Salca pica vs salca e domates
Miliona nëna në mbarë botën bëjnë pica për fëmijët në shtëpi shumë shpesh. Megjithatë, reagimi i fëmijëve ndaj përdorimit të salcës së domates si majë ose gjatë përgatitjes së picave tregon të gjithë historinë, pasi ata i pëlqejnë picat kur hanë jashtë në Pizza Hut ose ndonjë restorant tjetër picash, por bëjnë fytyrë kur u kërkohet të hanë pica të bëra në shtëpi duke përdorur. salce domatesh. Disa preferojnë të mos përdorin salcë dhe të mjaftohen me erëza ndërsa hanë pica në shtëpi. A ka ndonjë ndryshim midis salcave të picave të disponueshme në treg dhe salcës së domates? Le ta zbulojmë.
Salcë domate
Të gjithë jemi të vetëdijshëm për salcën e domates edhe pse ka shumë variante të salcës së domates, si dhe paste dhe pure domatesh. Salca e domates përgatitet duke hequr farat dhe lëkurën e domates. Lëngjet e domates ofrojnë vetëm përbërësin e duhur për salcën. Në fakt, nëse ka një ushqim që konsiderohet ideal për të bërë salca, është domatja. Megjithëse shumë e përdorin atë si një erëz për ushqimin e përgatitur, ai përdoret lehtësisht si pjesë e gjellës duke e përzier gjatë përgatitjes së një recete, qoftë me bazë perimesh apo me bazë mishi. Salcat e domates pëlqehen veçanërisht me gatimet italiane si makaronat dhe makaronat, dhe ka nga ata që i pëlqejnë picat me salcë domatesh. Përgatitja e salcave të domates është mjaft e thjeshtë dhe e lehtë, dhe më e thjeshta është ajo ku pasta e domates është gatuar duke përdorur vaj ulliri në mënyrë që të humbasë shijen tipike të domates dhe më pas t'i shtohet pak kripë ndërsa zihet. Ndonjëherë shtimi i ujit bëhet i nevojshëm për të parandaluar tharjen e shpejtë të salcës.
Salcë pica
Pica është një pjatë italiane që është bërë jashtëzakonisht e popullarizuar në të gjithë botën për shkak të aromës së saj të ëmbël dhe kremoze, e cila është një majë mbi bukën e butë dhe të pjekur. Ka pasur një traditë të gjatë të bërjes së picave me salca që zakonisht janë me bazë domate, megjithëse nuk mund të thuhet se të gjitha salcat e picave bëhen ekskluzivisht me domate. Për një, picat varen më shumë nga shija e mbushjeve sesa salca që përdoret për të bërë pica. Ka shumë lloje të ndryshme të salcave të picave, duke përfshirë ato që varen shumë nga domatet. Megjithatë, ka edhe salca të bardha të picave, si beshamel. Në përgjithësi, edhe nëse salca e picës është e bazuar në domate, ajo ka shumë më tepër shtesa si barishte dhe erëza. Zakonisht përdoret salca e domates dhe pluhuri i rigonit dhe hudhrës i shtohet duke përdorur një përpunues ushqimi për t'i dhënë një shije të veçantë.
Cili është ndryshimi midis salcës së picës dhe salcës së domates?
• Salca e domates bëhet ekskluzivisht me lëngje domatesh duke hequr farat dhe lëkurat e domates dhe duke e gatuar më vonë lëngun në vaj ulliri.
• Salca e picës nuk është gjithmonë salcë domatesh edhe pse në përgjithësi salca e domates përdoret për ta bërë atë. Përveç salcës së domates, përmban rigon dhe hudhër pluhur.
• Salca e picës ndonjëherë është salcë e bardhë që nuk përmban fare salcë domate.
• Ndërsa salca e picës është e rezervuar vetëm për picat, salca e domates mund të përdoret si erëz ose të përdoret gjithashtu për të gatuar mish dhe shumë perime.
