Dallimi kryesor midis polimerit dhe biopolimerit është se shumica e polimerëve janë të padegradueshëm ndërsa biopolimerët janë të degradueshëm.
Polimerët janë molekula gjigante që kanë shumë njësi përsëritëse. Këto njësi përsëritëse përfaqësojnë monomeret që ndërtojnë materialin polimer. Nga ana tjetër, biopolimerët janë materialet polimere që gjenden në sistemet biologjike.
Çfarë është Polimeri?
Polimeret janë molekula të mëdha që kanë të njëjtën njësi strukturore që përsëritet vazhdimisht. Këto njësi përsëritëse paraqesin monomere. Këto monomere lidhen me njëri-tjetrin nëpërmjet lidhjeve kovalente për të formuar një polimer. Ata kanë një peshë të lartë molekulare dhe përbëhen nga mbi 10,000 atome. Në procesin e sintezës (polimerizimi), formohen zinxhirë më të gjatë polimer.
Figura 01: Plastika- Një lloj polimeri
Për më tepër, ekzistojnë dy lloje kryesore të polimereve në varësi të natyrës së tyre. Ato janë polimere natyrale dhe sintetike. Polimeret natyrore janë materialet që mund t'i gjejmë në natyrë ndërsa polimeret sintetike janë materialet e bëra nga njeriu. Materiali polimer që formohet brenda sistemeve biologjike quhet biopolimere.
Gjithashtu, sipas procesit të sintezës, ekzistojnë dy forma të polimereve. Ato janë polimere të shtimit dhe kondensimit. Nëse monomerët kanë lidhje të dyfishta ndërmjet atomeve të karbonit, polimerizimi i tyre formon polimere shtesë. Në disa nga reaksionet e polimerizimit, kur dy monomere bashkohen me njëri-tjetrin, një molekulë e vogël si uji lirohet. Polimere të tilla janë polimere të kondensimit. Për më tepër, ka shumë mënyra se si ne mund të klasifikojmë materialet polimer; sipas vetive, strukturës, burimeve etj.
Çfarë është Biopolimeri?
Biopolimerët janë materiale polimere që formohen në organizmat e gjallë. Ekzistojnë tre biopolimerë kryesorë në sistemet e gjalla; polisaharidet, proteinat dhe polinukleotidet (acidet nukleike). Njësia strukturore e polisaharideve janë monosakaridet (sheqernat). Kur dy monosakaride bashkohen për të formuar një lidhje glikozidike, ajo lëshon një molekulë uji. Prandaj, polisaharidet janë polimere të kondensimit. Polisakaridet luajnë role strukturore dhe funksionale në organizma. Glikogjeni është një polisaharid depozitues, ndërsa celuloza është një përbërës në muret qelizore të qelizave bimore. Glukoza është monomeri si për polimeret e glikogjenit ashtu edhe për celulozën.
Proteinat përbëhen nga polipeptide, të cilat janë biopolimere të monomereve të aminoacideve. Aminoacidet formojnë lidhje peptide me njëri-tjetrin gjatë procesit të polimerizimit. Prandaj, proteinat kanë lidhje peptide midis njësive të saj përsëritëse. Polinukleotidet janë një tjetër lloj i rëndësishëm i biopolimerit. ADN-ja dhe ARN-ja janë dy polinukleotidet vitale që mund të gjejmë në organizma. Procesi i sintezës së biopolimerëve është një proces dehidrimi, ku një molekulë uji çlirohet me formimin e një lidhje kovalente.
Figura 02: Struktura e ADN-së
Biopolimerët janë shumë komplekse dhe ka një shumëllojshmëri të gjerë të tyre. Po kështu, ato mund të jenë lineare ose të degëzuara, dhe modelet e palosjes janë unike për çdo biopolimer. Ndryshe nga polimerët sintetikë, biopolimerët janë lehtësisht të degradueshëm. Prandaj ne mund t'i përdorim ato për të zëvendësuar disa nga polimerët sintetikë.
Këto materiale i nënshtrohen hidrolizës nga enzimat, ose përndryshe mund t'i nënshtrohen denatyrimit nga ngrohja, shtimi i kimikateve ose nga forcat mekanike. Për më tepër, këto polimere kanë një strukturë të përcaktuar dhe shumë specifike, sepse sistemet biologjike janë shumë selektive. Përveç kësaj, këto materiale sintetizohen nga shabllonet brenda sistemeve biologjike. Për shembull, një ADN e re formohet nga një ADN ekzistuese si shabllon.
Cili është ndryshimi midis polimerit dhe biopolimerit?
Polimeret janë molekula të mëdha që kanë të njëjtën njësi strukturore që përsëritet vazhdimisht, ndërsa biopolimerët janë materiale polimere që formohen në organizmat e gjallë. Dallimi kryesor midis polimerit dhe biopolimerit është se shumica e polimerëve janë të padegradueshëm ndërsa biopolimerët janë të degradueshëm. Një tjetër ndryshim i rëndësishëm midis polimerit dhe biopolimerit është se polimerët mund të kenë struktura të thjeshta ose komplekse ndërsa biopolimerët kryesisht kanë struktura komplekse.
Infografia e mëposhtme mbi ndryshimin midis polimerit dhe biopolimerit tregon më shumë detaje mbi ndryshimet.
Përmbledhje – Polimeri kundër Biopolimerit
Biopolimerët janë një lloj polimeresh që gjenden brenda sistemeve biologjike. Dallimi kryesor midis polimerit dhe biopolimerit është se shumica e polimerëve janë të padegradueshëm ndërsa biopolimerët janë të degradueshëm.
