Dallimi kryesor midis epimerizimit dhe racemizimit është se epimerizimi përfshin shndërrimin e një epimeri në homologun e tij kiral ndërsa racemizimi është një shndërrim i një specie optikisht aktive në një specie optikisht joaktive.
Epimerizimi dhe racemizimi janë shndërrime kimike. Ato janë të ndryshme nga njëri-tjetri në mënyra të ndryshme duke përfshirë procesin, produktin përfundimtar, kushtet e reaksionit, etj. Produkti përfundimtar i procesit të epimerizimit është një homolog kiral i epimerit ndërsa produkti përfundimtar i racemizimit është një specie kimike optikisht joaktive. Ne e quajmë këtë specie optikisht joaktive një "racemate" ose "përzierje racemike".
Çfarë është epimerizimi?
Epimerizimi është një reaksion kimik i konvertimit që përfshin transformimin e një epimeri në homologët e tij kiralë. Kryesisht, ky lloj reaksioni zhvillohet gjatë reaksioneve të depolimerizimit të taninave të kondensuar. Në përgjithësi, reaksioni i epimerizimit është një reagim spontan dhe një proces i ngad altë. Prandaj, mund të katalizohet nga enzimat. Për shembull, shndërrimi i N-acetilglukozaminës në N-acetilmannozamine është një reaksion epimerizimi që ndodh në prani të proteinës që lidh reninë. Këtu, kjo proteinë lidhëse e reninës vepron si katalizator për reaksionin.
Çfarë është Racemizimi?
Racemizimi është një reaksion kimik i konvertimit që përfshin shndërrimin e një specie optikisht aktive në një specie optikisht joaktive. Kjo do të thotë se ky reaksion mund të shndërrojë gjysmën e molekulave të një përzierjeje që përmban specie optike aktive në enantiomeret e tyre të imazhit të pasqyrës. Kjo ndodh sepse, pas këtij shndërrimi, kjo përzierje përmban numër të barabartë molekulash me rrotullime optike të kundërta dhe bëhet optikisht joaktive. Ne e quajmë këtë proces racemizim sepse një përzierje që përmban sasi të barabarta rrotullimesh optike të kundërta quhet përzierje racemike ose racemate.
Figura 01: Një përzierje racemike përmban një përzierje enantiomerësh me rrotullime optike të kundërta
Përveç kësaj, ky shndërrim shkakton dallime në vetitë kimike dhe fizike midis specieve fillestare kimike dhe përzierjes racemike. Racemizimi ndryshon densitetin, pikën e shkrirjes, nxehtësinë e shkrirjes, tretshmërinë, indeksin e thyerjes, etj. Kur shqyrtojmë procesin e racemizimit, mund të përftojmë lehtësisht një përzierje racemike duke përzier sasi të barabarta enantiomerësh të pastër. Për më tepër, ajo ndodh në proceset e ndërkonvertimit kimik. Përveç kësaj, racemizimi mund të ndodhë gjatë reaksioneve të zëvendësimit njëmolekular, reaksioneve të eliminimit jomolekular, reaksioneve të zëvendësimit elektrofilik alifatik njëmolekular, reaksioneve të zëvendësimit të radikaleve të lira, etj.
Cili është ndryshimi midis epimerizimit dhe racemizimit?
Epimerizimi dhe racemizimi janë shndërrime kimike. Ato janë të ndryshme nga njëri-tjetri në mënyra të ndryshme duke përfshirë procesin, produktin përfundimtar, kushtet e reagimit, etj. Dallimi kryesor midis epimerizimit dhe racemizimit është se epimerizimi përfshin shndërrimin e një epimeri në homologun e tij kiral, ndërsa racemizimi është një shndërrim i një epimerizimi optikisht aktiv. specie në një specie optikisht joaktive. Për më tepër, në epimerizim, produkti përfundimtar është një homolog kiral i epimerit ndërsa, në racemizim, produkti përfundimtar është një specie kimike optikisht joaktive, d.m.th. një përzierje racemike ose racemate.
Përveç kësaj, një ndryshim i mëtejshëm midis epimerizimit dhe racemizimit është se në përgjithësi, epimerizimi është një proces spontan dhe një proces i ngad altë që mund të përshpejtohet duke përdorur katalizatorë. Megjithatë, racemizimi është një proces jo spontan, kështu që ne duhet ta bëjmë atë të ndodhë me mjete kimike. Mund ta bëjmë lehtësisht duke përzier sasi të barabarta enantiomerësh të pastër.
Përmbledhje – Epimerizimi vs Racemizimi
Epimerizimi dhe racemizimi janë shndërrime kimike. Ato janë të ndryshme nga njëri-tjetri në mënyra të ndryshme duke përfshirë procesin, produktin përfundimtar, kushtet e reagimit, etj. Dallimi kryesor midis epimerizimit dhe racemizimit është se epimerizimi përfshin shndërrimin e një epimeri në homologun e tij kiral, ndërsa racemizimi është një shndërrim i një epimerizimi optikisht aktiv. specie në një specie optikisht joaktive.
