Salca domate vs paste domate
Domatja është e dashur nga njerëzit në mbarë botën për shkak të shkathtësisë së saj dhe aftësisë së saj për të kthyer edhe ushqimet më të mërzitshme në receta interesante dhe emocionuese. Domatja përdoret në shumë forma, dhe mund të hahet e papërpunuar si sallatë dhe gjithashtu përdoret si pure ose pastë domate gjatë përgatitjes ose gatimit. Së fundi, domatja është në dispozicion në formën e salcës së domates për t'u shtuar si erëza në të gjitha llojet e ushqimeve, duke i bërë ato të shijshme për t'u ngrënë. Ka shumë ngjashmëri në pamjen dhe përdorimin e pastës së domates dhe salcës së domates. Sidoqoftë, ka edhe dallime që do të theksohen në këtë artikull. Është e qartë se ju nuk mund të derdhni paste domate mbi hamburgerin tuaj në vend të salcës së domates, apo jo?
Salcë domate
Salca e domates është një artikull ushqimor që përdoret si erëza për artikujt e tjerë ushqimorë dhe gjithashtu shërben si bazë për përgatitjen e llojeve të tjera të salcave. Përgatitja e tij është e ngjashme me ato të pureve të domates që gatuajnë domatet për pak kohë dhe më pas i kullojmë për të marrë një pastë të trashë domatesh. Megjithatë, gjatë përgatitjes së salcës së domates, shtohen shumë lloje të shijeve, barishteve dhe erëzave për ta bërë salcën gati për t'u ngrënë me gatime të tjera.
Paste domate
Domatet duhet të zihen fillimisht për një kohë të gjatë, për të reduktuar lagështinë; pastaj kullohet për të hequr farat dhe lëkura dhe më tej gatuhet për të marrë pastë të trashë dhe të pasur. Kjo quhet paste domate dhe është një përbërës i gjithanshëm që mund të shtohet në të gjitha llojet e recetave për të shtuar aromën dhe shijen e mrekullueshme të domateve. Mund ta ruani pastën e domates duke e mbajtur në frigorifer. Për ruajtje më të gjatë, vendoseni pastën tuaj të domates në një qese plastike dhe mbajeni brenda në frigorifer, nëse përgatitja e pastës së freskët të domates duket e vështirë.
Cili është ndryshimi midis salcës së domates dhe pastës së domates?
• Pasta e domates është më e trashë se salca e domates
• Pasta e domates është pa erëza ndërsa ka shumë shije dhe barishte në salcën e domates për ta bërë gati për t'u përdorur me gatime të tjera
• Pasta e domates gatuhet për një kohë të gjatë ndërsa salca e domates gatuhet shpejt
• Pasta e domates përdoret në përgatitjen e shumë recetave për shije dhe aromë, ndërsa salca e domates përdoret si erëza, për të ngrënë pjata të tjera
• Pasta e freskët e domates mund të bëhet lehtësisht në kuzhinë, ndërsa salca e domates përdoret kryesisht nga shishet e shitura në tregje
• Nuk mund të zëvendësohet salca e domates në vend të pastës së domates pa bërë kompromis me shijen e pjatës pasi ka shumë lloje aromatizuese dhe erëzash në salcën e domates
