Uji i distiluar vs Uji i Zier
Uji i distiluar dhe uji i zier janë dy metoda për ta bërë ujin të sigurt për pije. Uji është një substancë në planetin tonë që gjendet me bollëk dhe gati dy të tretat e tokës është e mbuluar me ujë. Është një lëng pa shije, pa ngjyrë dhe pa erë që është gjithashtu i pranishëm në trupin tonë. Në gjendje natyrale, uji gjendet në gjendje të lëngët, megjithëse gjendet edhe në gjendje të ngurtë (akulli) si dhe në gjendje të gaztë (avulli dhe avulli i ujit). 55-78% e trupit tonë përbëhet nga uji, gjë që tregon rëndësinë e ujit në jetën tonë të përditshme. Jo vetëm për konsum, ai përdoret edhe për qëllime të ndryshme. Substancat e tjera treten lehtësisht në ujë duke e bërë atë të papastër për konsum nga qeniet njerëzore. Njerëzit kërkojnë të pinë sasi të mjaftueshme uji çdo ditë për të qenë të shëndetshëm dhe në formë, pasi ai kryen dhe ndihmon në shumë funksione të trupit. Uji i furnizuar në shtëpitë tona vjen tek ne pas filtrimit, por ende përmban shumë papastërti që duhet t'i heqim ose përmes distilimit ose zierjes. Të dyja këto procedura prodhojnë ujë të pastër. Le të kuptojmë ndryshimin midis ujit të distiluar dhe ujit të zier për të ditur veçoritë e tyre dhe për të vendosur se cilin duhet të përpiqemi të bëjmë për veten tonë.
Ujë i valuar
Uji i vluar është një mënyrë e shkëlqyer për ta bërë atë më të sigurt për t'u pirë. Në raste urgjente dhe kur nuk ka mënyrë tjetër për ta bërë ujin të pastër, zierja është metoda më e thjeshtë dhe më e shpejtë për ta bërë ujin të pastër. Një nga vetitë fizike të ujit është se ai vlon në 100 gradë celsius. Shumica e baktereve që janë të pranishme në ujë vriten kur uji nxehet për ta sjellë atë në pikën e vlimit. Parazitë dhe viruse të tjerë që mund të jenë të pranishëm në ujë dhe mund të shkaktojnë sëmundje të shkaktuara nga uji, si diarre, gjithashtu vriten nga zierja. E vetmja gjë që duhet të mbani mend është të vazhdoni të zieni ujin për një minutë pasi të ketë arritur pikën e vlimit. Ftojeni ujin për të pirë.
Ujë i distiluar
Distilimi është një proces më i përpunuar megjithëse fillon me zierjen. Këtu, uji që bëhet avull kondensohet dhe ftohet dhe mblidhet në një enë. Ky ujë i distiluar është plotësisht i pastër nga papastërtitë dhe është ideal për t'u pirë. Distilimi jo vetëm që vret bakteret, viruset dhe mikrobet për shkak të zierjes, por gjithashtu eliminon papastërtitë e tjera që nuk shihen me sy të lirë si metalet e rënda, kripërat dhe kimikatet e tjera që janë të rrezikshme për shëndetin. Ndonjëherë, uji i distiluar distilohet përsëri për të siguruar që ai është plotësisht i pastër dhe i sigurt. Meqenëse avulli bartet në një enë tjetër ku ftohet për t'u bërë përsëri ujë, të gjitha papastërtitë dhe sedimentet mbeten në enën e parë ku po aplikohet nxehtësia.
Është e qartë nga krahasimi i mësipërm se distilimi është sigurisht një metodë më e mirë për të siguruar formën më të pastër të ujit. Megjithatë, është një proces kompleks që nuk është i lehtë për t'u kryer në shtëpi dhe kryhet kryesisht në laboratorë. Zierja është e lehtë dhe në raste urgjente, mënyra më e mirë për të garantuar sigurinë e atyre që do ta pinë. Ujit të distiluar, edhe pse i pastër, i mungojnë disa elementë thelbësorë që trupi ynë i kërkon në sasi të vogla si natriumi, kalciumi dhe kaliumi. Fluori, i cili është i rëndësishëm për dhëmbët tanë, largohet përmes distilimit. Uji i distiluar dhe i zier kanë një shije të butë pasi shumë minerale që i japin shije ujit hiqen.
Përmbledhje
• Distilimi dhe zierja janë dy mënyra për ta bërë ujin të pijshëm.
• Zierja është një metodë e shpejtë për të siguruar ujë të sigurt në raste urgjente.
• Distilim konsiderohet më i mirë se zierja pasi largon të gjitha llojet e papastërtive nga uji, gjë që nuk është e mundur me zierje.
• Procedura e distilimit kërkon kohë dhe zakonisht nuk mund të kryhet në shtëpi.
• Uji i zier nuk duhet të përdoret për gatim pasi zvogëlon vetitë ushqyese të perimeve dhe madje edhe të peshkut.
• Uji i distiluar humbet disa nga mineralet e rëndësishme që trupi ynë kërkon.
