Dallimi kryesor midis pH dhe buferit është se pH është një shkallë logaritmike ndërsa një tampon është një zgjidhje ujore.
Mund të përdorim pH-në e një lëngu për të përcaktuar nëse është acid apo bazë. Është gjithashtu e dobishme në përcaktimin e kapacitetit buferik të një tamponi. Një zgjidhje tampon përmban një përzierje të një acidi të dobët dhe bazës së tij të konjuguar, ose anasjelltas. Prandaj, ajo tenton t'i rezistojë ndryshimeve në pH të tretësirës.
Çfarë është pH?
pH është një shkallë logaritmike që ne përdorim për të përcaktuar aciditetin ose bazën e një tretësire ujore. Është logaritmi i bazës negative 10 i përqendrimit të joneve të hidrogjenit i matur në njësinë mol/L. Nëse e shprehim më saktë, në vend të përqendrimit duhet të përdorim aktivitetin e joneve të hidrogjenit. Shkalla e pH ka numra nga 0 deri në 14. Tretësirat me pH më të vogël se 7 janë acide dhe nëse pH është më i lartë se 7, është një tretësirë bazë. PH 7 tregon një zgjidhje neutrale, d.m.th. ujë të pastër.
Figura 01: pH e komponentëve të ndryshëm
Ekuacioni për përcaktimin e pH është si më poshtë:
pH=log10(aH+)
Këtu "a" është aktiviteti i joneve të hidrogjenit (H+). Vlera e pH varet nga temperatura e tretësirës pasi temperatura mund të ndryshojë aktivitetin e një specie kimike. Prandaj, kur japim pH-në e një tretësire ujore, duhet të tregojmë temperaturën në të cilën është matur saktë pH. Ne përdorim shkallën e pH për të përcaktuar cilësinë e ujit, tokës, etj.
Çfarë është Buffer?
Një tampon është një zgjidhje ujore që tenton t'i rezistojë ndryshimit të pH. Kjo tretësirë përmban një përzierje të një acidi të dobët dhe bazës së tij të konjuguar ose anasjelltas. PH i këtyre tretësirave ndryshon pak me shtimin ose të një acidi të fortë ose të një baze të fortë.
Acidi (ose baza) e dobët dhe baza e tij e konjuguar (ose acidi i konjuguar) janë në ekuilibër me njëri-tjetrin. Pastaj nëse i shtojmë pak acid të fortë këtij sistemi, ekuilibri zhvendoset drejt acidit dhe ai formon më shumë acid duke përdorur jonet e hidrogjenit të çliruara nga acidi i fortë i shtuar. Prandaj, megjithëse presim një rritje të joneve të hidrogjenit me shtimin e acidit të fortë, ai nuk rritet aq shumë. Në mënyrë të ngjashme, nëse shtojmë një bazë të fortë, përqendrimi i joneve të hidrogjenit zvogëlohet me më pak se sasia e pritur për sasinë e alkalit të shtuar. Ne mund ta masim këtë rezistencë ndaj ndryshimeve të pH si kapaciteti tampon. Kapaciteti bufer mat rezistencën e një tamponi ndaj ndryshimit të pH me shtimin e joneve OH– (një bazë). Mund ta japim në një ekuacion si më poshtë:
β=dn/d(pH)
ku β është kapaciteti tampon, dn është një sasi infinite e vogël e bazës së shtuar dhe d(pH) është ndryshimi pafundësisht i vogël që rezulton në pH.
Kur merren parasysh aplikimet e tamponëve, këto solucione janë të nevojshme për të mbajtur pH të saktë për aktivitetin enzimatik në organizma. Për më tepër, këto përdoren në industri në proceset e fermentimit, vendosjen e kushteve të duhura për ngjyrat, në analizat kimike, kalibrimin e matësve të pH, etj.
Cili është ndryshimi midis pH dhe buferit?
pH është një shkallë logaritmike që ne përdorim për të përcaktuar aciditetin ose bazicitetin e një tretësire ujore ndërsa, një tampon është një zgjidhje ujore që tenton t'i rezistojë ndryshimit në pH. Ky është ndryshimi kryesor midis pH dhe buferit. Për më tepër, pH është një shkallë shumë e rëndësishme në kimi. Ne mund të matim pH-në e një solucioni duke përdorur një matës pH ose me metoda eksperimentale. Për më tepër, ne përdorim shkallën e pH për të përcaktuar cilësinë e ujit, tokës, etj. Nga ana tjetër, përdorimi i solucioneve buferike është për të ruajtur pH-në e duhur për aktivitetin enzimatik, në proceset e fermentimit në industri, në vendosjen e kushteve të sakta për ngjyrat, në analizat kimike, kalibrimin e pH matësve, etj. Ne matim kapacitetin buferik të një tampon duke përdorur analizën kimike.
Përmbledhje – pH kundrejt buferit
pH është një shkallë themelore që ne përdorim në kimi për të matur aciditetin r bazicitetin e një tretësire. Tamponët janë zgjidhje kimike që mund t'i rezistojnë ndryshimeve në pH. Prandaj, ndryshimi midis pH dhe tamponit është se pH është një shkallë logaritmike ndërsa një tampon është një zgjidhje ujore.
