Bagel vs Bukë
Buka ka qenë ushqimi kryesor i njerëzve që nga fillimi i qytetërimit, duke u bërë kështu një pjesë integrale e jetës së përditshme të njerëzve. Me kalimin e viteve, buka ka evoluar shumë dhe si rezultat, lloje të ndryshme të produkteve të bukës po prodhohen në të gjithë botën. Për shkak të ngjashmërive të shumta midis bukës dhe bagelit, është një fakt i dhënë që ato shpesh ngatërrohen me njëra-tjetrën. Buka dhe bagel janë dy produkte të tilla që janë ndërthurur disi me kalimin e viteve për shkak të ngjashmërive të shumta që kanë.
Bagel
Një bagel është një produkt buke që bëhet nga brumë gruri i tharë, i brumosur dhe i formësuar në formën e një unaze. Më pas zihet në ujë të nxehtë për një kohë të shkurtër dhe më pas piqet. Një bagel ka një pamje të jashtme të skuqur dhe të freskët me një brendësi të brumosur dhe të përtypur dhe shpesh mbulohet me arra ose fara si farat e susamit ose lulekuqes. Bageli ideal, në fakt, duhet të ketë një kore paksa krokante dhe një tërheqje të dallueshme pasi buka ndahet dhe shija e bukës së freskët të pjekur. Thuhet se një bagel tipike përmban 260-350 kalori, 330-660 miligramë natrium, 1,0-4,5 gram yndyrë dhe 2-5 gram fibra.
Tradicionalisht, bagels bëhen me miell gruri, maja, kripë dhe ujë. Megjithatë, bagels mund të bëhen nga një shumëllojshmëri e miellrave si thekra, gruri, drithërat e plota etj. Për më tepër, bagels janë në dispozicion në forma të freskëta ose të ngrira në supermarket. Ndonjëherë bagels aromatizohen me qepë, fara lulekuqeje, fara susami ose hudhër ose ëmbëlsohen me mj altë, sheqer ose m alt elbi. Është mjaft popullor në vendet me një popullsi hebreje si Mbretëria e Bashkuar, Shtetet e Bashkuara ose Kanadaja. Përveç lehtësisë së gatimit dhe pjekjes, vrima në mes të bagelës shërben gjithashtu për avantazhe praktike, si p.sh. aftësia për të kaluar një fije nëpër një numër bagelësh për transport të lehtë.
Bukë
Buka është një ushqim kryesor në shumë vende dhe përgatitet nga brumi që përmban miell dhe ujë, i cili më pas piqet. Duke qenë në ekzistencë që nga fillimi i qytetërimit, ai konsiderohet si një nga ushqimet më të vjetra të njerëzimit. Buka bëhet në një larmi metodash të ndryshme me një shumëllojshmëri përbërësish të ndryshëm dhe shija dhe natyra e këtyre llojeve të ndryshme të bukës varen nga mënyra se si ato përgatiten. Zakonisht bëhet nga brumi i miellit të grurit i cili kultivohet me maja, buka lihet të fryhet dhe më pas piqet në furrë. Buka prodhohet gjithashtu nga varietete të tjera të grurit si p.sh. i fortë, emer ose spell, si dhe drithëra të tjera si elbi, thekra, tërshëra dhe misri. Sot në treg ka shumë lloje të bukës si bukë e bardhë, bukë e zezë, bukë pita, bukë integrale, bukë e freskët, bukë thekre etj.
Cili është ndryshimi midis Bagel dhe Bukës?
Historia e bagelës dhe bukës është shumë e largët. Ndonjëherë mund të supozohet se bagel dhe bukë janë terma që mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë, por dallimet e dallueshme midis bagel dhe bukë i pengojnë ato të përdoren në mënyrë sinonime.
• Buka është një term ombrellë që përdoret për t'iu referuar të gjitha produkteve ushqimore të pjekura me bazë brumë. Bagel është një lloj buke.
• Buka është pjekur. Bageli zihet dhe më pas piqet.
• Buka zakonisht vjen në formën e një buke. Bagel vjen në formë unaze.
• Buka është një ushqim bazë pothuajse në çdo vend në të gjithë botën. Bagels janë kryesisht të njohura vetëm në vendet me një popullsi të madhe hebreje.
Postime të ngjashme:
- Dallimi midis Bagel dhe Doughnut
- Dallimi midis bukës dhe kekut
- Dallimi midis bukës integrale dhe bukës me drithëra integrale
