Lager vs Draught
Lager dhe draft janë fjalë që lidhen me birrën, pija alkoolike më e popullarizuar dhe shumë e konsumuar në mbarë botën. Ndërsa lager është një lloj birre, tjetra është ale, birra e pijshëm nuk është një lloj birre siç mendojnë shumë njerëz. Ka njerëz që mendojnë se birra e pijshëm është një lloj birre e veçantë, e cila është e pasaktë. Ky artikull hedh një vështrim më të afërt të dy termave në një përpjekje për të hequr të gjithë konfuzionin nga mendjet e adhuruesve të birrës anembanë globit.
Lager
Të gjitha birrat e prodhuara në mbarë botën mund të klasifikohen në thelb në dy lloje kryesore, lager dhe ale. Lager i referohet birrave që fermentohen nga fundi me maja të vendosura në fund në vend që të notojnë në krye, siç është rasti me ales. Lager është gjithashtu birra që kërkon temperatura të ftohta për fermentim dhe kërkon muaj para se të jetë gati për t'u konsumuar. Është kjo periudhë kur ruhet që bëhet një birrë lager. Lagern është një fjalë gjermane që i referohet aktit të ruajtjes. Shumica e birrave lager janë me ngjyrë të zbehtë ose të artë, megjithëse ka në dispozicion birra lager që janë me ngjyrë të errët. Nga e gjithë birra e prodhuar në mbarë botën, më shumë se 90% është një birrë lager.
Thjerrë birrë
Draught është një fjalë që përdoret për t'iu referuar birrës që mbahet dhe ruhet në kontejnerë të mëdhenj të quajtur fuçi me një kapacitet prej 5 gallonësh ose më shumë. Ekziston një fjalë tjetër draft që përdoret për të përcaktuar këtë birrë që pasqyron faktin historik të tërheqjes së një pompe dore për të shpërndarë birrë ale nga kazanët e mëdhenj në kohët e lashta. Duke qenë se birra kulluese është një produkt që nuk mund të mbahet në shtëpi dhe mund të shijohet vetëm në vendet ku mbahet dhe serviret, njerëzit duhet të dalin për të pirë birrë kulluese. Megjithatë, disa prodhues e tregtojnë birrën e tyre në shishe si birrë të pijshëm pasi e filtrojnë birrën e ftohtë në vend që ta pasterizojnë në temperatura të larta përpara paketimit. Kjo është bërë për të joshur klientët që të mendojnë se birra që po pinë po del direkt nga një fuçi.
Cili është ndryshimi midis Lager dhe Draught?
• Birra e thatë shkumon shumë më tepër se birra lager.
• Birra e thatë mund të jetë birrë lager ose birrë ale pasi nuk është një lloj birre, por më tepër birrë që ruhet dhe shërbehet nga fuçi dhe fuçi të mëdhenj.
• Birra e thatë mund të shijohet vetëm në bare dhe vende të tjera ku shërbehet dhe jo në shtëpi, ndërsa birra lager ofrohet në kanaçe dhe shishe dhe mund të shijohet kudo.
• Birra e thatë është më e shijshme se birra lager.
• Birra e thatë është më pak e shtrenjtë se birra lager.
• Birra e thatë nuk pasterizohet, ndërsa birra lager pasterizohet përpara se të hidhet në shishe.
• Birra e thatë duhet të mbahet në temperatura të ulëta gjatë gjithë kohës pasi nuk është pasterizuar.
