Dallimi kryesor midis fermentimit dhe frymëmarrjes është se fermentimi ndodh në mungesë të oksigjenit ndërsa frymëmarrja ka nevojë për oksigjen.
Organizmat kërkojnë energji për të kryer aktivitete qelizore. Prandaj, ato gjenerojnë molekula energjie në formën e ATP. Ata përdorin nënshtresa të ndryshme dhe shpërbëhen në forma të ndryshme, dhe energjia çliruese shndërrohet në molekula energjie që mund të përdoren nga qelizat. Glukoza është substrati kryesor i shumë organizmave. Fermentimi dhe frymëmarrja janë dy procese qelizore që gjenerojnë energji duke zbërthyer glukozën përmes disa hapave. Sidoqoftë, frymëmarrja është më efikase dhe prodhon më shumë molekula ATP sesa fermentimi.
Çfarë është Fermentimi?
Organizmat kryejnë fermentim për të sintetizuar ATP kur mungon oksigjeni. Shkurtimisht, fermentimi është procesi i prodhimit të energjisë që ndodh në kushte anaerobe. Si rezultat i fermentimit, sheqernat metabolizohen kryesisht në acide yndyrore shkumëzuese. Meqenëse nuk kërkon oksigjen, ai përdor glukozën si reaktant dhe më pas prodhon ATP dhe produkte të tjera.
Figura 01: Fermentimi
Gjatë fermentimit parësor, sheqernat e m altozës dhe glukozës shndërrohen në etanol, acid laktik dhe dioksid karboni. Prodhon më pak energji (2 ATP) pasi prodhon energji direkt nga glukoza. Për më tepër, në fermentim, ndodh prishja e pjesshme e substratit. Fermentimi mund të bëhet përmes dy mënyrave, përkatësisht fermentimit të etanolit dhe fermentimit të acidit laktik. Pranuesi përfundimtar i elektroneve të fermentimit është një molekulë organike në vend të oksigjenit. Fermentimi zakonisht mund të shihet në mikrobe të tilla si maja, baktere, etj.
Çfarë është frymëmarrja?
Frymëmarrja është një proces qelizor i prodhimit të energjisë në organizmat aerobikë. Ai përdor glukozën si substrat dhe nga një molekulë glukoze, sintetizon gjithsej 36 molekula ATP. Frymëmarrja kërkon oksigjen për të prodhuar energji. Ajo ndodh përmes tre fazave kryesore; glikoliza, cikli i Krebsit dhe zinxhiri i transportit të elektroneve.
Figura 02: Frymëmarrja
Glikoliza zhvillohet në citoplazmën e qelizës ndërsa cikli i Krebsit dhe zinxhiri i transportit të elektroneve ndodhin në mitokondri. Në fund të të gjithë procesit, ai jep një numër më të lartë ATP ose energji se çdo proces tjetër i prodhimit të energjisë. Energjia e prodhuar përdoret për funksione të tjera fiziologjike si tkurrja e muskujve dhe impulset elektrike.
Cilat janë ngjashmëritë midis fermentimit dhe frymëmarrjes?
- Ato janë procese qelizore.
- Të dy proceset janë procese katabolike.
- Fermentimi dhe frymëmarrja përfshijnë zbërthimin e glukozës në molekulat e energjisë ATP.
Cili është ndryshimi midis fermentimit dhe frymëmarrjes?
Fermentimi dhe frymëmarrja janë dy procese që krijojnë energji nga një molekulë glukoze. Fermentimi krijon energji pa pasur nevojë për oksigjen, gjë që përshpejton rritjen e mikroorganizmave. Nga ana tjetër, frymëmarrja kërkon oksigjen në mënyrë që të krijojë energji nga glukoza, kjo, nga ana tjetër, bën që glukoza të kalojë përmes glikolizës për të prodhuar piruvat. Prandaj, ndryshimi kryesor midis fermentimit dhe frymëmarrjes është në lidhje me kërkesën për oksigjen të përmendur më lart. Për më tepër, ky piruvat më pas pëson ndryshime qelizore ku kalon nëpër procese të ndryshme dhe më pas prodhon ATP si rezultat përfundimtar.
Infografia e mëposhtme paraqet më shumë detaje mbi ndryshimin midis fermentimit dhe frymëmarrjes në formë tabelare.
Përmbledhje – Fermentimi kundër frymëmarrjes
Fermentimi ndodh gjatë gjendjes anaerobe. Si rezultat, glukoza metabolizohet kryesisht në acide yndyrore shkumëzuese. Frymëmarrja është procesi që prodhon energji nga glukoza kur oksigjeni është i pranishëm. Pastaj fermentimi, frymëmarrja prodhon më shumë ATP nga një molekulë glukoze. Për më tepër, një ndarje e plotë e substratit ndodh në frymëmarrje ndërsa një prishje e pjesshme ndodh në fermentim. Ky është ndryshimi midis fermentimit dhe frymëmarrjes.
