Dallimi kryesor midis glutaminës dhe L-glutaminës është se glutamina është një aminoacid, ndërsa L-glutamina është një izomer i glutaminës.
Një aminoacid është një molekulë e thjeshtë e formuar me C, H, O, N dhe ndoshta S. Të gjitha aminoacidet kanë një grup –COOH, -NH2 dhe një –H të lidhur me një karbon. Megjithatë, grupi R ndryshon nga aminoacidi në aminoacid. Në aminoacidin më të thjeshtë, grupi R është një atmosferë hidrogjeni; ne e quajmë glicinë. Ka rreth 20 aminoacide të zakonshme. Disa prej tyre janë thelbësore për ne, ndërsa të tjerët nuk janë thelbësorë. Glutamina është një nga aminoacidet kryesore jo thelbësore.
Çfarë është glutamina?
Glutamina është një nga aminoacidet kryesore që nuk është thelbësor. Mund ta shkurtojmë si Gln. Grupi i tij R ka një grup shtesë amine. Është e lidhur me strukturën e acidit glutamik; megjithatë, glutamina ka një zinxhir anësor amide në vend të grupit hidroksil të acidit glutamik. Glutamina ka strukturën e mëposhtme.
Figura 01: Struktura kimike e glutaminës
Glutamina është aminoacidi i lirë më i bollshëm në gjakun e njeriut. Përqendrimi i tij në gjak është rreth 500-900 μmol/L. Glutamina formohet nëpërmjet kodoneve CAA dhe CAG. Për më tepër, ajo sintetizohet nga glutamati dhe amoniaku në prani të enzimës së glutamat sintetazës. Kryesisht, prodhohet kryesisht në muskuj, dhe sasi të vogla lirohen nga mushkëritë dhe truri.
Glutamina ka funksione të ndryshme në sistemet biologjike. Ai merr pjesë në formimin e proteinave si çdo aminoacid tjetër. Për më tepër, glutamina është përgjegjëse për rregullimin e ekuilibrit acid-bazë në veshka. Funksionon si një burim azoti dhe karboni, si dhe një burim energjie pas glukozës. Amoniaku i prodhuar nga aktivitetet metabolike është toksik për qelizat kur është i lirë. Megjithatë, glutamina është një mënyrë jotoksike e transportit të amoniakut në gjak.
Çfarë është L-Glutamine?
L-glutamina është një izomer i aminoacidit të glutaminës. Glutamina është një molekulë kirale e cila ka imazhe pasqyre jo të mbivendosura. Prandaj, ekzistojnë dy izomere të glutaminës si L-glutamine dhe D-glutamine. Për më tepër, L-glutamina është e bollshme në trup dhe merr pjesë në funksione të ndryshme.
Figura 02: Struktura e L-Glutaminës
Për më tepër, viçi, pula, vezët, peshku, qumështi, lakra, panxhari, fasulet, spinaqi dhe majdanozi janë burime dietike të L-glutaminës.
Cili është ndryshimi midis glutaminës dhe L-Glutaminës?
Glutamina është një aminoacid hidrofil i cili është një përbërës i shumicës së proteinave. Dallimi kryesor midis glutaminës dhe L-glutaminës është se glutamina është një aminoacid ndërsa L-glutamina është një izomer i glutaminës. Për më tepër, Glutamina në përgjithësi ka dy izomere jo të mbivendosur si D-izomer dhe L-izomer ndërsa L-glutamina është një nga dy izomerët e glutaminës. Prandaj, ne mund ta konsiderojmë këtë si një ndryshim tjetër midis glutaminës dhe L-glutaminës.
Përveç kësaj, glutamina është aminoacidi i lirë më i bollshëm në gjakun e njeriut, ndërsa L-glutamina është më e bollshme në organizma sesa D-Glutamina. Gjithashtu, kur merret parasysh dobia e tyre, L-glutamina ka aplikime më të rëndësishme se D-izomeri dhe përdoret si suplemente dietike, për të rritur aktivitetin e qelizave imune në zorrë, etj.
Infografia e mëposhtme përmbledh ndryshimin midis glutaminës dhe L-glutaminës.
Përmbledhje – Glutamine vs L-Glutamine
Në përmbledhje, glutamina është një aminoacid hidrofilik i cili është një përbërës i shumicës së proteinave. Dallimi kryesor midis glutaminës dhe L-glutaminës është se glutamina është një aminoacid ndërsa L-glutamina është një izomer i glutaminës.
