Dallimi kryesor – Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortillat, një element kryesor në pjatat meksikane, veprojnë si bazë e përsosur për një shumëllojshmëri mbushjesh. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita dhe Taco janë pjata të njohura meksikane ose mex-Tex që mund të bëhen me tortilla. Dallimi kryesor midis Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita dhe Taco qëndron në mbushjen, llojin e tortillas së përdorur dhe metodën e përgatitjes. Burritos dhe Chimichangas bëhen me tortilla gruri ndërsa enchiladas bëhen me tortilla misri. Tacos mund të bëhet me tortilla me grurë dhe misër, ndërsa fajita i referohet prerjes së mishit që hahet me tortilla.
Çfarë është Burrito?
Burrito është një tortilla e madhe me miell gruri me mbushje. Tortilja zakonisht mbështillet rreth mbushjes, në formë cilindri me fund të mbyllur. Ndonjëherë zihet lehtë në avull ose piqet në skarë për ta bërë atë të butë dhe të përkulshëm, duke e lejuar atë të ngjitet në vetvete kur mbështillet.
Tradicionalisht, mbushjet me burrito përmbanin vetëm mish dhe fasule të skuqura, por në ditët e sotme burritot mund të përfshijnë një sërë përbërësish si orizi i stilit meksikan ose oriz i thjeshtë, fasule/fasule të skuqura, salsa, marule, djathë, mish, guacamole, kosi dhe perime të ndryshme. Burritos vijnë gjithashtu në madhësi të ndryshme.
Çfarë është Chimichanga?
Chimichanga është një burrito e skuqur thellë që është e njohur në kuzhinën Teks-Meksike. Bëhet duke mbushur tortillan me një sërë përbërësish, duke e palosur në një pako drejtkëndëshe dhe duke e skuqur thellë. Mbushjet Chimichanga përmbajnë kryesisht oriz, djathë, adobada (mish i marinuar), machaca (mish i thatë), carne seca ose pulë e grirë. Mund të shoqërohet me guacamole, salsa, salcë kosi dhe/ose djathë.
Çfarë është Enchilada?
Enchilada është një tortilla misri e mbështjellë rreth një mbushjeje dhe e mbuluar me një salcë spec djegës. Mbushja e enchiladas mund të përfshijë një sërë përbërësish, duke përfshirë mishin, fasulet, patatet, djathin, perimet ose një kombinim të tyre.
Çfarë është Fajita?
Fajita është një pjatë e njohur në kuzhinën Teks-Meksike. Fajita zakonisht i referohet çdo mishi të pjekur në skarë që zakonisht shërbehet me taco në miell ose tortilla misri. Dallimi midis fajitës dhe pjesës tjetër të pjatave të diskutuara këtu është se fajita i referohet në mënyrë specifike mishit, jo mbështjellësit.
Ky term fillimisht u përdor për t'iu referuar një copë viçi. Meqenëse prerjet e viçit nuk ishin shumë të buta, ato marinoheshin në salca me erëza, piqeshin në skarë dhe shërbeheshin me salca të nxehta. Sot fajita i referohet mishit të pulës, qengjit, portit, karkalecave dhe mishrave të tjerë. Në restorante, fajita gatuhet me speca zile dhe qepë. Kosi, djathi, domatja, marule e grirë, guacamole, salsa dhe pico de gallo janë disa erëza të njohura.
Çfarë është Taco?
Një tako është një tortilla misri ose gruri e palosur rreth një mbushjeje. Mbushja mund të përfshijë një sërë përbërësish duke përfshirë pulën, viçin, derrin, ushqimet e detit, perimet dhe djathin. Mund të shoqërohet me garnitura si salsa, guacamole, domate, qepë, cilantro (koriandër) dhe marule. Ka shumë lloje tacos.
Cili është ndryshimi midis Burrito Chimichanga Enchilada Fajita dhe Taco?
Përshkrim:
Burrito është një tortilla e madhe me miell gruri e mbështjellë rreth një mbushjeje.
Chimichanga është një burrito e skuqur thellë.
Enchilada është një tortilla misri e mbështjellë rreth një mbushjeje dhe e mbuluar me një salcë spec djegës
Fajita i referohet çdo mishi të pjekur në skarë që zakonisht shërbehet me tortilla.
Taco është një tortilla misri ose gruri e palosur rreth një mbushjeje.
Lloji i Tortilla:
Burritos bëhen me një tortilla gruri.
Chimichangas bëhen me tortilla gruri.
Enchiladat bëhen me tortilla misri.
Fajita mund të hahet me tortilla.
Taco-t bëhen me tortilla misri ose gruri.
Me mirësjellje imazhi: “Burritos për mëngjes” Nga jeffreyw – Mmm… shërbehet mëngjesi- Ngarkuar nga Fe (CC BY 2.0) përmes Commons Wikimedia “Mmm… burritos me mish derri të skuqur dhe çedër” jeffreyw (CC BY 2.0 FK vialic) Vegan Enchiladas (4023917617)” Nga Kari Sullivan nga Austin, TX – Enchiladas për mëngjes (CC BY 2.0) nëpërmjet Commons Wikimedia “Beef Fajitas Costa Rica” Nga Eric T Gunther – Vepra e vet (CC BY-SA 3.0) nëpërmjet Commons Wikimedia “001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor” Nga Larry Miller – Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) nëpërmjet Commons Wikimedia
