Fajita vs Taco
Fajitas, tacos, burritos, enchiladas etj. janë ushqime të shijshme nga kuzhina meksikane që është shumë e popullarizuar në të gjithë botën, lëre të qetë shtetin jugor të Teksasit, ku këto dhe shumë gatime të tjera meksikane përbëjnë atë që përmendet. si TexMex, një shkurtim për t'iu referuar ndikimit kulturor të amerikanëve meksikanë mbi vendasit. Fajitas dhe Tacos duken shumë të ngjashme, duke qenë preparate mishi të mbështjella brenda tortillave. Shumë njerëz mendojnë se janë një dhe i njëjti, megjithëse, në realitet, ka dallime midis Fajita dhe Taco që do të renditen në këtë artikull.
Fajita
Fajita është një fjalë spanjolle që fjalë për fjalë përkthehet në rripa të vegjël. Sidoqoftë, në Meksikë, termi përdoret për t'iu referuar një prerje viçi, veçanërisht pjesën e biftekit të lopës që shërbehet e pjekur në skarë. Kjo prerje e mishit është e gjatë dhe e ngushtë, njëlloj si një rrip i vogël, prandaj emri. Ky mish i pjekur në skarë mund të shërbehet brenda një mbështjelljeje tortiljeje mielli ose mund të shërbehet me qepë dhe piper direkt nga një tigan që vrumbullon. Duke qenë se copa e mishit nuk është e butë, fillimisht marinohet me erëza, më pas piqet në skarë dhe në fund shërbehet me qepë dhe piper ashtu siç është ose mbushja futet brenda një tortilla mielli, që në fund të quhet fajita.
Taco
Taco është një pjatë shumë e njohur meksikane që përbëhet nga një tortilla misri që është mbushur me mish ose perime. Kjo tortilla mund të bëhet edhe me miell gruri. Tacot janë krokante që janë bërë në një tigan. Mbushen me mish viçi të grirë së bashku me marule dhe djathë. Për të bërë një taco, nuk është e nevojshme të keni mish viçi, pasi mund të përdorni çdo mish të zgjedhjes së tij, qoftë pulë, viçi, apo edhe derri. Ndërsa, në Meksikë, tacot përmbajnë mish viçi dhe zbukurohen me perime, në SHBA, djathi i grirë përdoret gjithashtu si përbërës.
Cili është ndryshimi midis Fajita dhe Taco?
• Fajita është një term që përdoret për t'iu referuar një copë viçi që shërbehet pas karinimit dhe pjekjes në skarë ndërsa taco i referohet një tortilla me miell misri ose gruri që përmban mbushje brenda.
• Një fajita mund të shërbehet e mbështjellë brenda një tortilla, që quhet taco. Kjo do të thotë se një fajita mund të jetë një taco, megjithëse një taco nuk mund të quhet fajita.
• Një taco mund të ketë shumë mbushje të ndryshme nga viçi te pula deri te mishi i derrit së bashku me djathin dhe perimet.
• Fajita mund të jetë pa një guaskë të jashtme që është e domosdoshme në një taco. Kjo guaskë krokante është karakteristikë e një taco.
• Taco është bërë me një tortilla në madhësinë e palmës, e cila është e mbushur me përbërës të ndryshëm dhe u shërbehet njerëzve së bashku me erëza.
