Dallimi kryesor midis tenxhere me induksion dhe tenxhere normale është se një tenxhere me induksion përdor energji elektrike për të prodhuar nxehtësi dhe për të gatuar ushqimin, ndërsa një tenxhere normale përdor gaz sindromi, gaz natyror, propan, LPG ose gaz tjetër të ndezshëm.
Një tenxhere me induksion është një lloj tenxhere elektrike. Prandaj, ai përdor energjinë elektrike për të prodhuar nxehtësi për gatim. Megjithatë, sobat normale nuk përdorin energji elektrike për të prodhuar nxehtësi në gatim.
Çfarë është një tenxhere me induksion?
Një tenxhere me induksion është një lloj tenxhere që përdor elektromagnet për gatim. Një sobë me induksion zakonisht përdor mbështjellje bakri. Këto mbështjellje mund të prodhojnë një rrymë magnetike me tenxheren ose tiganin në majë të sipërfaqes. Në një tenxhere me induksion, nxehtësia kalon drejtpërdrejt në tenxheren e gatimit në vend që të nxehet sipërfaqja e pllakës së gatimit, ndryshe nga një tenxhere elektrike. Kjo bën që tenxherja ose tigani të nxehet në mënyrë të barabartë. Kjo gjithashtu siguron një humbje më të vogël energjie gjatë procesit të gatimit.
Të mirat dhe të këqijat e një tenxhere me induksion
Një tenxhere me induksion kërkon më pak energji për t'u ngrohur sepse metoda e transferimit të nxehtësisë është efikase. Sipas disa vlerësimeve, rreth 90% e energjisë elektromagnetike të gjeneruar në këtë pllakë gatimi i dërgohet ushqimit. Sobat me induksion mund të gatuajnë shpejt ushqimin; për shembull, duhet rreth gjysma e kohës që i duhet një tenxhere me gaz për të vluar ujin.
Megjithatë, ka edhe disa disavantazhe. Sobat me induksion priren të jenë të shtrenjta. Për më tepër, këto pllaka gatimi mund të ngrohin vetëm tenxheret ose tiganët e bërë nga materiali ferromagnetik. P.sh. çelik inox, gize, çelik karboni, etj. Prandaj, nuk mund të përdorim enë gatimi prej alumini.
Çfarë është një tenxhere normale?
Një tenxhere normale ose tenxhere me gaz (sobë me gaz) përdor një djegës me një montim djegësie që është ngjitur në një valvul të vogël gazi që lidhet me linjën kryesore të gazit. Me rrotullimin e dorezës, valvula e marrjes hapet dhe gazi tenton të rrjedhë përmes një tubi sipërmarrës. Tubi i sipërmarrjes është një tub i gjerë që ngushtohet në mes. Më pas, gazi mund të hyjë përmes njërit prej skajeve të gjera, i cili më pas kalohet në pjesën e ngushtë ku tubat tentojnë të zgjerohen përsëri. Kjo bën që gazi të lëvizë në këtë seksion duke liruar presionin. Thithja e oksigjenit në vrimën e ajrit ndodh gjithashtu këtu. Pas kësaj, oksigjeni përzihet me gazin për ta bërë atë të djegshëm. Pas këtij hapi, përzierja e oksigjenit dhe gazit derdhet në djegës.
Një djegës bëhet me një disk të thjeshtë metalik të zbrazët. Ka vrima të shpuara nëpër perimetër. Ka një dritë pilot gazi ose pilot elektrik që qëndron në njërën anë të djegësit dhe dërgon një flakë të vogël ose shkëndijë. Kjo shkakton ndezjen e përzierjes së oksigjenit dhe gazit kur ajo rrjedh nëpër vrimat në djegës. Kthimi i çelësit në një cilësim më të lartë të nxehtësisë rrit rrjedhën e gazit dhe ajrit ku edhe flaka bëhet më e madhe.
Ka disa avantazhe të përdorimit të një tenxhere normale: aftësia për të ndryshuar temperaturën në çast, e cila lëviz nga nxehtësia e lartë në atë të ulët me rrotullimin e dorezës dhe siguron një flakë të hapur të lehtë dhe të kontrollueshme. Megjithatë, ka edhe disa disavantazhe. Për shembull, është relativisht më pak efikas si burim karburanti. Humbja e energjisë së nxehtësisë në një tenxhere normale është e madhe pasi nxehtësia mund të dalë në ajër në vend që të arrijë ushqimin në enën e gatimit.
Cili është ndryshimi midis tenxhere me induksion dhe tenxhere normale?
Tapës me induksion është një lloj enë kuzhine që përdor elektromagnet për gatim. Një tenxhere normale është një tenxhere me gaz me një montim djegës që është ngjitur në një valvul të vogël gazi që lidhet me linjën kryesore të gazit. Dallimi kryesor midis tenxhere me induksion dhe tenxhere normale është se tenxherja me induksion përdor energjinë elektrike për të prodhuar nxehtësi për të gatuar ushqimin, ndërsa tenxherja normale përdor gaz sindromi, gaz natyror, propan, LPG ose gaz tjetër të ndezshëm.
Përmbledhje – tenxhere me induksion kundër tenxhere normale
Një tenxhere me induksion është një lloj tenxhere elektrike. Prandaj, ai përdor energjinë elektrike për të prodhuar nxehtësi për gatim. Por sobat normale nuk përdorin energji elektrike për të prodhuar nxehtësi. Dallimi kryesor midis tenxhere me induksion dhe tenxhere normale është se tenxhere me induksion përdor energji elektrike për të prodhuar nxehtësi për të gatuar ushqimin, ndërsa tenxherja normale përdor gaz sintetik, gaz natyror, propan, LPG ose gaz tjetër të ndezshëm.
