Dallimi kryesor – koliformi kundër koliformit fekal
Është bërë një faktor thelbësor për të siguruar cilësinë e ujit të pijshëm në botën moderne. Testimi për të gjithë organizmat patogjenë në ujë është i shtrenjtë dhe kërkon shumë kohë. Qasja më e mirë për të konfirmuar sigurinë e ujit për konsum është testimi për koliformë. Koliformi është një bakter gram negativ që nuk formon spore me një formë tipike shufre. Ekzistojnë tre nënkategori kryesore të koliformeve dhe koliformi fekal është një prej tyre. Dallimi kryesor midis koliformit koliform dhe fekal është se koliformet fekale rriten në temperatura më të larta dhe shoqërohen vetëm me lëndën fekale të kafshëve me gjak të ngrohtë.
Si identifikohen koliformet?
Koliformet përdoren si parametër në testimin e cilësisë së ujit gjatë sigurimit sanitar të ujit të pijshëm dhe produkteve të tjera ushqimore të lidhura me to. Pllaka me agar metilen blu të eozinës përdoret për të dalluar lloje të ndryshme të baktereve koliforme. Pllaka është frenuese ndaj baktereve gram pozitive dhe do të prodhojë një ndryshim të ngjyrës në bakteret gram negative. Prodhimi i ngjyrës bazohet në aftësinë e baktereve gram negative për të fermentuar laktozën. Organizmat që fermentojnë fuqishëm laktozën do të shfaqen në ngjyrë blu të errët ose vjollcë. Koliformet fekale si Escherichia coli shfaqen në koloni me ngjyrë të errët me një shkëlqim të butë të gjelbër metalik në sipërfaqe. Koliformet e tjera do të shfaqen në koloni të trasha rrëshqitëse dhe jofermentuesit do të duken të pangjyrë.
Çfarë janë koliformet?
Koliformet janë baktere gram-negative në formë shufra që nuk formojnë spore. Ato mund të jenë të lëvizshme ose jo të lëvizshme dhe kanë aftësinë të fermentojnë laktozën kur inkubohen në një interval temperaturash prej 35 0C deri në 37 0C. Koliformët janë të pranishëm në shumë mjedise të ndryshme si toka, bimësia, habitatet ujore dhe lënda fekale e të gjitha kafshëve me gjak të ngrohtë, përfshirë njerëzit. Ato përdoren si tregues për të përcaktuar cilësinë sanitare të ujit dhe produkteve ushqimore. Megjithatë, prania e tyre në ujin e pijshëm tregon rreziqet e mundshme të organizmave patogjenë të pranishëm në sistemet ujore. Koliformët janë të tre kategorive. Çdo kategori ka nivelin e vet të rrezikut dhe është një tregues për cilësinë e ujit të pijshëm.
- Koliformet totale
- Koliformet fekale (Nëngrupi i koliformeve totale)
- Escherichia coli (Nëngrupi i koliformeve fekale)
Koliformet totale përgjithësisht konsiderohen si të padëmshme. Nëse uji testohet dhe zbulohen koliformet totale, ai konsiderohet si një burim i padëmshëm mjedisor dhe kontaminimi i koliformit fekal nuk ka gjasa.
Çfarë janë koliformet fekale?
Koliformet fekale janë një nëngrup i baktereve totale koliforme. Koliformet fekale janë një grup bakteresh të lidhura me lëndën fekale të organizmave me gjak të ngrohtë. Ata banojnë në zorrët e organizmave me gjak të ngrohtë dhe kalojnë në mjedis përmes jashtëqitjes fekale. Kur krahasohen me koliformët e tjerë, koliformet fekale kanë aftësinë të rriten në temperatura të larta dhe kur inkubohen në 440C, ato kanë aftësinë të fermentojnë laktozën duke prodhuar forma të tjera të ndryshme të gazta. Koliformet fekale përdoren kryesisht në sigurimin e cilësisë sanitare të ujit të pijshëm. Nëse është i pranishëm, thuhet se uji është i ndotur me lëndë fekale dhe tregon një rrezik potencial për individët që konsumojnë këtë ujë.
Figura 02: Koliform fekal E. coli.
Escherichia Coli është një nëngrup i grupit koliform fekal dhe është një anëtar i zakonshëm. Prania e koliformeve fekale në një mostër uji tregon një kontaminim të mundshëm fekal dhe kjo prek njerëzit sesa çdo organizëm tjetër ujor. Jo të gjitha format e Escherichia coli janë patogjene. Koliformet fekale, veçanërisht format virulente të Escherichia coli (O157: H7) kanë aftësinë të shkaktojnë shumë sëmundje vdekjeprurëse si gastroenteriti.
Cilat janë ngjashmëritë midis koliformit dhe koliformit fekal?
- Të dy koliformet dhe koliformet fekale janë tregues të ndotjes së ujit dhe përdoren si parametër në procedurat e sigurimit të cilësisë sanitare.
- Ato janë baktere gram-negative që nuk formojnë spore me një formë tipike shufre.
- Të dy grupet janë të pranishëm në habitatet ujore, tokë dhe bimësi.
- Të dy llojet fermentojnë laktozën.
Cili është ndryshimi midis koliformit dhe koliformit fekal?
Koliform kundër koliformit fekal |
|
| Koliformet kanë tre nënndarje kryesore: koliformet totale, koliformet fekale dhe Escherichia coli. | Koliformet fekale i përkasin nënkategorisë së koliformeve totale. |
| Patogjeniciteti | |
| Ato janë të padëmshme. | Ata kanë aftësinë të shkaktojnë shumë sëmundje vdekjeprurëse. |
| Fermentimi i laktozës | |
| Koliformet fermentojnë laktozën në një interval temperaturash prej 35 0C deri në 37 0C. | Fermentimi i laktozës bëhet kur inkubohet në një temperaturë prej 44 0C. |
| Toleranca e temperaturës | |
| Ato mbijetojnë në temperatura relativisht më të ulëta se ato të koliformeve fekale. | Këto kanë aftësinë të rriten në intervale të larta temperaturash. |
| Testim në pllakën e agarit blu metilen me eozinë | |
| Ato shfaqen në koloni të trasha rrëshqitëse. | Ato shfaqen në koloni me ngjyrë të errët me një shkëlqim të butë të gjelbër metalik në sipërfaqe. |
Përmbledhje – Koliform kundër koliformit fekal
Koliformet janë një grup bakteresh që janë të pranishme në mjedise të ndryshme. Prania e tyre në sistemet ujore konsiderohet si nivel kontaminimi. Ekzistojnë tre lloje të ndryshme të koliformeve. Prania e koliformeve totale në ujë konsiderohet si më pak e dëmshme, por prania e koliformeve fekale duke përfshirë Escherichia coli konsiderohet si një nivel i kontaminimit fekal, i cili çon në kushte të ndryshme të sëmundjes vdekjeprurëse. Ky është ndryshimi midis koliformeve dhe koliformeve fekale. Testet për koliformet kryhen për të siguruar cilësinë sanitare të ujit të pijshëm.
Shkarko versionin PDF të Coliform vs Fecal Coliform
Mund të shkarkoni versionin PDF të këtij artikulli dhe ta përdorni për qëllime jashtë linje sipas shënimeve të citimit. Ju lutemi shkarkoni versionin PDF këtu Dallimi midis koliformit dhe koliformit fekal.
