Dallimi kryesor midis tenxhere me infra të kuqe dhe induksion është se sobat me infra të kuqe nuk përdorin rrezatim, ndërsa sobat me induksion përdorin rrezatim. Për sa i përket përdorshmërisë së tyre, sobat me induksion janë më efikase në energji sesa sobat infra të kuqe.
Të dy sobat me infra të kuqe dhe sobat me induksion janë soba elektrike të njohura në treg. Këto pajisje kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre.
Çfarë është një tenxhere me infra të kuqe?
Tablat infra të kuqe janë pajisje kuzhine që janë të dobishme në gatimin e ushqimit pa përdorur rrezatim. Kjo teknologji është shumë e rëndësishme për shkak të avantazheve të saj, të cilat marrin përsipër disavantazhet. Shumica e sobave me majë qeramike janë infra të kuqe.
Një tenxhere me infra të kuqe siguron gatim të shpejtë dhe përdor më pak energji. Ndryshe nga sobat me induksion, ky lloj tenxhere nuk kërkon një lloj të veçantë enë gatimi për të aktivizuar procesin e gatimit. Në mënyrë tipike, sobat me rreze infra të kuqe shkëlqejnë në ngjyrë të kuqe të ndezur, sepse këto instrumente janë bërë me llamba halogjene dhe mbështjellje rrezatuese që mund të kombinohen me njëra-tjetrën për të transferuar nxehtësinë në tenxheren e gatimit nëpërmjet rrezeve të drejtpërdrejta infra të kuqe.
Në një tenxhere me rreze infra të kuqe, sipërfaqja e tenxhere nxehet, por sobat me majë qeramike janë projektuar në një mënyrë që sipërfaqja të mos jetë përcjellëse e nxehtësisë për shkak të efikasitetit të rrezeve infra të kuqe. Tenxherja me rreze infra të kuqe nxehet ngadalë, por nxehtësia shpërndahet në mënyrë të barabartë. Prandaj, siguron ushqim të gatuar në mënyrë të barabartë. Edhe pse mund të përdorim çdo lloj enë gatimi në këtë lloj tenxhere, ajo konsiderohet një tenxhere relativisht më pak e sigurt. Sobat infra të kuqe janë më të qëndrueshme, por më pak të vështira për t'u pastruar.
Çfarë është një tenxhere me induksion?
Një tenxhere me induksion është një pajisje kuzhine që mund të përdoret për të gatuar ushqim duke përdorur rrezatim. Sobat me induksion funksionojnë nga elektromagnetët që ngrohin tenxheren aktuale në vend që të krijojnë ndonjë nxehtësi kundër tenxhere që nxehtësia të transferohet në të. Kjo është ajo që ne e quajmë induksion. Prandaj, tenxherja nxehet, por jo sipërfaqja e sobës. Kjo metodë është relativisht më e shpejtë se shumica e teknikave të tjera të gatimit. Me fjalë të tjera, ne mund ta gatuajmë ushqimin tonë më shpejt duke përdorur këtë lloj tenxhere sesa duke përdorur lloje të tjera soba.
Ajo që funksionon pas një tenxhere me induksion është një fushë elektromagnetike. Megjithatë, ne kemi nevojë për një tenxhere të vlerësuar me induksion në pjesën e sipërme të tenxhere për t'u ngrohur. Prandaj, nëse sipërfaqja e tenxhere me induksion nxehet, kjo do të thotë se transferimi i nxehtësisë është kryer nga ana tjetër nga tenxherja e gatimit në sipërfaqen e tenxhere. Megjithëse sobat me induksion nxehen shpejt, nxehtësia përqendrohet në fund të enëve të gatimit. Prandaj, ushqimi mund të digjet lehtë. Megjithatë, për këtë tenxhere mund të përdoren vetëm enë gatimi prej hekuri ose inoksi. Kjo tenxhere është relativisht e sigurt, por më pak e qëndrueshme. Është gjithashtu e lehtë për t'u pastruar.
Cili është ndryshimi midis tenxhere me infra të kuqe dhe induksion?
Sbatat me rreze infra të kuqe dhe sobat me induksion janë dy lloje sobash që përdorin teknologji moderne për të gatuar ushqim. Dallimi kryesor midis tenxhere me infra të kuqe dhe induksion është se sobat infra të kuqe nuk kanë rrezatim, ndërsa sobat me induksion kanë rrezatim. Për më tepër, sobat me infra të kuqe janë më të qëndrueshme se sobat me induksion. Por sobat me induksion janë relativisht të lehta për t'u pastruar pasi të ketë përfunduar gatimi. Më e rëndësishmja, sobat me induksion janë më efikase në energji sesa sobat me infra të kuqe.
Përmbledhje – Sobë infra të kuqe kundrejt induksionit
Sbatat me infra të kuqe dhe sobat me induksion janë pajisje kuzhine që janë bërë të njohura kohët e fundit. Dallimi kryesor midis tenxhere me infra të kuqe dhe induksion është se sobat infra të kuqe nuk përdorin rrezatim, ndërsa sobat me induksion përdorin rrezatim. Për më tepër, sobat me induksion janë më efikase në energji sesa sobat infra të kuqe.
