Dallimi kryesor midis farave ortodokse dhe atyre rezistente është se farat ortodokse mbijetojnë gjatë tharjes dhe ngrirjes në konservim ex situ, ndërsa farat kundërshtuese nuk mbijetojnë gjatë tharjes dhe ngrirjes në konservim ex situ.
Lagështia është sasia e përmbajtjes së ujit në fara. Lagështia e farës shprehet në përqindje. Një ndryshim i vogël në përmbajtjen e lagështisë së farës ka një efekt të madh në ruajtjen e farave. Për të parashikuar në mënyrë të arsyeshme jetëgjatësinë e mundshme të ruajtjes së çdo shtese, duhet të përcaktohet përmbajtja e lagështisë së farave. Termat fara ortodokse dhe kundërshtuese hynë në përdorim në vitin 1973. E. H Roberts i klasifikoi farat për herë të parë bazuar në sjelljen fiziologjike siç është përmbajtja e lagështisë së farave në dy kategori: fara ortodokse dhe rezistente. Aktualisht, farat ndahen në tre grupe në bazë të përmbajtjes së lagështisë së farës: ortodokse, e ndërmjetme dhe kundërshtuese.
Çfarë janë farat ortodokse?
Farat ortodokse janë farat që mbijetojnë gjatë tharjes dhe ngrirjes në konservim ex situ. Sipas detajeve të Departamentit Amerikan të Bujqësisë, ka një ndryshim në aftësinë e farave ortodokse për t'i bërë ballë tharjes dhe ngrirjes. U identifikua se disa fara janë më të ndjeshme se të tjerat. Në mënyrë tipike, farat ortodokse janë fara jetëgjatë. Farat ortodokse mund të kenë me sukses përmbajtje të thatë deri në lagështi deri në 5% pa ndonjë lëndim. Ata janë gjithashtu në gjendje të tolerojnë ngrirjen. Prandaj, ato njihen edhe si fara tolerante ndaj tharjes. Për më tepër, farat ortodokse kanë një jetë të gjatë me përmbajtje të ulët lagështie dhe temperatura të ngrirjes. Prandaj, ruajtja ex situ e farave ortodokse nuk është problematike.
Figura 01: Farat ortodokse
Shembuj të farave ortodokse janë farat e shumicës së kulturave njëvjeçare, kulturave dyvjeçare dhe specieve agropylltarie. Këto kultura kanë fara të vogla normale. Për më tepër, bimët e farës ortodokse përfshijnë Capsicum annum, Citrus aurantifolia, Phoenix dactylifera, Hamelia patens, Lantana camera, Pisidium guajava, Anacardium occidentale, etj. Në këtë grup përfshihen edhe farat e shumicës së bishtajoreve dhe drithërave. Jetëgjatësia e farave ortodokse është rreth 100 vjet deri në 2000 vjet.
Çfarë janë farat e kundërta?
Farat e kundërta janë farat që nuk do të mbijetojnë gjatë tharjes dhe ngrirjes në konservim ex situ. Ato nuk mund të ruhen për periudha të gjata si farat ortodokse sepse humbasin qëndrueshmërinë e tyre. Në mënyrë tipike, farat kundërshtuese janë shumë të mëdha në madhësi. Këto fara nuk mund t'i mbijetojnë tharjes nën 20-30% lagështi relative pa ndonjë dëmtim. Ato njihen gjithashtu si fara të ndjeshme ndaj tharjes. Ruajtja e farave rezistente është problematike në ruajtjen ex situ. Kjo është për shkak se përmbajtja e tyre e lartë e lagështisë inkurajon rritjen e mikrobeve dhe rezulton në përkeqësim të shpejtë të farës. Së dyti, ruajtja e farave rezistente në temperatura të ngrira shkakton formimin e kristaleve të akullit që prish membranat qelizore. Prandaj, bimët që prodhojnë fara rezistente duhet të ruhen në fazën e rritjes dhe jo në farat.
Figura 02: Fara të pabindura
Llojet e pabindura i përkasin pemëve dhe shkurreve. Disa shembuj të bimëve që prodhojnë fara të padurueshme janë avokado, kakao, kokosi, jackfruit, lychee, mango, goma, çaji, bimët e përdorura në mjekësinë tradicionale, disa fije hortikulturore, etj. Për më tepër, jetëgjatësia e farave rebele është jashtëzakonisht e shkurtër, nga disa javë në muaj.
Cilat janë ngjashmëritë midis farave ortodokse dhe atyre rebele?
- Farat ortodokse dhe rezistente janë lloje të farave të bazuara në përmbajtjen e lagështisë së farës.
- Të dy termat u krijuan nga Eric Roberts.
- Këto terma hynë në përdorim në vitin 1973.
- Këto lloje farërash përdoren në praktikat moderne bujqësore.
Cili është ndryshimi midis farave ortodokse dhe atyre rebele?
Farat ortodokse janë farat që do të mbijetojnë gjatë tharjes dhe ngrirjes në konservim ex situ. Në të kundërt, farat kundërshtuese janë farat që nuk do të mbijetojnë gjatë tharjes dhe ngrirjes në konservim ex situ. Pra, ky është ndryshimi kryesor midis farave ortodokse dhe atyre të pabindura. Për më tepër, farat ortodokse mund të thahen me sukses në një përmbajtje lagështie deri në 5% pa ndonjë dëmtim, ndërsa farat rezistente nuk mund të thahen në përmbajtje lagështie nën 20-30% pa ndonjë lëndim.
Tabela e mëposhtme e krahasimit krah për krah detajon ndryshimet midis farave ortodokse dhe atyre të pabindura.
Përmbledhje – Farat ortodokse vs rebele
E. H Roberts, në vitin 1973, shpiku termat fara ortodokse dhe të pabindura. Ai i klasifikoi farat për herë të parë bazuar në sjelljen fiziologjike siç është përmbajtja e lagështisë së farave. Dallimi kryesor midis farave ortodokse dhe atyre rezistente është se farat ortodokse mbijetojnë gjatë tharjes dhe ngrirjes në konservim ex situ, ndërsa farat kundërshtuese nuk mbijetojnë gjatë tharjes dhe ngrirjes në konservim ex situ.
