Latte vs Kafe
Dallimi midis latte dhe kafesë është një temë interesante për çdo adhurues të kafesë. Tani, nëse jeni adhurues i kafesë, duhet të dini se sa lloje të ndryshme pijesh mund të bëhen me pluhur kafeje dhe kokrrat e saj. Në shtëpi, njerëzit në përgjithësi përdorin kokrrat e bluar të kafesë dhe i përziejnë me ujë të nxehtë e të vluar, duke shtuar sheqer dhe qumësht (ose krem) për shije, por ju i dini variantet kur jeni në Barista ose Dita e kafesë. Një vështrim në hyrjet në kartën e porosisë, do të habiteni kur gjeni kaq shumë emra të ndryshëm. Ju e dini atëherë se të kërkosh një kafe nuk është aq e thjeshtë në fund të fundit. Një variant që është bërë shumë i njohur është Latte. Le të zbulojmë ndryshimet midis Latté dhe kafesë, dhe çfarë e bën Latté kaq të veçantë.
Nuk ka nevojë të habiteni nga karta e menusë në një kafene. Po, ka emra konfuzë, si kapuçino, moka, ekspres, e zezë e gjatë, ristretto, makiato, affogato, etj., por je i sigurt kur e di ndryshimin delikate në përbërësit dhe shijen e këtyre varianteve të kafesë. Në fund të fundit, ia vlen të dish ndryshimin.
Çfarë është kafeja?
Kafja mund të identifikohet si pija e preferuar amerikane pasi shumica e amerikanëve preferojnë kafenë në vend të çajit. Kafeja bëhet nga kokrrat e kafesë. Kjo mund të bëhet nga kafeja e pjekur dhe e bluar, si dhe nga pluhuri i kafesë. Thjesht vendosni ujë të nxehtë në sasinë e duhur të kafesë. Shtimi i sheqerit ose qumështit dhe sasisë së sheqerit dhe qumështit që shtohet, është preferencë personale. Kur kafes nuk i shtoni qumësht, ajo njihet si kafe e zezë.
Çfarë është Latte?
Një Latte nuk është gjë tjetër veçse një ekspres dhe qumësht i zier me avull të shërbyer me një shtresë të vogël shkumë qumështi sipër. Kur një barist i trajnuar (është emri i serverit të kafesë) derdh latte nga një enë, ai mund të krijojë vepra arti në pjesën e sipërme të latte-së tuaj, e cila duket vërtet magjepsëse. Me origjinë italiane, Latte ndryshon nga kafeja e zezë, e cila përgatitet pa qumësht. Qumështi në italisht quhet latte, dhe kështu është ekspres i përzier me qumësht. Në fakt, latte do të ishte më mirë të quhej ‘café latte’, pasi është një përzierje kafeje dhe qumështi; Shtimi i shkumës së qumështit sipër rezulton në një filxhan të mirë latte.
Tani e dini se latte është ndryshe nga kafeja e zakonshme pasi është bërë nga ekspres. Espresso është një teknikë krejtësisht e ndryshme e pirjes dhe kërkon një makinë ekspres që ruan temperaturën dhe presionin e duhur. Kafeja e përdorur në ekspres, bluhet më mirë se ajo që shumica prej nesh e përdorim në shtëpi. I gjithë ndryshimi në përgatitjen e një kafeje të thjeshtë një ekspres bëhet nga aparati për ekspres. Për të bërë ekspres, kafeja e bluar kompresohet në një tufë të dendur kafeje dhe uji i nxehtë kalohet përmes kësaj topthi nën presion të lartë për të prodhuar një ekstrakt të quajtur ekspres. Ky proces me presionin dhe temperaturën e duhur rezulton në një lloj shije që është e vështirë të riprodhohet në shtëpi.
Cili është ndryshimi midis Latte dhe Kafe?
• Kafe është emri gjenerik i pijes që përgatitet nga ne në shtëpi me kokrrat e kafesë të bluara. Dikush mund të pijë kafe të zezë, ose t'i shtojë qumësht sipas shijes së tij.
• Latte është me origjinë italiane dhe, në italisht, latte do të thotë qumësht. Pra, latte është një përzierje e kafesë dhe qumështit, por këtu një kafe e përgatitur posaçërisht e quajtur ekspres përdoret për të bërë latte dhe kjo bën të gjithë ndryshimin midis një filxhani të thjeshtë kafeje dhe kafe latte. Latte përgatitet me ekspres duke shtuar qumësht të zier me avull dhe shkumë qumështi nga sipër.
