujore.
Ka disa aplikime të rëndësishme të mikroemulsioneve, të cilat përfshijnë proceset e pastrimit kimik, proceset e lustrimit të dyshemesë, si pastrues, si përbërës në produktet e kujdesit personal, në formulimet e pesticideve, si vajra prerëse dhe si përbërës në disa ilaçe.
Çfarë është Nanoemulsioni?
Nanoemulsioni njihet edhe si miniemulsion dhe është një rast i veçantë emulsioni. Ky lloj emulsioni krijohet kur prehet një përzierje e përbërë nga dy faza të lëngshme të papërziershme së bashku me një ose më shumë surfaktantë dhe gjithashtu një kosurfaktant.
Kur përgatisim një nanoemulsion, mund të përdorim dy metoda të përgjithshme: metoda me energji të lartë dhe metoda me energji të ulët. Proceset me energji të lartë përdorin teknikën e ekspozimit ndaj një ultratingulli me fuqi të lartë të përzierjes. Përndryshe, ne mund të përdorim një homogjenizues me presion të lartë. Kur marrim parasysh prodhimin e minimulsionit me energji të ulët, fillimisht mund të bëjmë një emulsion ujë-vaj, i cili më pas shndërrohet në një minimulsion vaj në ujë nëpërmjet ndryshimit të përbërjes së përzierjes ose temperaturës së përzierjes.
Në ndryshim nga mikroemulsionet, nanoemulsionet janë termodinamikisht të paqëndrueshëm. Megjithatë, ato janë kinetikisht të qëndrueshme. Paqëndrueshmëria termodinamike lind për shkak të faktit se nafta dhe uji janë të papajtueshëm në natyrë; prandaj, ndërfaqja ndërmjet këtyre dy fazave nuk është e favorizuar. Megjithatë, prania e surfaktantit dhe kosurfaktantit mund ta ndrydhë këtë fakt. Përveç kësaj, ne mund të marrim pika të qëndrueshme me dimensione midis 50 dhe 500 nm për shkak të pranisë së surfaktantëve.
Cili është ndryshimi midis mikroemulsionit dhe nanoemulsionit?
Mikroemulsioni është një lëng izotropik i qartë, i qëndrueshëm që përmban një përzierje vajrash, uji dhe surfaktant. Është një lëng termodinamikisht i qëndrueshëm që shpesh përbëhet nga një kosurfaktant. Nanoemulsioni quhet edhe miniemulsion dhe është një rast i veçantë emulsioni. Dallimi kryesor midis mikroemulsionit dhe nanoemulsionit është se mikroemulsionet janë të qëndrueshme termodinamikisht, ndërsa nanoemulsionet janë termodinamikisht të paqëndrueshëm.
Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimet midis mikroemulsionit dhe nanoemulsionit në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Mikroemulsion vs Nanoemulsion
Mikroemulsioni dhe nanoemulsioni janë dy lloje të ndryshme emulsionesh. Dallimi kryesor midis mikroemulsionit dhe nanoemulsionit është se mikroemulsionet janë të qëndrueshme termodinamikisht, ndërsa nanoemulsionet janë termodinamikisht të paqëndrueshëm.
