Dallimi kryesor midis oleorezinës dhe vajit esencial është se oleoresinat janë një përzierje natyrale e vajrave esencialë dhe rrëshirave të nxjerra nga një burim bimor, ndërsa vaji esencial është një lëng i koncentruar që përmban thelbin e aromës së bimës.
Oleorezina dhe vaji esencial janë substanca kimike të rëndësishme që vijnë nga burime bimore. Këto substanca gjithashtu kanë përdorime të ndryshme.
Çfarë është Oleoresin?
Oleoresin është një ekstrakt gjysmë i ngurtë i përbërë nga rrëshirë dhe vaj esencial ose yndyror. Kjo substancë mund të merret nëpërmjet avullimit të tretësve që përdoren për prodhim. Pemët halore kanë oleoresinë, e njohur si terpentinë e papërpunuar ose terpentinë çamçakëz. Ai përmban vaj terpentine dhe kolofon.
Në mënyrë tipike, vajrat esenciale përftohen nëpërmjet distilimit me avull. Megjithatë, oleorezina është një substancë e lidhur shumë, më pak e paqëndrueshme dhe përmban komponime lipofile si rrëshirat, dyllët, yndyrnat dhe vajrat yndyrore. Derivati i oleorezinës oleo-çamçakëz ose rrëshirat e gomës gjenden kryesisht si balsame të papërpunuara. Përmban edhe mishrat e tretshme në ujë. Prandaj, kjo substancë kërkon përpunim në shkallë të gjerë; kjo është bërë veçanërisht në Kinë. Megjithatë, kjo teknikë përpunimi është shumë intensive për të qenë e zbatueshme në vende të tjera dhe përfshin një kosto të lartë pune.
Mund të përgatisim oleorezin nga erëzat duke përfshirë borzilokun, specin, kardamomin, farat e selinos, lëvoren e kanellës, sythin e karafilit, fenugreek, balsam bredhi, xhenxhefil, jambu, labdanum, topuz, majdanoz, arrëmyshk, piper, pimenta, rozmarinë, sherebelë, shafran i Indisë, vanilje etj. Mund të përdorim tretës jo ujorë që mund të jenë ose polare ose jopolare. Tretësit polarë përfshijnë alkoolet, dhe tretësit jopolarë përfshijnë hidrokarburet, dioksidin e karbonit, etj.
Çfarë është vaji esencial?
Vaji esencial është një lëng hidrofobik i koncentruar i përbërë nga komponime kimike të avullueshme nga bimët. Këta vajra quhen gjithashtu si vajra të avullueshëm, vajra eterikë, aeteroleum, ose emërtohen duke përdorur emrin e bimës, si vaji i karafilit.
Vaji esencial quhet i tillë sepse përbëhet nga esenca e aromës së bimës. Është aroma karakteristike e bimës nga e cila rrjedh vaji. "Esenciale" në këtë kontekst nuk i referohet një substance të përdorshme nga trupi i njeriut si aminoacide thelbësore dhe acide yndyrore esenciale. Këto emërtohen si të tilla sepse aminoacidet thelbësore dhe acidet yndyrore esenciale janë të vlefshme për organizmat e gjallë.
Në përgjithësi, vajrat esenciale nxirren me distilim duke përdorur avull. Për më tepër, ekzistojnë metoda të tjera si shprehja, nxjerrja me tretës, nxjerrja absolute e vajit, prerja me rrëshirë, futja e dyllit dhe shtypja e ftohtë. Në mënyrë tipike, vajrat esencialë përdoren në prodhimin e parfumeve, kozmetikës, sapunëve, freskuesve të ajrit, etj. Vajrat esencialë mund të përdoren gjithashtu në aromatizimin e ushqimeve, pijeve, shtimin e aromave në temjan dhe produkte pastrimi shtëpiake, etj.
Cili është ndryshimi midis oleorezinës dhe vajit esencial?
Oleorezina dhe vaji esencial janë substanca kimike të rëndësishme që vijnë nga burime bimore. Këto substanca gjithashtu kanë përdorime të ndryshme. Dallimi kryesor midis oleorezinës dhe vajit esencial është se oleoresinat janë një përzierje natyrale e vajrave esencialë dhe rrëshirave të nxjerra nga një burim bimor, ndërsa vaji esencial është një lëng i përqendruar që përmban thelbin e aromës së bimës. Për më tepër, oleoresin përdoret për të prodhuar pije, mish të përpunuar, salca, pluhur supash, pluhur kerri, ëmbëlsira dhe petë, ndërsa vajrat esencialë përdoren për të lehtësuar dhimbjen e kokës, për të reduktuar spazmat e zorrëve, për të mbështetur kujtesën, për të mbështetur tretjen, etj.
Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimet midis oleorezinës dhe vajit esencial në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Oleoresin vs vaj esencial
Oleorezina dhe vaji esencial janë substanca kimike të rëndësishme që vijnë nga burime bimore. Dallimi kryesor midis oleorezinës dhe vajit esencial është se oleorezinat janë një përzierje natyrale e vajrave esencialë dhe rrëshirave të nxjerra nga një burim bimor, ndërsa vaji esencial është një lëng i koncentruar që përmban esencën e aromës së bimës.
