Gyros vs Souvlaki
Gyros dhe Souvlaki janë dy pjata të ngjashme me origjinë greke. Të dyja përgatiten duke përdorur mish dhe perime dhe kanë shumë ngjashmëri në pamje dhe shije që i bëjnë turistët konfuzë. Ky artikull përpiqet të sqarojë këtë konfuzion duke theksuar dallimet midis një xhiro dhe një suvlaki.
Gyros
Gyro ose xhiro janë delikatesë greke që përgatiten me mish që piqet dhe shërbehet brenda një buke për ta bërë sanduiç. Domatet, qepët dhe salcat përdoren me bujari për të shtuar shijen dhe aromën e xhiros. Copat e mishit priten në feta dhe piqen duke i mbajtur afër një broileri elektrik. Copat e mishit vazhdojnë të rrotullohen ndërsa hellqet në të cilën janë ngjitur vazhdon të lëvizë. Copat e mishit kur janë zier mirë vendosen brenda bukës pita që është lyer me vaj dhe e pjekur vetë së bashku me qepët, domatet dhe salcat. Arsyeja pse quhet xhiro është sepse mishi vazhdon të lëvizë rreth e rrotull në një hell vertikal.
Suvlaki
Suvlaki është një pjatë me origjinë greke që përmban copa mishi që janë hellosur dhe pjekur në skarë. Këto copa mishi të pjekur shërbehen ose mbi bukë pita ose mbi një tas me oriz të gatuar. Mishi mund të jetë derri, qengji apo edhe viçi. Suvlaki konsiderohet një pjatë e ushqimit të shpejtë në Greqi pasi copat e mishit mbahen gati në hell dhe i jepen klientit duke i vendosur mbi bukë të zbukuruar me salca dhe nganjëherë patate të skuqura. Fjala Souvlaki fjalë për fjalë do të thotë hell në greqisht.
Gyros vs Souvlaki
• Suvlaki është një pjatë e ushqimit të shpejtë me origjinë greke, ndërsa xhiros janë delikatesa tradicionale të Greqisë.
• Suvlaki është si qebapët e pjekur në skarë, ndërsa copat e mishit piqen në hell dhe piqen në skarë dhe shërbehen në një pite ose oriz të gatuar
• Vetë fjala Souvlaki fjalë për fjalë do të thotë një hell i vogël në greqisht
• Gyros është një fjalë që pasqyron metodën e gatimit pasi copat e mishit janë ngjitur në hell vertikale që rrotullohet rreth e rrotull përpara burimit të nxehtësisë
• Suvlaki përkthehet në hell të vogël, dhe në fakt janë copa të vogla mishi të shpuara nga një shkop druri që mbajmë në dorë
• Gyros është një bukë e madhe mishi që rrotullohet rreth e qark përpara një broileri elektrik
• Kur njerëzit thonë se duan të kenë Souvlaki, nënkuptojnë pita me suvlaki ose xhiros brenda
• Pikërisht kur suvlaki hahet i thjeshtë mbi një shkop druri quhet Kalamaki (fjalë për fjalë përkthehet në kashtë të vogël)
