Dallimi kryesor midis naringinës dhe naringeninës është se naringina ka një shije të hidhur, ndërsa naringenina është pa shije dhe pa ngjyrë.
Naringina është një lloj flavonoid që gjendet natyrshëm në agrumet. Naringenina është një substancë flavanone pa shije dhe pa ngjyrë.
Çfarë është Naringin?
Naringina është një lloj flavonoid që gjendet natyrshëm në agrumet. Ne mund ta emërtojmë atë si një flavanone-7-O-glikozid që vjen në mes të naringeninës dhe disakarideve neohesperidozë. Këtë flavonoid mund ta gjejmë veçanërisht në grejpfrut. Në grejpfrut, ai është përgjegjës për shijen e hidhur të frutave. Prandaj, kur prodhojmë në mënyrë komerciale lëngun e grejpfrutit, ne përdorim enzimën naringinazë për të hequr hidhësinë e lëngut. Megjithatë, trupi i njeriut mund ta metabolizojë këtë substancë në aglikon naringeninë, e cila nuk ka shije të hidhur, dhe ky metabolizëm mund të vërehet në zorrë.
Figura 01: Struktura kimike e Naringin
Në përgjithësi, një përbërës flavonoid përbëhet nga 15 atome karboni të rregulluar në 3 struktura unazore. Ndër këto struktura unazore, 2 unaza janë unaza benzeni ku lidhen me njëra-tjetrën përmes një zinxhiri 3-karboni. Naringina përmban këtë strukturë flavonoidale bazë ku ka një ramnozë dhe një njësi glukoze që është ngjitur në pjesën e aglukonit të kësaj substance (e quajtur edhe si naringenin), e cila ndodh në pozicionin e karbonit-7.
Kur merren parasysh përdorimet e kësaj lënde, ajo është kryesisht e dobishme si ëmbëlsues, sepse kur kjo substancë trajtohet me KOH (hidroksid kaliumi), e ndjekur nga hidrogjenizimi katalitik, jep një naringin dihidrokalkon. Ky produkt që rezulton është afërsisht 300 deri në 1800 herë më i ëmbël se sheqeri normal.
Megjithatë, për shkak të frenimit të disa enzimave të citokromit P450 që metabolizojnë medikamentet nga kjo substancë, ai konsiderohet një përbërës toksik në përqendrime të larta. Doza toksike e naringinës tek brejtësit është rreth 2000 mg/kg. Zakonisht, lëngu i grejpfrutit përmban rreth 400 mg/L.
Çfarë është Naringenin?
Naringenina është një substancë flavanone pa shije dhe pa ngjyrë. Është një lloj flavonoid dhe shfaqet si flavanoni mbizotërues në grejpfrut. Këtë substancë mund ta gjejmë edhe në fruta dhe barishte të ndryshme, duke përfshirë grejpfrutin, bergamotin, portokallin e thartë, qershitë e tharta, domatet etj. Metabolizmi i kësaj lënde ndodh në prani të enzimës naringenin 8-dimetilallyltranferaza.
Nëse shikojmë strukturën kimike të naringeninës, ajo ka një strukturë skeletore të një flavanoni tipik që ka tre grupe -OH në pozicionet 4, 5 dhe 7 të karbonit. Këtë substancë mund ta gjejmë në dy forma: në formën e saj aglikolike ose në formën e saj glikozidike.
Figura 02: Struktura Kimike e Naringeninës
Kur merret parasysh aktiviteti biologjik i naringeninës, ajo ka efekte antimikrobiale në disa mikrobe; mund të zvogëlojë prodhimin e virusit të hepatitit C nga qelizat e infektuara të hepatociteve në kulturën qelizore; kanë veti të rëndësishme antioksiduese dhe antikancerogjene, etj.
Cilat janë ngjashmëritë midis Naringin dhe Naringenin?
- Naringina dhe Naringenina janë substanca flavanone.
- Të dyja janë përbërje organike që përmbajnë struktura me tre unaza për molekulë.
Cili është ndryshimi midis Naringin dhe Naringenin?
Naringina është një lloj flavonoid që gjendet natyrshëm në agrumet. Naringenina është një substancë flavanone pa shije dhe pa ngjyrë. Dallimi kryesor midis naringinës dhe naringeninës është se naringina ka një shije të hidhur, ndërsa naringenina është pa shije dhe pa ngjyrë. Për më tepër, naringina gjendet kryesisht në agrumet, duke përfshirë grejpfrutin, ndërsa naringenina gjendet në shumë fruta dhe barishte, duke përfshirë grejpfrutin, bergamotin, portokallin e thartë, qershitë, domatet, etj.
Më poshtë është një përmbledhje e ndryshimit midis naringinës dhe naringeninës në formë tabelare.
Përmbledhje – Naringin vs Naringenin
Naringina është një lloj flavonoid që gjendet natyrshëm në agrumet, ndërsa naringenina është një substancë flavanone pa shije dhe pa ngjyrë. Dallimi kryesor midis naringinës dhe naringeninës është se naringina ka një shije të hidhur ndërsa naringenina është pa shije dhe pa ngjyrë.
