Dallimi kryesor midis petullave dhe petullave është se, në Mbretërinë e Bashkuar, petullat i referohen shufrave të ëmbla të pjekura në tabaka të bëra nga tërshëra, ndërsa petullat janë ëmbëlsira të holla, të sheshta me brumë, të skuqura në të dyja anët në një tigan. Por në SHBA dhe Kanada, dy fjalët flapjack dhe pancake janë të këmbyeshme.
Dy fjalët flapjacks dhe pancakes priren të ngatërrojnë shumë njerëz pasi ato kanë kuptime të ndryshme në SHBA dhe MB. Në SHBA, petullat dhe petullat i referohen të njëjtit ushqim, ndërsa në MB, këto janë dy lloje ushqimesh.
Çfarë janë Flapjacks?
Fjala 'flapjacks' në thelb ka dy kuptime. Në MB, flapjacks janë ëmbëlsira të ëmbla dhe të dendura të bëra nga tërshëra. Këto njihen gjithashtu si bare tërshëre, bare muesli, bare drithërash ose bare granola. Përbërësit bazë për flapjacks përfshijnë tërshërën, sheqerin kaf, gjalpin dhe shurupin e artë. Ju mund t'i shërbeni këto si një ëmbëlsirë me çaj ose kafe ose thjesht si një meze të lehtë të shijshme. Janë shumë të lehta për t'u bërë dhe marrin vetëm pak kohë.
Figura 01: Këpucë/Tarshërë
Megjithatë, amerikanët dhe kanadezët përdorin fjalën flapjack për t'iu referuar petullave. Prandaj, në SHBA, dy fjalët flapjacks dhe pancakes janë të këmbyeshme. Përdorimi i termit flapjack është vetëm në disa rajone të SHBA.
Çfarë janë petullat?
Petullat janë ëmbëlsira të holla, të sheshta me brumë, të skuqura nga të dyja anët në një tigan. Emrat e tjerë për pancakes janë griddlecakes ose hotcakes. Përbërësit bazë të brumit të petullave përfshijnë miellin, vezët, qumështin, gjalpin dhe një agjent tharës si pluhur pjekjeje. Ky brumë më pas shpërndahet në një sipërfaqe të nxehtë si një tigan dhe gatuhet. Shumë njerëz përdorin përbërës të ëmbël si reçel, sheqer, shurup panje, mj altë dhe fruta si mbushje ose mbushje për petullat. Por disa njerëz përdorin gjithashtu mbushje ose mbushje të shijshme. Mund të hani petulla për mëngjes ose si ëmbëlsirë.
Figura 02: Petulla
Megjithatë, përbërësit e përdorur për petullat si dhe përgatitja e tyre mund të ndryshojnë sipas rajoneve dhe kulturave të ndryshme. Ka shumë lloje të ndryshme petullash, me përbërës të ndryshëm. Crêpe, palatschinke (Evropa Qendrore dhe Lindore), dosa (indiane) dhe serabi (indonezisht) janë disa shembuj të tyre. Në fakt, historianët besojnë se petullat janë një nga ushqimet më të hershme dhe më të përhapura me origjinë nga drithërat.
Cili është ndryshimi midis Flapjacks dhe Pancakes?
Flapjacks i referohen ose barit të ëmbël të pjekur në tabaka të bërë nga tërshërë ose petulla. Pancakes janë ëmbëlsira të sheshta të bëra me brumë të hollë dhe të gatuar nga të dyja anët. Në SHBA, flapjacks dhe pancakes janë të njëjta. Por, në MB, flapjacks dhe petulla i referohen dy llojeve të ndryshme ushqimore. Ky është ndryshimi kryesor midis flapjacks dhe pancakes. Për më tepër, përbërësit për flapjacks britanikë përfshijnë tërshërën, sheqerin kaf, gjalpin dhe shurupin e artë ndërsa përbërësit për petullat përfshijnë miell, vezë, qumësht, gjalpë dhe një agjent tharëse. Për më tepër, shumë njerëz përdorin mbushje dhe mbushje të ndryshme të ëmbla për petullat. Megjithatë, duke qenë se flapjack britanik është një ëmbëlsirë në vetvete, nuk ka nevojë për mbushje apo mbushje.
Përmbledhje – Flapjacks vs Pancakes
Dallimi midis flapjacks dhe petullave është kryesisht rajonal. Në MB, flapjacks dhe petulla i referohen dy llojeve të ndryshme ushqimore; Flapjacks janë bar i ëmbël i pjekur në tabaka i bërë nga tërshëra, ndërsa petullat janë ëmbëlsira të sheshta të bëra me brumë të hollë dhe të gatuar nga të dyja anët. Por në SHBA, petullat janë një emër tjetër për petullat.
Imazhi mirësjellje:
1"Flapjacks" nga Nick Youngson (CC BY-SA 3.0) nëpërmjet Alpha Stock Images
2."Mj altë duke u derdhur mbi petullat e lyera me gjalpë"Nga Michael Stern – Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) nëpërmjet Commons Wikimedia
