Dallimi kryesor – Ngrënia e rastësishme kundër ngrënies së mirë
Restorantet mund të kategorizohen në disa klasifikime bazuar në stilin e menusë, metodat e përgatitjes, servirjen dhe çmimin. Ngrënia e rastësishme dhe ngrënie e mirë janë dy kategori të tilla. Dallimi kryesor midis ngrënies së rastësishme dhe ngrënies së mirë është atmosfera e tyre; Restorantet e rastësishme të ngrënies kanë një atmosferë miqësore, joformale, ndërsa restorantet e ngrënies së mirë kanë një atmosferë zyrtare dhe elegante. Ka edhe ndryshime në ushqimin që ata shërbejnë, çmimet e tyre dhe kushtet e tjera.
Çfarë është darka e rastësishme?
Restoranti i rastësishëm i ngrënies, siç nënkupton edhe emri i tij, është një restorant që shërben ushqime me çmime të moderuara në një atmosferë të rastësishme. Ato janë midis objekteve të ushqimit të shpejtë dhe restoranteve të shijshme. Ata mund të ofrojnë një mjedis të qetë, joformal dhe miqësor. Më e rëndësishmja, ato ofrojnë pjata të njohura me çmime ekonomike. Ata mund të ofrojnë ushqime në stil shuplakë ose shërbim tavoline.
Dekori mund të variojë nga i ajrosur dhe i ndritshëm në i zbehtë dhe me humor. Tavolinat në një restorant të tillë mund të jenë ose jo të mbuluara me një leckë tavoline, por ato do të vijnë me enë argjendi. Restorantet e zakonshme të ngrënies zakonisht nuk kanë një kod veshjeje. Megjithatë, institucionet më të bukura rastësore mund të kenë disa politika në lidhje me veshjet. Një tjetër ndryshim midis ngrënies së rastësishme dhe ngrënies së mirë është stafi i tyre; lokalet e ngrënies së rastësishme mund të mos kenë kuzhinierë të certifikuar ose kamarier të trajnuar mirë si në institucionet e ngrënies së mirë. Megjithatë, ushqimi dhe shërbimi shpesh kanë cilësi të mirë.
Restorantet e rastësishme të ngrënies mund të jenë gjithashtu pjesë e një zinxhiri më të gjerë restorantesh, veçanërisht në Shtetet e Bashkuara. Harvester në Mbretërinë e Bashkuar dhe TGI Friday's në Shtetet e Bashkuara janë shembuj të institucioneve të tilla. Në Itali, restorantet e rastësishme të ngrënies si ky quhen "trattoria"; ato zakonisht zotërohen dhe operohen në mënyrë të pavarur.
Çfarë është Fine Dining?
Ngrënie e mirë, një stil i të ngrënit që zakonisht zhvillohet në restorante të shtrenjta, ku njerëzve u shërbehet veçanërisht ushqim i mirë, shpesh në mënyrë zyrtare. Një restorant i mirë i ngrënies ka një atmosferë elegante, formale dhe të qetë. Ambienti është një nga faktorët kryesorë në krijimin e një atmosfere kaq tërheqëse. Vendosja e tavolinës, ndriçimi, stafi, arkitektura e ndërtesës të gjitha kontribuojnë në ambientin e restorantit.
Një menu e shkëlqyer e ngrënies do të ofrojë ushqime luksoze dhe unike që nuk gjenden shpesh në restorante të tjera. Ushqimi përgatitet nga kuzhinierë të certifikuar me përvojë shumëvjeçare. Prandaj, ushqimi do të jetë gjithashtu i shtrenjtë. Serverët gjithashtu do të jenë të trajnuar mirë se ata në restorantet e zakonshme.
Klientët e një restoranti të shijshëm duhet të ndjekin gjithashtu disa rregulla, zakonisht duke ndjekur një kod veshjeje. Shumica e restoranteve të ngrënies kërkojnë që klientët të veshin të paktën veshje të rastësishme biznesi. Pantoflat, pantallonat e shkurtra dhe xhins zakonisht nuk lejohen në darkat e shkëlqyera.
Më poshtë janë disa restorante të shijshme në qytetet e famshme:
Londër: Restoranti Ritz, Tamarind, Rruga Lombard 1 – Restorant, Homazh në The Waldorf, Bodrum Gascon
Nju Jork: Eleven Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Taverna Gramercy
Paris: Le Jules Verne në Kullën Eifel, MiniPalais në Champs-Elysées, Laurent në Champs-Elysées dhe restorant Le Meurice Alain Ducasse
Berlin: Reinstoff, Facil, Fishers Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter and Wegner, Die Quadriga
Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo's in Odean, Serre, Envy
Cili është ndryshimi midis ngrënies së rastësishme dhe ngrënies së shkëlqyeshme?
Ushqimi:
Drekim i rastësishëm ofron ushqime të njohura me një çmim të volitshëm.
Fine Dining ofron ushqim unik, luksoz dhe të shtrenjtë.
Atmosferë:
Restorantet e ngrënies rastësore kanë një atmosferë të rastësishme, të qetë dhe miqësore.
Restorantet Fine Dining kanë një atmosferë formale dhe elegante.
Stafi:
Restorantet e ngrënies rastësore mund të mos kenë kuzhinierë të certifikuar ose serverë me përvojë dhe të trajnuar mirë.
Restorantet Fine Dining kanë kuzhinierë të certifikuar dhe serverë të trajnuar mirë.
Kodi i veshjes:
Restorantet e ngrënies së rastësishme nuk kanë një kod veshjeje.
Restorantet Fine Dining kanë një kod veshjeje.
