Dallimi kryesor midis aktivitetit të enzimës dhe aktivitetit specifik është se aktiviteti i enzimës i referohet sasisë së substrateve të konvertuara në produkte për njësi të kohës ndërsa aktiviteti specifik i një enzime i referohet aktivitetit të një enzime për miligram proteinë.
Shumica e enzimave janë molekula proteinike. Ata janë biokatalizatorë dhe ndihmojnë funksionet biologjike. Enzimat veprojnë duke rritur shpejtësinë e reaksionit të reaksioneve biokimike. Për më tepër, ato kanë forma specifike 3D që lehtësojnë funksionin e tyre. Gjithashtu, në kinetikën e enzimës, sjellja e enzimës mund të shprehet në dy matje kryesore. Ato janë Aktiviteti i Enzimës dhe Aktiviteti Specifik i enzimës.
Çfarë është aktiviteti i enzimës?
Aktiviteti i enzimës përkufizohet si numri i moleve të substratit të konvertuar në produkte për njësi të kohës. Prandaj, aktiviteti i enzimës mat numrin e moleve të enzimës aktive të pranishme në reaksion. Megjithatë, kjo matje varet nga shumë faktorë, si p.sh. temperatura e butë, pH, përqendrimi i substratit, përqendrimi i enzimës, prania e inhibitorëve dhe prania e aktivizuesve, etj. Kur faktorët që ndikojnë në aktivitetin e enzimës janë optimale, shkalla e reaksionit të enzimës është e lartë.. Prandaj, është e rëndësishme të ruhen kushtet optimale që aktiviteti i enzimës të jetë në nivelin e tij optimal.
Figura 01: Pajisje për matjen e aktivitetit enzimë
Në kushte të përgjithshme, rritja e përqendrimeve të substrateve dhe enzimës mund të rrisë aktivitetin e enzimës. Për më tepër, prania e frenuesve mund të vonojë aktivitetin e enzimës. Në të kundërt, prania e aktivizimeve të tilla si jonet dyvalente mund të nxisë reaksionin duke rritur aktivitetin e enzimës. Njësia SI e aktivitetit të enzimës është katal. Por, për shkak të kufizimeve praktike, njësia e përdorur zakonisht është Njësia Enzime (U) e cila është e barabartë me 1 μmol min-1 Prandaj, njësitë enzimë sugjerojnë aktivitetin.
Çfarë është aktiviteti specifik?
Aktiviteti specifik i një enzime përcakton pastërtinë e një enzime në një përzierje proteinash. Ai mat aktivitetin e një enzime në një miligram të proteinës totale. Prandaj, kjo njësi është veçanërisht e rëndësishme në pastrimin e enzimave nga proteinat, në mënyrë që të vlerësohet pastërtia e enzimës. Për më tepër, aktiviteti specifik matet me numrin e produkteve të formuara në njësi kohë në kushte specifike, për miligram të proteinave totale.
Për më tepër, aktiviteti specifik i një enzime varet nga natyra biokimike e enzimës dhe ndërveprimet ndërmolekulare të enzimave dhe proteinave përreth. Njësia SI e aktivitetit specifik është katal kg-1 Por, për shkak të kufizimeve praktike që lidhen me këtë njësi, ajo shprehet si μmol mg-1 min-1 Për më tepër, aktiviteti specifik i një enzime mat gjithashtu numrin e qarkullimit të enzimës.
Cilat janë ngjashmëritë midis aktivitetit të enzimës dhe aktivitetit specifik?
- Aktiviteti i enzimës dhe aktiviteti specifik janë dy matje që vlerësojnë aftësinë e enzimës për të kthyer substratet në produkte për njësi të kohës.
- Njësia e të dyjave është katal.
- Të dyja varen nga përqendrimi i substratit dhe enzimës.
Cili është ndryshimi midis aktivitetit të enzimës dhe aktivitetit specifik?
Në kinetikën e enzimës, aktiviteti i enzimës dhe aktiviteti specifik janë dy matje të rëndësishme. Aktiviteti i enzimës mat shkallën e konvertimit të substrateve në produkte ndërsa aktiviteti specifik mat aktivitetin e një enzime në një miligram të proteinës totale. Prandaj, ky është ndryshimi kryesor midis aktivitetit të enzimës dhe aktivitetit specifik. Për më tepër, ekziston një ndryshim tjetër midis aktivitetit të enzimës dhe aktivitetit specifik bazuar në përdorimin shtesë të aktivitetit specifik. Kjo do të thotë, aktiviteti specifik mund të përshkruajë edhe pastërtinë e enzimës.
Përmbledhje – Aktiviteti i enzimës kundrejt aktivitetit specifik
Enzimat janë një komponent jetik në të gjitha reaksionet biokimike. Dhe efikasiteti i një enzime varet nga aktiviteti i saj. Prandaj, aktiviteti i enzimës është shkalla me të cilën substratet shndërrohen në produkte. Kjo nënkupton efikasitetin e enzimës. Në të kundërt, aktiviteti specifik është një lloj aktiviteti enzimë. Kjo nënkupton pastërtinë e një enzime për miligram proteinë. Megjithatë, të dyja matjet ndihmojnë për të analizuar sjelljen kinetike të enzimës. Prandaj, ky është ndryshimi midis aktivitetit të enzimës dhe aktivitetit specifik.
