Salcë vs lëng mishi
Dallimi midis salcës dhe salcës është i çuditshëm për shumë njerëz. A është salca, lëng mishi apo lëng mishi, një lloj salce? Kjo është një pyetje që shumë janë përpjekur t'i përgjigjen më parë, por nuk kanë arritur në një përfundim. Shpesh lëng mishi referohet si një salcë që mbaron natyrshëm nga mishi dhe perimet gjatë procesit të gatimit. Në disa kultura, lëng mishi është lëngu që shoqëron perimet dhe është aty për të përmirësuar shijen dhe aromën e perimeve ose mishit. Përdoret gjithashtu lëng mishi ose më mirë lejon që një person të hajë recetën me oriz ose bukë lehtësisht. Kur mendojmë për një salcë, ajo shfaqet si një ushqim gjysmë i ngurtë si salsiçet e mishit. Salca është, në disa kultura, një erëz ose meze që është plot shije. Disa salca janë më të lëngshme se të tjerat, dhe ato bien si një lëng i vërtetë, ndërsa disa janë pothuajse të ngurta. Duket sikur ndryshimi midis salcës dhe salcës është bërë më i paqartë. Apo e ka?
Kemi salcë domatesh, gjithashtu lëng domate. Nëse keni pasur privilegjin t'i shijoni të dyja, ndoshta e dini ndryshimin. Le të flasim për salcën ose lëngun e mishit të përfshirë në përgatitjen e mishit. Kur mishi është gatuar i thjeshtë ose i mielluar, tiganit i quajmë lëngje që kanë mbetur salcë. Nga ana tjetër, nëse i shtohet mielli për të trashur këto lëngje që mbeten pas zierjes së mishit, quhet lëng mishi.
Çfarë është salca?
Salca është një ushqim i lëngshëm ose krem ose gjysmë i ngurtë. Ky artikull ushqimor përdoret kur jemi duke përgatitur ushqim ose kur jemi duke shërbyer ushqim. Salca nuk hahet vetvetiu si një pjatë e ndryshme. Është atje për të përmirësuar shijen e një pjate tjetër. Duke qenë se salcat përdoren në shumicën e llojeve të ushqimeve, emërtimi i të gjithave është i pamundur. Megjithatë, mund të shohim disa salca që përdorim në përgatitjen e ushqimit. Disa prej tyre janë salca e sojës, salca e domates, salca djegës, etj. Megjithatë, salca djegës dhe salca e domates hahen edhe me ushqime të përgatitura si patate të skuqura dhe lloje të tjera ushqimesh të skuqura.
Çfarë është Gravy?
Lëngu i lëngshëm është një lloj salce. Kjo bëhet nga lëngjet që rrjedhin natyrshëm gjatë gatimit. Për të bërë lëng mishi të plotë, shpesh shtohet miell gruri ose niseshte misri për të rritur strukturën dhe për të trashur lëngun. Lëng mishi zakonisht shërbehet me pjata të tilla si orizi, peta e mishit, pure patatesh dhe rosto.
Cili është ndryshimi midis salcës dhe salcës?
Përpjekja për të bërë dallimin midis salcës dhe lëngut mishi është një ushtrim i padobishëm, me sa duket, pasi që të dyja janë njësoj të shijshme dhe ka raste kur një salcë në një vend quhet lëng mishi në një vend tjetër. Megjithatë, ka disa teori që ndihmojnë në këtë drejtim.
Përkufizimi i salcës dhe salcës:
• Salca është një ushqim i lëngshëm ose krem ose gjysmë i ngurtë.
• Lëngu i lëngshëm bëhet duke shtuar agjentë trashës në lëngjet që rrjedhin natyrshëm gjatë gatimit.
Lidhja midis salcës dhe salcës:
• lëng mishi është një lloj salce.
Pranimi i përgjithshëm i kushteve Salcë dhe lëng mishi:
• Nëse përmban copa mishi ose perimesh, quhet lëng mishi.
• Është salcë nëse nuk ka mish.
• Përdorimi i fjalëve është rajonal pasi në disa rajone flitet për salca, ndërsa në të tjera ato janë thjesht salca.
Mish, salcë dhe lëng mishi:
• Kur mishi gatuhet i thjeshtë ose me miell, lëngjet që mbeten në tigan quhen salcë.
• Kur shtohet mielli për të trashur lëngjet pasi mishi të jetë gatuar, marrim lëng mishi.
Përdor:
• Salca përdoret për të përgatitur ushqim si dhe për të shërbyer ushqim. Kjo është se njerëzit e përdorin salcën për të ngrënë ushqim të përgatitur si dhe për të bërë ushqim.
• lëng mishi zakonisht përdoret vetëm për të shërbyer ushqim. Kjo është se ju hani lëng mishi vetëm me ushqim të përgatitur ose të gatuar.
Këto janë ndryshimet midis salcës dhe salcës. Siç mund ta shihni, lëng mishi është një lloj salce. Dallimi i veçantë që mund të shohim midis salcës dhe salcës është se lëng mishi zakonisht nuk përdoret në përgatitjen e ushqimit. Megjithatë, salca përdoret në përgatitjen e ushqimit si dhe në servirjen e ushqimit.
