Dallimi kryesor midis esterazës dhe lipazës është se esteraza është një enzimë që hidrolizon esteret e zinxhirit të shkurtër acil të tretshëm në ujë, ndërsa lipaza është një enzimë që hidrolizon triacilglicerola me zinxhir të gjatë të patretshëm në ujë.
Hidrolazat janë enzima që katalizojnë në thelb, hidrolizën e përbërjeve organike. Në fushën e tretjes dhe hidrolizës së lipideve dhe yndyrave, përfshihen dy lloje kryesore të hidrolazave. Ato janë esteraza dhe lipaza. Esteraza është një enzimë që katalizon hidrolizën e komponimeve esterike. Në krahasim, lipaza i përket një nëngrupi të esterazës. Katalizon hidrolizën e lipideve, veçanërisht gjatë tretjes. Esterazat janë substanca të tretshme në ujë ndërsa lipazat janë të patretshme në ujë dhe grumbullohen shumë në ujë.
Çfarë është Esteraza?
Esteraza është një lloj hidrolaze që mund të çajë dhe të formojë lidhje estere. Prandaj, esteraza mund të çajë lidhjen esterike duke shkaktuar alkool dhe acid në kushte ujore. Veçanërisht esterazat hidrolizojnë acidet yndyrore me zinxhir të shkurtër. Ato janë enzima shumë stereospecifike dhe specifike për substratin. Për më tepër, ata janë të përfshirë kryesisht në rrugët katabolike dhe ultra-purifikimin e komponimeve të izoluara lipidike. Prandaj, esterazat janë zakonisht të disponueshme te kafshët, bimët dhe mikroorganizmat. Emërtimi i esterazës bëhet në bazë të substrateve të tyre. Për shembull, acetilkolin esteraza do të hidrolizojë vetëm acetilkolinën dhe jo ndonjë substrat tjetër.
Figura 01: Esteraza
Për më tepër, një esterazë është e tretshme në ujë dhe më pak e tretshme në tretës organikë. Prandaj, esterazat kanë më shumë aminoacide polare në organizimin e tyre strukturor. Prandaj, ato janë joaktive kundër acideve yndyrore me zinxhir të gjatë si triacilglicerolet. Kështu, hidroliza e acideve yndyrore me zinxhir të gjatë kërkon një enzimë zëvendësuese si lipaza.
Çfarë është Lipaza?
Lipaza është një enzimë hidrolitike lipidike e patretshme në ujë. Prandaj, lipaza formon agregat në tretësirat ujore. Është enzima hidrolitike lipidike më e zakonshme në të gjithë organizmat. Në eukariotët e nivelit më të lartë, lipaza disponohet si lipazë e pështymës, lipazë abdominale dhe lipazë intestinale.
Figura 02: Lipaza
Për më tepër, lipazat janë një nëngrup esterazash. Sidoqoftë, ndryshe nga esteraza, lipaza është e tretshme në tretës organikë. Prandaj, ata reagojnë lehtësisht me zinxhirë të mëdhenj të acideve yndyrore jopolare dhe i hidrolizojnë ato. Po kështu, trigliceridet me zinxhir të gjatë i nënshtrohen hidrolizës nëpërmjet lipazave. Megjithatë, enzima lipaza është më e përgjithshme dhe është më pak specifike për substratin. Për më tepër, ato përmbajnë më shumë aminoacide hidrofobike të cilat i bëjnë ato më jopolare në natyrë.
Cilat janë ngjashmëritë midis esterazës dhe lipazës?
- Esteraza dhe lipaza ekzistojnë në të gjitha mbretëritë, duke përfshirë kafshët, bimët dhe mikroorganizmat.
- Të dyja kanë specifikë të gjerë të substratit.
- Gjithashtu, esteraza dhe lipaza veprojnë mbi acidet yndyrore.
- Për më tepër, të dy marrin pjesë në reaksionet e hidrolizës.
- Përveç kësaj, ato janë proteina dhe mund të kenë ose jo sekuenca proteinash ose domene proteinash të mbivendosura.
Cili është ndryshimi midis esterazës dhe lipazës?
Esteraza dhe lipaza janë dy enzima që janë të rëndësishme në hidrolizën dhe tretjen e lipideve. Në fakt, lipaza është një enzimë që i përket një nëngrupi esterazash. Dallimi kryesor midis esterazës dhe lipazës është se esteraza katalizon hidrolizën e acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër ndërsa lipaza katalizon hidrolizën e acideve yndyrore me zinxhir të gjatë. Për më tepër, esteraza vepron kryesisht në substrate të tretshme në ujë ndërsa lipaza kryesisht vepron në substrate të patretshme në ujë. Prandaj, ky është gjithashtu një ndryshim midis esterazës dhe lipazës.
Gjithashtu, një ndryshim i mëtejshëm midis esterazës dhe lipazës është se esteraza përmban më pak aminoacide hidrofobike ndërsa lipaza përmban një numër aminoacidesh hidrofobike. Prandaj, esterazat janë të tretshme në ujë ndërsa lipazat nuk janë të tretshme në ujë. Përveç kësaj, esterazat tregojnë specifikë të lartë të substratit dhe stereospecifitet të lartë në krahasim me lipazat. Pra, është një tjetër ndryshim midis esterazës dhe lipazës.
Infografia e mëposhtme mbi ndryshimin midis esterazës dhe lipazës tregon më shumë informacion mbi këto dallime.
Përmbledhje – Esterase vs Lipase
Esteraza dhe lipaza i përkasin familjes së hidrolazave dhe ato hidrolizojnë acidet yndyrore. Dallimi kryesor midis esterazës dhe lipazës varet nga tretshmëria e tyre dhe lloji i acidit yndyror që hidrolizojnë. Esteraza është e tretshme në ujë. Në krahasim, lipaza nuk tretet në ujë. Për më tepër, esteraza hidrolizon acidet yndyrore me zinxhir të shkurtër, ndërsa lipaza hidrolizon acidet yndyrore me zinxhir të gjatë. Të dyja enzimat janë të pranishme në të gjithë organizmat dhe janë të rëndësishme në procesin e tretjes së lipideve. Prandaj, kjo është përmbledhja e ndryshimit midis esterazës dhe lipazës.
