Linguine vs Spageti
Nëse jeni adhurues i makaronave, atëherë do t'ju interesojë njohja e ndryshimit midis Spagetit dhe Linguine. Makaronat, megjithëse përfaqësojnë një pjatë historike, kryesore të kuzhinës italiane, janë të njohura në mbarë botën. Sigurisht, makaronat vijnë në forma dhe përmasa të ndryshme dhe duhet pak kohë për t'u njohur ose identifikuar me saktësi një pjatë me Fettuccine, Linguine, Spageti, Macaroni ose Penne. Ndër varietetet e shumta të makaronave, mbi 100 varietete për të qenë të saktë, spageti shërben si pjata më e njohur dhe shpesh e njohur e makaronave për shumë njerëz. Është lehtësisht i identifikueshëm; mirë, kjo ndodh derisa të sillet një pjatë me Linguine dhe ju e gjeni veten duke vënë në dyshim aftësinë tuaj për të identifikuar llojin e makaronave pa mundim. Njohja e ndryshimit, megjithatë, nuk është aq e komplikuar. Thjesht duhet të mbani në mend disa fakte të thjeshta.
Çfarë është spageti?
Në grupin e 'Fijeve' në familjen e makaronave, spageti është një pjatë shumë e famshme. Ai dallohet nga forma e tij e hollë, e gjatë dhe e rrumbullakët. Spageti është forma e shumësit të 'Spaghetto', e cila thuhet se është zvogëluese e 'spago'. "Spago" është përkthyer që do të thotë spango, varg ose kordon. Në pamje, është pikërisht kjo: një tas me fije ose spango të hollë. Përbëhet nga bollgur gruri i fortë, por mund të përgatitet edhe me lloje të tjera mielli. Gjatësia e saj ndryshon, por mesatarisht është afërsisht 10 inç.
Gatimet me makarona me spageti përgatiten në një shumëllojshmëri mënyrash. Zakonisht shërbehet me djathë dhe piper, hudhër dhe vaj ulliri, megjithëse tradicionalisht shërbehet me salcë domate dhe mish, një e preferuar nga shumë. Pjatat e famshme të spagetit përfshijnë spageti me salcë Bolognese ose spageti Carbonara. Spageti, si një lloj makaronash, ka nënvarietetet e veta si spagetini dhe spagetoni.
Çfarë është Linguine?
E quajtur në mënyrë bisedore 'spageti të sheshtë', Linguine është një tjetër varietet makaronash. Shprehja "spageti i sheshtë" mund të priret të mashtrojë njerëzit dhe, për rrjedhojë, nuk duhet të kuptohet se nënkupton një lloj spageti. Në fakt, termi "i sheshtë" ilustron ndryshimin kryesor midis Spagetit dhe Linguine. E përkthyer në italisht do të thotë "gjuhë të vogla", Linguine është gjithashtu pjesë e grupit "Strands" në familjen e makaronave. Është një fije e ngushtë, e hollë, e gjatë, por e sheshtë, ndryshe nga spageti. Është gjithashtu pak më i gjerë se spageti, por më i ngushtë se Fettuccine. Me origjinë nga rajoni i Liguria në Itali, këto shirita të sheshtë njihen gjithashtu si 'Linguini' veçanërisht në Shtetet e Bashkuara.
Gatimet e famshme të servirura me Linguine përfshijnë Linguine alle vongole, që do të thotë Linguine me molusqe dhe Trenette al pesto. Linguine shërbehet tradicionalisht me ushqim deti dhe salcë pesto.
Varietetet e makaronave në grupin 'Fijet', veçanërisht fijet e holla si spageti dhe linguine, shërbehen në mënyrë ideale me salca të lehta dhe të holla.
Dallimi midis spagetit dhe Linguine?
• Spageti është një lloj makaronash i hollë, i gjatë dhe i rrumbullakët, ndërsa Linguine, nga ana tjetër, është një lloj makaronash i hollë, i gjatë dhe i sheshtë.
• Spageti shërbehet në mënyrë ideale me salcë domate dhe gatime mishi, ndërsa Linguine shoqëron ushqimet e detit dhe pesto.
• Linguine mund të identifikohet si shirita të hollë e të sheshtë, ndërsa spageti merr pamjen e fijeve ose kordonëve të gjatë e të hollë.
