Dallimi kryesor – Flatbread vs Pizza
Buka e sheshtë është një bukë e bërë me miell, ujë dhe kripë. Pothuajse të gjitha kulturat e botës kanë ushqime tradicionale që hyjnë në kategorinë e bukës së sheshtë. Pica është një pjatë e njohur italiane që hyn në kategorinë e bukës së sheshtë. Dallimi kryesor midis bukës së sheshtë dhe picës është se buka e sheshtë është zakonisht pa maja ndërsa pica përmban maja, e cila është një agjent tharëse. Termi pica me bukë të sheshtë i referohet një shpikjeje të kohëve të fundit që përfshin kombinimin e bukës së sheshtë dhe picës.
Çfarë është Flatbread?
Buka e sheshtë është një lloj buke që gjendet pothuajse në të gjitha kulturat. Në thelb është bërë nga mielli, uji dhe kripa. Këta përbërës përzihen mirë së bashku dhe kalohen në brumë të rrafshuar. Bukët e sheshta zakonisht janë pa maja, d.m.th., ato nuk përmbajnë një agjent tharës si maja. Megjithatë, disa bukë të sheshtë si buka pita janë pak maja. Pica, e cila gjithashtu bën pjesë në kategorinë e përgjithshme të bukës së sheshtë, bëhet nga brumi i thartuar. Roti, naan, tortilla, pita dhe poori janë disa shembuj të tjerë të bukëve të sheshta.
Figura 01: Naan afgan
Picë me bukë të sheshtë
Picat me bukë të sheshtë, të cilat tani shihen shpesh në restorante, janë një kombinim i picave dhe bukëve të sheshta. Meqenëse këto janë një krijim i ri, ato priren të jenë më eksperimentale. Kështu, përgatitja e picave me bukë të sheshtë varet nga shefi dhe restoranti. Edhe pse receta e picës me bukë të sheshtë kërkon brumë pa maja, disa kuzhinierë nuk e ndjekin këtë.
Figura 02: Pica me bukë të sheshtë
Picat me bukë të sheshtë zakonisht kanë formë drejtkëndëshe dhe kanë kore më të holla, më të freskëta dhe mbushje më të lehta, siç tregohet në imazhin e mësipërm.
Çfarë është Pica?
Pica është një pjatë tradicionale italiane e njohur në të gjithë botën. Pica bëhet duke pjekur në furrë një bukë të tharë, të mbushur kryesisht me djathë dhe salcë domatesh. Përbërës të tjerë si ullinj, peperoni, kërpudha, mish dhe perime të tjera mund të përdoren si mbushje në pica.
Figura 03: Pica
Fusha e picës quhet 'korja'. Trashësia e kores mund të ndryshojë në varësi të stilit; Picat tradicionale të hedhura me dorë kanë një kore të hollë, ndërsa versionet moderne të picave shpesh kanë një kore të trashë. Korja është zakonisht e thjeshtë dhe pa erëza, por disa kuzhinierë e sezonojnë me barishte ose gjëra me djathë. Mocarela është djathi më i përdorur në pica.
Cilat janë ngjashmëritë midis Flatbread dhe Pica?
- Brumi i bukëve të sheshta dhe picave zakonisht bëhet nga mielli, uji dhe kripa.
- Pica është një lloj buke.
Cili është ndryshimi midis bukës së sheshtë dhe picës?
Flatbread vs Pizza |
|
| Buka e sheshtë është një bukë e hollë dhe e sheshtë që zakonisht është pa maja. | Pica është një pjatë italiane e përbërë nga një bazë e rrumbullakët e sheshtë brumi, e pjekur me një majë domate dhe djathë, zakonisht me mish, peshk ose perime të shtuara. |
| Marrëdhënie | |
| Ka shumë lloje të bukëve të sheshta në kultura të ndryshme. | Pica është një lloj buke. |
| Mbrojtje | |
| Pica zakonisht bëhet nga brumë i mbrujtur. | Buka e sheshtë zakonisht bëhet nga brumë pa maja. |
| Forma | |
| Ka bukë të sheshta me forma të ndryshme. Picat me bukë të sheshtë zakonisht kanë formë drejtkëndëshe. | Picat janë në formë të rrumbullakët. |
Përmbledhje – Flatbread vs Pizza
Bukët e sheshtë janë një lloj buke, që gjendet pothuajse në të gjitha kulturat e botës. Picat janë një lloj buke që e ka origjinën në Itali. Dallimi midis bukës së sheshtë dhe picës është se buka e sheshtë zakonisht bëhet nga brumë pa maja, ndërsa pica zakonisht bëhet nga brumë me maja.
Shkarkoni PDF-në e Flatbread vs Pizza
Mund ta shkarkoni versionin PDF të këtij artikulli dhe ta përdorni për qëllime jashtë linje sipas shënimit të citimit. Ju lutemi shkarkoni versionin PDF këtu: Dallimi midis Flatbread dhe Pizza
Imazhi mirësjellje:
1.'Buka e Afganistanit në 2010'Nga Christine A. Darius (Domeni Publik) nëpërmjet Commons Wikimedia
2.'Margherita Flatbread Pizza'by viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) nëpërmjet Flickr
3.'Pica supreme'Nga Scott Bauerderivative Work (Public Domain) nëpërmjet Commons Wikimedia
