Uji i kokosit vs Qumështi i Kokosit
Kokosi është një frut që është përdorur në kultura të ndryshme që prej kohësh. Përdoret në forma të ndryshme si uji i kokosit, qumështi i kokosit, kremi i kokosit etj. Është një frut që na jep edhe ujin edhe mishin. Ndërsa uji pihet ashtu siç është, mishi hahet i papërpunuar dhe përdoret në disa kultura, për t'u shtuar në receta për t'i bërë ato më të shijshme dhe me shije. Vaji i kokosit përdoret në disa vende si një mjet gatimi, ndërsa kremi i kokosit përdoret për të mbajtur lëkurën të butë dhe të ushqyer. Ky artikull përpiqet të nxjerrë në pah ndryshimet midis ujit të kokosit dhe qumështit të kokosit, për t'u mundësuar lexuesve të përdorin këto artikuj të ndryshëm për përdorimin e tyre.
Ujë kokosi
Në shumicën e qytetërimeve në mbarë botën, uji i kokosit është trajtuar si një burim natyror i shëndetit dhe mirëqenies. Ai ka qenë në përdorim për gati 5000 vjet më parë dhe duke marrë parasysh vetitë e tij ushqyese, kokosi është rritur në një shkallë komerciale në shumë pjesë të botës. Pjesa e jashtme e kokosit përbëhet nga fibra të quajtura lëvozhga e saj. Me heqjen e këtyre fibrave, arrijmë te bërthama e cila është mbulesa e fortë që përmban frutin. Pas thyerjes së bërthamës, mund të arrijmë te fruti i cili përmban mish kokosi dhe ujë kokosi.
Lëngu që gjendet brenda frutit në mënyrë natyrale quhet ujë i kokosit dhe është përdorur për qëllime të ndryshme si hidratimi, zbukurimi dhe ushqimi. Jo vetëm që mund ta pini këtë ujë menjëherë duke thyer frutat e kokosit, por ai madje mund të injektohet pa frikë në qarkullimin e gjakut. Gjithashtu, i quajtur aqua de coco në Spanjë, uji që gjendet si lëng natyral brenda frutave të kokosit e bën një pije freskuese. Thuhet se ky ujë ka potencial të krijojë qumësht në gjoksin e nënës nëse është tharë.
qumësht kokosi
Për të marrë qumësht kokosi, duhet të hiqni të gjithë mishin dhe më pas ta shtypni atë mekanikisht dhe të merrni lëngun e bardhë. Një mënyrë tjetër që prodhon më shumë qumësht kokosi është që mishi të grihet në rende dhe më pas të përzihet pasi të jetë shtuar uji në mikser. Lëngu që rezulton zihet derisa të bëhet shkumë dhe më pas kullohet për të marrë qumësht kokosi. Zierja e këtij qumështi të kokosit përqendron më tej lëngun për ta kthyer atë në një krem të quajtur krem kokosi.
Mënyra më e lehtë për të marrë qumështin e kokosit është të grini mishin në rende, t'i shtoni ujë dhe më pas ta përzieni në mikser. Përzierja që rezulton më pas kullohet duke përdorur një leckë muslin për të marrë qumësht kokosi.
Uji i kokosit vs Qumështi i Kokosit
