Kimbap vs Sushi
Emri Sushi nuk ka nevojë për prezantim. Është ndoshta pjata më e njohur japoneze që hahet si një vakt i zakonshëm i përditshëm, ashtu edhe në raste të tilla si festimet. Është një pjatë që bëhet me oriz me një spërkatje me uthull. Ekziston një tjetër pjatë aziatike që po bëhet me shpejtësi popullore në Amerikë, dhe ai është Kimbap. Ka shumë ngjashmëri në Kimbap dhe Sushi, aq sa shumë që hanë Kimbap për herë të parë e mendojnë atë si një variant të sushit. Megjithatë, pavarësisht ngjashmërive, ka dallime midis Kimbap dhe sushit për të cilat do të flitet në këtë artikull.
Sushi
Pjata me oriz japoneze e quajtur sushi është shumë e njohur në mbarë botën. Përbërësit kryesorë të sushit janë orizi dhe uthulla, por ushqimet e detit, kryesisht peshku, gjenden në sushi të përgatitur për t'u konsumuar gjatë festimeve dhe në restorantet që e servirin. Sushi do të thotë i thartë dhe pasqyron faktin historik se peshku fermentohej në oriz me shije të thartë. Kjo pjatë e lashtë quhej narezushi që është ajo që hahet me zjarr në të gjithë botën si sushi.
Kimmbap
Kimbap, i quajtur edhe Gimbap, është një pjatë e bërë në Kore duke përdorur oriz të zier në avull. Orizi mbështillet brenda gamdës dhe shërbehet si një pjatë e vetme. Është një pjatë e rastësishme që merret si meze nga njerëzit gjatë piknikut dhe gjithashtu në formën e drekës së lehtë. Kimbap nuk është një pjatë shumë e vjetër koreane dhe është zhvilluar gjatë kohës së sundimit japonez në fillim të shekullit të 20-të. Ka shumë varietete të ndryshme të Kimbapit që bëhen dhe hahen në Kore, por përbërësi bazë i të gjithë Kimbapit mbetet orizi dhe alga deti që quhet Gim. Brenda mbështjelljes së quajtur Kimbap mund të gjesh peshk, vezë dhe madje edhe perime. Për të përgatitur këtë pjatë mund të përdoren varietete të ndryshme orizi. Orizi zakonisht kalohet me kripë dhe vaj.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap është një pjatë koreane ndërsa Sushi është një pjatë me origjinë japoneze
• Sushi është më popullor në mbarë botën se Kimbap
• Sushi është shumë i lashtë, ndërsa Kimbap evoluoi në Kore nën sundimin japonez në shekullin e 20-të
• Për shkak të popullaritetit të sushit, ka shumë njerëz që e etiketojnë Kimbapin si sushi korean
• Sushi përdor sasi të mëdha uthull që i shtohet orizit ndërsa në Kimbap përdoret vaji i susamit
• Kimbap nuk përmban peshk të papërpunuar si sushi
• Kimbap është oriz me alga deti, ndërsa sushi është oriz me uthull
