Tekila ari vs argjendi
Tequila është pija kombëtare e Meksikës dhe ndoshta një nga sekretet më të ruajtura për sa i përket pijeve dehëse në mbarë botën. Ju mund të bëni skocez kudo në botë, por kjo nuk do të ishte në krahasim me uiski skocez të prodhuar në Irlandë, e njëjta gjë vlen edhe për Tequila, shpirti i dashur nga miliona në mbarë botën. Origjina e Tekilës gjurmohet rreth 2000 vjet më parë, kur ajo përdorej më së shumti gjatë ceremonive fetare, dhe përdorimi i saj si një pije alkoolike për të bërë kokteje ka evoluar vetëm në shekullin e kaluar. Ka shumë lloje të ndryshme tequila nga të cilat ari dhe argjendi janë më të famshmit. Njerëzit mbeten të hutuar nga ndryshimet midis tekilave të arit dhe argjendit. Ky artikull përpiqet të pastrojë ajrin duke vënë në pah këto dy lloje tequilas.
Tekila nuk është me të vërtetë tequila nëse nuk bëhet në Meksikë. Dhe për të qenë i sinqertë, përbërësi bazë duhet të jetë Agave blu, një bimë që lidhet me familjen Lily. Pasi tequila të jetë përpunuar dhe fermentuar, ajo i përket një kategorie që vendoset në bazë të shijes dhe plakjes së saj së bashku me përbërësit e shtuar. Ju nuk mund t'i kategorizoni cilësitë e ndryshme të tekilës si të mira, të këqija ose më të këqija, por vetëm si të ndryshme nga njëra-tjetra. Megjithatë, klasifikimi tregon për procesin e miratuar pas fermentimit.
Tekila argjendi
Nëse dëshironi tequila të papërpunuar, ajo që ju nevojitet është tequila argjendi, e quajtur edhe e bardhë ose e pastër, është më e lehtë për t'u gjetur sepse duket njësoj si uji. Ka shumë marka që shesin tekila argjendi, megjithëse njohësit nuk e pëlqejnë këtë tequila që nuk është vjetëruar dhe është pa asnjë aditiv. Këto tekila përmbajnë përqindje të ulët të agave dhe përbëhen nga sheqerna dhe shije të tjera alkooli. Tekila e argjendtë përdoret gjithmonë për të bërë kokteje.
Tekilë ari
Nuk ka asnjë ndryshim midis tekilave prej argjendi dhe ari, përveç se ato janë të vjetruara në fuçi druri dhe shpesh shtohen me karamel dhe substanca të tjera për t'u dhënë atyre një pamje të artë. Këto tekila përdoren edhe për përzierje.
Qoftë tekila argjendi apo tekila ari, të dyja janë të paplakura ndryshe nga Reposado, e cila është tekila që është vjetëruar në kavaçe të mëdha druri për të paktën 2 muaj. Duhet të riposado, edhe nëse është e vjetëruar deri në një vit, por etiketohet si anjeo nëse pushohet ose plaket për një periudhë 1-3 vjeçare. Nëse jeni duke kërkuar për fjalën agave, por nuk përmendet agave, tequila në dorën tuaj është me siguri mikto. Për t'u kualifikuar si agave, tekila duhet të ketë përqindje agave më të lartë se 51%. Madero është një lloj tjetër tequila që është vjetëruar edhe më gjatë (ndoshta 5 vjet ose më shumë). Të gjitha tekilat kanë shije të ndryshme, dhe ka dashnorë si të tekilave të arit ashtu edhe të argjendit. Shumicën e kohës tekila përdoret për të bërë kokteje, por disa e shijojnë tekilën vetëm. Çmimi i tekilës rritet me sasinë e kohës që është pushuar ose vjetëruar.
Përmbledhje
Kur tekila vendoset në enë qelqi ose çeliku dhe jo në fuçi druri, tekila bëhet e qartë dhe quhet tekila e argjendtë ose e bardhë. Quhet edhe Blanco. Nëse tekila është e vjetëruar në fuçi druri, ajo zhvillon shije të ndryshme në varësi të fuçisë prej druri. Kjo tequila ka një pamje të artë duke u referuar si tequila ari ose oro. Ka prodhues të paskrupull që përdorin karamelin për të kthyer tekilën që nuk ka një përqindje të lartë agave në tequila ari.
