Crepe vs Pancake
Krepat dhe petullat janë ushqime që sjellin një shkëlqim në sytë e njerëzve pasi janë jo vetëm të shijshme, por edhe të lehta për t'u përgatitur. Ka shumë që mendojnë se janë një dhe të njëjtë pasi përbërësit që përbëjnë brumin janë me të vërtetë të njëjtë si në rastin e krepit ashtu edhe në petullën. Megjithatë, ka dallime në përgatitje që mund të shihen në dallimet, në pamjen e dy artikujve ushqimorë. Ky artikull përpiqet të zbulojë nëse me të vërtetë ka dallime midis krepit dhe petullës ose krepit vetëm një variant rajonal i petullës që është një term i përdorur në shumicën e vendeve të botës.
Krepe
Krepat janë ushqime shumë të holla si petulla me origjinë nga Franca. Këto përgjithësisht trajtohen si ushqime të lehta që mund të konsumohen gjatë gjithë ditës dhe më e rëndësishmja, ato mund të përgatiten me shumë lehtësi. Ato mund të jenë të ëmbla ose të mbushura me mish ose djathë sipas shijes së personit. Ka disa që pëlqejnë të hanë krepat thjeshtë. Krepat bëhen me miell gruri dhe në Brittany, një rajon i Francës veriperëndimore ku e kanë origjinën, shërbehen së bashku me mushtin, një pije alkoolike. Ka shumë variacione të krepave, siç pëlqehet sot nga njerëzit në shumë pjesë të botës. Përbërësit kryesorë të krepave janë mielli i grurit, qumështi dhe vezët, megjithëse mund të përdoren shumë artikuj të ndryshëm si mbushje. Këto përfshijnë djathë, vezë, proshutë, kërpudha dhe shumë mishra të ndryshëm.
petull
Petullat janë bukë të shpejta të bëra në tigan të nxehtë me një brumë të bërë nga mielli i grurit duke përdorur një agjent tharës për ta bërë bukën me gëzof. Agjenti tharës mund të jetë maja ose sode buke. Buka gatuhet në tigan nga njëra anë edhe pse mund të rrokulliset dhe të gatuhet edhe nga ana tjetër. Pancake është shumë e zakonshme në të gjitha pjesët e botës me shumë lloje të ndryshme mbushjesh dhe mbushjesh të përdorura për të ngrënë këtë bukë. Ka shumë variacione të petullave me pothuajse çdo vend që ka diçka si një petull si një rostiçeri ose artikull ushqimor. Në Indi, ka shumë variacione të kësaj petullash si Cheeela, Dosa, Uttapam, Pooda etj. që janë bërë nga përbërës të ndryshëm me variacione të Indisë jugore duke përdorur miell orizi, miell gram të zi dhe qumësht kokosi. Petulla e njohur në Indonezi njihet si Serabi dhe bëhet me miell orizi. Në Mbretërinë e Bashkuar, petullat bëhen me miell, qumësht dhe vezë. Pancakes quhen gjithashtu flapjacks dhe hotcakes.
Cili është ndryshimi midis krepit dhe petullës?
• Ndërsa petulla është një artikull ushqimor i bërë nga mielli i grurit dhe agjenti tharës si maja ose pluhur pjekjeje, krepi është një artikull ushqimor i shijshëm që është më i popullarizuar në rajonet e Francës dhe Quebec dhe bëhet me brumë që ka të njëjtët përbërës si brumi për petullën.
• Petullat janë më të trasha se krepat.
• Brumi i krepave është më i hollë se brumi i petullave pasi përmban më shumë qumësht.
• Thërrmuesi përdoret për të bërë petulla, ndërkohë që në brumin e krepave nuk ka agjent tharëse.
