Dallimi kryesor midis acidit laktik dhe acidit mandelik është se acidi laktik nuk është i përshtatshëm për lëkurë të ndjeshme, ndërsa acidi mandelik është alternativa më e mirë për lëkurën e ndjeshme.
Acidi laktik dhe acidi mandelik kanë përdorim të përbashkët si një përbërës në produktet e kujdesit të lëkurës. Këto dy komponime mund të aplikohen në lloje të ndryshme lëkure, gjë që i bën ata të ndryshëm nga njëri-tjetri.
Çfarë është Acidi laktik?
Acidi laktik është një përbërje organike që ka formulën kimike CH3CH(OH)COOH. Në gjendjen e tij të ngurtë, kjo përbërje është një pluhur i bardhë dhe është i përzier me ujë. Me tretjen e tij në ujë, acidi laktik formon një tretësirë ujore pa ngjyrë. Mund ta emërtojmë një acid alfa-hidroksi sepse ka një grup hidroksil ngjitur me grupin karboksil. Ky përbërës është i dobishëm si një përbërës i ndërmjetëm sintetik në disa industri të sintezës organike. Është quajtur edhe acid qumështi sepse qumështi është i pasur me acid laktik.
Përbërja e acidit laktik është një përbërje kirale. Ai përmban dy enantiomere të njohur si acid L-laktik dhe acid D-laktik. Acidi laktik racemik është një përzierje e barabartë e këtyre dy enantiomerëve. Kjo përzierje racemike përzihet me ujë dhe etanol.
Figura 01: Struktura kimike e acidit laktik
Ne mund të prodhojmë acid laktik nëpërmjet fermentimit të qumështit sepse qumështi është i pasur me acid laktik. Shpesh, produkti i këtij fermentimi është acidi laktik racemik. Por disa lloje bakteriale tentojnë vetëm të prodhojnë acidin D-laktik. Sidoqoftë, fermentimi me frymëmarrje anaerobe në muskujt e kafshëve formon acidin L-laktik. Prandaj, kjo përbërje vazhdimisht formohet te kafshët nga piruvati gjatë veprimit të enzimës laktat dehidrogjenazë. Ky prodhim mund të ndodhë gjatë metabolizmit normal dhe stërvitjes.
Ekzistojnë aplikime farmaceutike dhe kozmetike të acidit laktik, të cilat përfshijnë prodhimin e laktateve të tretshme në ujë nga përbërës aktivë të patretshëm, si një përbërës në preparatet topikale dhe kozmetike për rregullimin e aciditetit, etj. Për më tepër, ka aplikime në prodhimin e produkteve të pastrimit sepse është i dobishëm si një agjent heqës për heqjen e depozitave të ujit të fortë.
Çfarë është Acidi Mandelik?
Acidi mandelik është një përbërje organike që ka formulën kimike C6H5CH(OH)COOH. Është një acid alfa hidroksi aromatik. Ky përbërës shfaqet si një substancë e ngurtë kristalore e bardhë që është e tretshme në ujë dhe tretës organikë polare. Kjo substancë është një pararendës i dobishëm i barnave të ndryshme. Për më tepër, ajo shfaqet si një përzierje racemike për shkak të kiralitetit të përbërjes. Ne e quajmë këtë përzierje racemike acid paramandelik.
Figura 02: Struktura kimike e acidit mandelik
Ne mund ta prodhojmë këtë përbërje acidike nga hidroliza e mandelonitrilit të katalizuar nga acidi. Mandelonitrili është cianohidrin i benzaldehidit. Ne mund të përgatisim mandelonitrilin duke reaguar benzaldehidin me bisulfit natriumi për të dhënë një adukt të formuar nga mandelonitrili dhe cianidi i natriumit, të cilin më pas mund ta hidrolizojmë.
Kur merren parasysh përdorimet e acidit mandelik, ai përdoret si një agjent antibakterial për trajtimin e infeksioneve të traktit urinar, si antibiotik oral, si përbërës në pilingët e fytyrës, për prodhimin e barnave si ciklandelati dhe homatropina, etj..
Cili është ndryshimi midis acidit laktik dhe acidit mandelik?
Acidi laktik dhe acidi mandelik janë komponime organike që kanë veti acidike. Këta janë përbërës të dobishëm në produktet e kujdesit të lëkurës. Dallimi kryesor midis acidit laktik dhe acidit mandelik është se acidi laktik nuk është i përshtatshëm për llojet e ndjeshme të lëkurës, ndërsa acidi mandelik është alternativa më e mirë për lëkurën e ndjeshme kur këto përbërës përdoren në produktet e kujdesit të lëkurës. Për më tepër, acidi laktik ka një strukturë alifatike, ndërsa acidi mandelik ka një strukturë aromatike.
Infografia e mëposhtme liston ndryshimet midis acidit laktik dhe acidit mandelik në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Acidi laktik vs Acidi Mandelik
Acidi laktik dhe acidi mandelik kanë përdorim të përbashkët si një përbërës në produktet e kujdesit të lëkurës. Dallimi kryesor midis acidit laktik dhe acidit mandelik është se acidi laktik nuk është i përshtatshëm për lëkurë të ndjeshme ndërsa acidi mandelik është alternativa më e mirë për lëkurën e ndjeshme kur këto përbërës përdoren në produktet e kujdesit të lëkurës.
