Dallimi kryesor – Candy vs Toffee
Kamele dhe karamele janë dy ëmbëlsira që janë të njohura në të gjithë botën. Sidoqoftë, ka shumë konfuzion në lidhje me përdorimin e këtyre dy termave. Kuptimi i këtyre dy fjalëve ndryshon sipas kulturave të ndryshme. Në këtë artikull, ne do të shohim kuptimin e përgjithshëm të këtyre dy fjalëve. Karamelet mund t'i referohen çdo konfeksioni që është bërë kryesisht nga sheqeri. Karameleja është një lloj karamele e fortë që zbutet kur thithet ose përtypet. Prandaj, karamele me karamele është një lloj karamele. Ky është ndryshimi kryesor midis karamele dhe karamele.
Çfarë është Candy?
Kamele është një ëmbëlsirë, përbërësi kryesor i së cilës është sheqeri. Përpara se të shikoni fjalën karamele më tej, është e rëndësishme të theksohet se karamele mund të nënkuptojë ëmbëlsira të ndryshme për njerëzit në rajone dhe kultura të ndryshme. Për shembull, karamele mund t'i referohet çdo ëmbëlsie në SHBA, ndërsa në MB, mund t'i referohet sheqerit të kristalizuar.
Kamele përfshin ëmbëlsira të ndryshme të ëmbla si karamele të forta, karamele të buta, taffy, marshmallow dhe karamele. Sheqeri është tipari i përbashkët në të gjitha këto produkte.
Karakteristika kryesore e karamele është sasia e konsiderueshme e sheqerit ose zëvendësuesve të sheqerit që përdoren në prodhimin e saj. Karamelet zakonisht bëhen gjithashtu si copa të vogla. Zakonisht hahen me dorë si meze të lehtë midis vakteve. Karamelet nuk duhet të ngatërrohen me ëmbëlsirën, e cila hahet pas darkës.
Kamele mund të japë energji ushqimore, por zakonisht nuk ka asnjë vlerë tjetër ushqyese përtej energjisë. Konsiderohet si burim i kalorive boshe.
Çfarë është karamelekufi?
Karameleja është një lloj karamele e fortë por e përtypur e bërë nga sheqeri dhe gjalpi. Edhe pse kjo karamele është e fortë dhe e brishtë, ajo bëhet e butë kur e thithni ose përtypni. Kafeja bëhet duke karamelizuar sheqerin ose melasën me gjalpë. Ndonjëherë kësaj përzierjeje i shtohen përbërës të tillë si arrat, rrushi i thatë dhe mielli. Përzierja e mësipërme nxehet derisa të arrijë temperaturat prej 300 deri në 310 °F, e cila njihet si faza e çarjes së fortë në prodhimin e konfeksioneve. Në fazën e çarjes së fortë, përzierja e kafesë do të ketë një sipërfaqe me shkëlqim, por do të jetë mjaft e fortë për t'u bërë në forma të ndryshme. Përzierja hidhet më pas në një tepsi dhe lihet të ftohet dhe të formohet një pllakë.
Kjo pllakë mund të pritet në copa të mëdha për t'u ngrënë si karamele. Copa më të vogla karamele mund të përdoren si spërkatje. Mund të përdoret edhe me përbërës të ndryshëm si çokollatë, vanilje, huall mj alti, mjedër, rrush të thatë etj.për të prodhuar shije të ndryshme. Kafja ka ngjyrë kafe për shkak të efekteve të karamelizimit.
Cili është ndryshimi midis Candy dhe Toffee?
Përkufizim:
Kamele: karamele është një ëmbëlsirë, përbërësi kryesor i së cilës është sheqeri.
Karamele: Karameleja është një karamele e fortë dhe e përtypur.
Përdorimi:
Kamele: Termi karamele përdoret për të përshkruar lloje të ndryshme të ëmbëlsirave.
Karamele: Karameleja është një lloj karamele.
Përbërësit:
Kamele: Karamelet mund të bëhen me përbërës të ndryshëm, por sheqeri është përbërësi kryesor.
Karamele: Kafja bëhet me sheqer dhe gjalpë.
