Mint vs Peppermint
Mint është një emër i zakonshëm familjar dhe është një shije e pëlqyer si nga të rinjtë ashtu edhe nga të moshuarit. Megjithatë, konfuzioni ndodh kur lloje të ndryshme të nenexhikut futen në foto.
Çfarë është Mint?
Mente, e njohur edhe si Mentha, është një gjini bimësh që i përkasin familjes Lamiaceae. Ndërsa numri i varieteteve të nenexhikut vlerësohet rreth 13-18, shumë hibride dhe kultivarë janë gjithashtu të njohur në kultivim.
Me një shpërndarje në të gjithë Azinë, Evropën, Afrikën, Amerikën e Veriut dhe Australi, nenexhiku është një bimë aromatike, kryesisht shumëvjeçare, që është karakteristike për kërcellet e saj të ngritura, katrore, të degëzuara dhe të përhapura gjerësisht nën tokë dhe mbi tokë. Dihet se ato rriten 10-120 cm të larta dhe mund të përhapen në një zonë të papërcaktuar, për shkak të së cilës mente konsiderohen gjithashtu si një bimë pushtuese. Tokat e lagështa dhe të lagështa duke qenë më të favorshmet për kultivimin e mentes, ato mund të shumohen edhe me farë.
Gjetja e mentes, e tharë ose e freskët, përdoret për qëllime të shumta kulinarie. Me një aromë të freskët, të ngrohtë, aromatike, të ëmbël me një amëz të ftohtë, gjethet e mentes përdoren gjerësisht në çajra dhe pije, pelte, karamele, akullore, shurupe dhe si zbukurim. Nenexhiku lidhet më së shumti me gatimet e qengjit në kuzhinën e Lindjes së Mesme, ndërsa në kuzhinën britanike dhe amerikane, pelte dhe salcat me nenexhik janë erëzat e preferuara për t'u përdorur.
E përdorur fillimisht si bar medicinal për dhimbjet e stomakut dhe dhimbjet e gjoksit, mentoli, i bërë nga vaji esencial i nenexhikut është një përbërës kyç në shumë kozmetikë dhe parfume. Aroma e mprehtë, e fortë dhe aroma e nenexhikut përdoret ndonjëherë si një dekongjesant për sëmundje të tilla si ftohja e zakonshme. Megjithatë, nenexhiku mund të shkaktojë gjithashtu reaksione alergjike si nauze, diarre, dhimbje koke, ndjesi shpimi gjilpërash ose mpirje rreth gojës te disa njerëz.
Çfarë është mente?
Mente e njohur si Mentha piperita ose Balsamea Wild është një varietet hibrid i nenexhikut. Është një kryqëzim midis mentes dhe mentes dhe është autokton në Evropë, megjithëse tani, ajo kultivohet gjerësisht në të gjithë botën. Megjithatë, një bimë barishtore shumëvjeçare rizomatoze që rritet në rreth 30-90 cm, mente ka kërcell të lëmuar paksa të turbullt, rrënjë fibroze me mish dhe të zhveshur dhe gjethe të gjera, jeshile të errëta me damarë të kuqërremtë. Bima lulëzon nga mesi deri në fund të verës dhe ka ngjyrë vjollce.
Përdoren gjethet dhe majat e lulëzuara të mentes dhe korren sapo lulet fillojnë të hapen në mënyrë që ato të thahen. Mente përdoret në një gamë të gjerë produktesh që variojnë nga pasta e dhëmbëve, ëmbëlsirat te shampo dhe sapunë dhe përmban një traditë të gjatë të përdorimit mjekësor që daton në disa mijëra vjet. Mente përdoret për të kuruar simptoma të tilla si nauze, dhimbje barku, dispepsi, zorrë të irrituar dhe fryrje, ndërsa aroma e mentes është e njohur për të përmirësuar kujtesën dhe vigjilencën dhe është një përbërës i përdorur zakonisht në aromaterapi.
Cili është ndryshimi midis mentes dhe mentes?
• Nenexhiku mund t'i referohet çdo bime që vjen nga gjinia e bimëve që i përkasin familjes Lamiaceae duke përfshirë mente. Menteja është një varietet hibrid i mentes dhe mentës së ujit.
• Ekstrakti i mentes është bërë nga vaji i pastër i mentes, ndërsa ekstrakti i mentes mund të rrjedhë nga çdo numër ose kombinim i bimëve të mentes së kuzhinës.
