Dallimi kryesor midis pikolinatit të zinkut dhe glukonatit të zinkut është se pikolinati i zinkut rrjedh nga acidi pikolinik, ndërsa glukonati i zinkut rrjedh nga acidi glukonik.
Pikolinati i zinkut dhe glukonati i zinkut janë përbërje inorganike të kripës që rrjedhin nga acidet organike. Ato janë përbërje kripe të metalit të zinkut.
Çfarë është Zink Picolinate?
Zinku pikolinati është një përbërës inorganik dhe kripa e zinkut e acidit pikolinik. Është një molekulë e vogël që ka formulën kimike C12H8N2O 4Zn. Emri i tij IUPAC është zink;piridine-2-karboksilate. Kjo molekulë ka një kation zinku (Zn2+) i lidhur me dy jone pikolinate (bazë e konjuguar e acidit pikolinik).
Për më tepër, masa molare e këtij përbërësi është 309,58 g/mol. Është një shtesë diete që ne përdorim për të trajtuar ose parandaluar mungesën e zinkut. Administrimi i këtij suplementi rrit përthithjen e zinkut.
Figura 01: Picolinate Zink
Zinku pikolinati është kryesisht i disponueshëm si një suplement që mund të konsumohet nga veganët dhe vegjetarianët sepse ky produkt përmban përbërës të rëndësishëm mineral që kanë një rol në shumë procese biokimike që ndodhin në trupin tonë. Administrimi normal është marrja e një kapsule në ditë nga goja.
Çfarë është glukonati i zinkut?
Glukonati i zinkut është një lloj suplementi organik i zinkut që ka një kripë zinku të acidit glukonik. Është një përbërës jonik që ka një kation zinku dhe anion glukonat. Për më tepër, është një shtesë diete, dhe ne mund ta prodhojmë atë në mënyrë industriale nëpërmjet fermentimit të glukozës. Prandaj, ky produkt ka gjithashtu një jetëgjatësi të gjatë.
Në përgjithësi, disa suplemente të zinkut përmbajnë kadmium si një përbërës, por kadmiumi mund të çojë në dështim të veshkave; kështu, glukonati i zinkut është një zgjedhje më e mirë sepse përmban sasinë më të ulët të kadmiumit midis suplementeve të tjerë të zinkut.
Figura 02: Suplemente dietike me glukonat zinku
Për më tepër, formula kimike e këtij përbërësi është C12H22O14Zn, dhe masa molare është 455,68 g/mol. Për më tepër, pika e tij e shkrirjes mund të variojë nga 172 në 175 °C.
Cilat janë ngjashmëritë midis Pikolinatit të Zinkut dhe Glukonatit të Zinkut?
- Të dyja janë përbërje jonike të metalit të zinkut.
- Këto substanca disponohen si suplemente që merren nga goja.
- Ata kanë acide organike si përbërjet e tyre mëmë.
Cili është ndryshimi midis Pikolinatit të Zinkut dhe Glukonatit të Zinkut?
Pikolinati i zinkut dhe glukonati i zinkut janë përbërje inorganike të kripës që rrjedhin nga acidet. Dallimi kryesor midis pikolinatit të zinkut dhe glukonatit të zinkut është se pikolinati i zinkut rrjedh nga acidi pikolinik, ndërsa glukonati i zinkut rrjedh nga acidi glukonik. Për më tepër, formula kimike e pikolinatit të zinkut është C12H8N2O 4Zn, ndërsa formula kimike e glukonatit të zinkut është C12H22O14 Zn. Prandaj, pikolinati i zinkut përmban atome azoti, por glukonati i zinkut jo.
Për më tepër, studimet kërkimore sugjerojnë se pikolinati i zinkut absorbohet mirë nga trupi i njeriut në krahasim me format e tjera të kripërave të zinkut si glukonati i zinkut dhe citrat zinku.
Në vijim është një përmbledhje e ndryshimit midis pikolinatit të zinkut dhe glukonatit të zinkut në formë tabelare.
Përmbledhje – Zink Picolinate vs Zink Gluconate
Picolinati i zinkut dhe glukonati i zinkut janë kripëra zinku. Dallimi kryesor midis pikolinatit të zinkut dhe glukonatit të zinkut është se pikolinati i zinkut rrjedh nga acidi pikolinik, ndërsa glukonati i zinkut rrjedh nga acidi glukonik. Për më tepër, pikolinati i zinkut absorbohet më mirë nga trupi i njeriut sesa glukonati i zinkut kur përdoret si një shtesë diete.
