Dallimi kryesor midis citratit të zinkut dhe glukonatit të zinkut është se përbërja mëmë e citratit të zinkut është acidi citrik ndërsa përbërja mëmë e glukonatit të zinkut është acidi glukonik.
Citrat zinku dhe glukonati i zinkut janë dy forma të suplementeve dietike që ne përdorim për të parandaluar mungesën e zinkut. Zinku është një mineral thelbësor që trupi ynë mund ta absorbojë lehtësisht. Prandaj, nëse nuk marrim sasi të mjaftueshme të zinkut, mund të na duhet t'i marrim këto suplemente diete siç udhëzohet nga mjeku. Le të shkojmë në më shumë detaje mbi këto komponime.
Çfarë është Citrati i Zinkut?
Citrat zinku është kripa e zinkut e acidit citrik. Formula kimike e këtij përbërësi është C12H10O14Zn3 Masa molare e tij është 574.3 g/mol. Prandaj, ky përbërës përmban tre katione zinku (Zn+2) të shoqëruara me dy jone citrat. Ky përbërës është i mirënjohur si një shtesë diete që është e dobishme në parandalimin e mungesës së zinkut. Në mënyrë tipike, ne e marrim këtë nga goja si kapsulë ose tabletë.
Megjithatë, për shkak të pranisë së zinkut, ky mund të ketë një shije metalike. Është një efekt anësor i trajtimit. Megjithatë, marrja e një sasie të vogël pije pas marrjes së tabletës mund të shmangë këtë shije të pazakontë. Për më tepër, ky trajtim mund të irritojë traktin tretës, duke rezultuar në një stomak të mërzitur. Një tjetër efekt anësor i rëndësishëm është se ne mund të kemi simptoma të ngjashme me gripin, duke përfshirë temperaturën, dhimbjen e fytit, të dridhurat, etj.
Çfarë është glukonati i zinkut?
Glukonati i zinkut është kripa e zinkut e acidit glukonik. Formula kimike e këtij përbërësi është C12H22O14Zn. Ka masën molare, 455.68 g/mol. Ai përmban një kation zinku (Zn+2) i lidhur me dy anione të acidit glukonik. Për më tepër, është një suplement ushqimor popullor dhe një burim i mirë i zinkut. Acidin glukonik mund ta gjejmë në burime natyrore, por për përgatitjen e suplementit, industritë prodhojnë acid glukonik nëpërmjet fermentimit të glukozës nga Aspergillus niger ose disa lloje kërpudhash.
Figura 01: Struktura e glukonatit të zinkut
Më e rëndësishmja, ky përbërës përdoret për të trajtuar një ftohje të zakonshme. Mund ta përdorim në tableta për të trajtuar simptomat e ftohjes. Kur merren parasysh efektet anësore të këtij përbërësi, anosmia (humbja e nuhatjes) është një efekt anësor i raportuar. Megjithatë, ky përbërës është relativisht i sigurt se suplementet e tjerë të zinkut.
Cili është ndryshimi midis citratit të zinkut dhe glukonatit të zinkut?
Citrat zinku është kripa e zinkut e acidit citrik. Formula kimike është C12H10O14Zn3dhe masa molare e është 574.3 g/mol. Gjithashtu, përbërësi mëmë i këtij përbërësi është acidi citrik. Ndërsa, glukonati i zinkut është kripa e zinkut e acidit glukonik. Formula kimike është C12H22O14Zn dhe masa molare e është 455,68 g/mol. Këtu, përbërja mëmë është acidi glukonik. Prandaj, ndryshimi kryesor midis citratit të zinkut dhe glukonatit të zinkut janë komponimet e tyre përkatëse mëmë. Megjithëse citrati i zinkut ka shumë efekte anësore duke përfshirë shijen metalike, stomakun e mërzitur, simptoma të ngjashme me gripin, etj. glukonati i zinkut ka vetëm disa efekte anësore si anosmia, prandaj është relativisht i sigurt.
Përmbledhje – Citrati i zinkut kundër Glukonatit të Zinkut
Suplementet e zinkut janë shumë të rëndësishme sepse zinku është një mineral thelbësor. Prandaj, citrati i zinkut dhe glukonati i zinkut janë dy forma të suplementeve. Dallimi midis citratit të zinkut dhe glukonatit të zinkut është se përbërja mëmë e citratit të zinkut është acidi citrik ndërsa përbërja mëmë e glukonatit të zinkut është acidi glukonik.
