Dallimi kryesor midis koloidit dhe emulsionit është se koloidi mund të formohet kur çdo gjendje e materies (e ngurtë, e lëngshme ose e gaztë) kombinohet me një lëng, ndërsa emulsioni ka dy përbërës të lëngshëm që janë të papërziershëm me njëri-tjetrin.
Një koloid është një përzierje e një përbërjeje (që është në gjendje të ngurtë, të lëngët ose të gaztë) dhe një të lëngshme. Një emulsion është një formë e koloidit. Një koloid në përgjithësi përmban dy komponentë; një fazë e vazhdueshme dhe një fazë e ndërprerë. Faza e ndërprerë shpërndahet përgjatë fazës së vazhdueshme.
Çfarë është Colloid?
Një koloid është një substancë homogjene jo kristalore e përbërë nga molekula të mëdha ose grimca ultramikroskopike të një substance të shpërndara nëpër një substancë të dytë. Grimcat e shpërndara nuk vendosen spontanisht sepse koloidet janë shumë të qëndrueshme.
Ka disa kategori të ndryshme koloidesh që grupohen në bazë të parametrave të ndryshëm. Katër kategoritë kryesore janë si më poshtë:
- Sol – një suspension koloidal që ka grimca të ngurta të shpërndara në një lëng
- Emulsion – një suspension koloidal që përmban një kombinim të dy lëngjeve
- Shkumë - kjo formohet kur grimcat e gazit bllokohen në një lëng ose një solid
- Aerosol – formohet kur grimcat e ngurta ose të lëngëta shpërndahen në të gjithë ajrin
Përveç kësaj, ekzistojnë tre forma të koloideve; koloidet multimolekulare, koloidet makromolekulare dhe micelat. Ky klasifikim i kategorizon koloidet sipas madhësisë së grimcave dhe sjelljes së atyre grimcave në një koloid. Një koloid shumëmolekular formohet nëse molekulat e një përbërje grumbullohen kur e shpërndajmë përbërjen në një tretës të përshtatshëm. Në një koloid makromolekular, grimcat individuale janë mjaft të mëdha për ta quajtur këtë një koloid. Në micelat, ai përmban një grumbull molekulash në një tretësirë koloidale, të tilla si ato të formuara nga detergjentët (në mënyrë rrethore).
Çfarë është Emulsioni?
Një emulsion është një shpërndarje e imët e pikave të vogla të një lëngu në një tjetër në të cilin nuk është i tretshëm ose i përzier. Prandaj, është një përzierje e dy lëngjeve të cilat nuk përzihen me njëri-tjetrin. Janë një lloj koloidesh. Megjithëse këto dy terma përdoren në mënyrë të ndërsjellë, termi emulsion shpjegon në mënyrë specifike përzierjen e dy lëngjeve që formojnë një koloid.
Figura 01: Formimi i një Emulsioni
Një emulsion ka dy faza; një fazë e vazhdueshme dhe një fazë e ndërprerë. Faza e ndërprerë shpërndahet në të gjithë fazën e vazhdueshme. Nëse faza e vazhdueshme është uji, atëherë koloidi është një hidrokoloid. Kufiri midis dy lëngjeve në një emulsion është "ndërfaqja".
Një emulsion ka një pamje të turbullt. Kjo për shkak se ka ndërfaqe fazore që mund të shpërndajnë një rreze drite që kalon përmes emulsionit. Kur të gjitha rrezet e dritës shpërndahen në mënyrë të barabartë, një emulsion shfaqet si një lëng i bardhë.
Cili është ndryshimi midis koloidit dhe emulsionit?
Colloid vs Emulsion |
|
| Një koloid është një substancë homogjene jo kristalore e përbërë nga molekula të mëdha ose grimca ultramikroskopike të një substance të shpërndara nëpër një substancë të dytë. | Një emulsion është një shpërndarje e imët e pikave të vogla të një lëngu në një tjetër në të cilin nuk është i tretshëm ose i përzier. |
| Përbërësit | |
| Një koloid mund të formohet kur çdo gjendje e materies (e ngurtë, e lëngët ose e gaztë) kombinohet me një lëng. | Një emulsion ka dy përbërës të lëngshëm që nuk përzihen me njëri-tjetrin. |
Përmbledhje – Koloid vs Emulsion
Një emulsion është një formë e një koloid. Forma të tjera të koloideve përfshijnë sol, shkumë dhe aerosol. Dallimi midis koloidit dhe emulsionit është se një koloid mund të formohet kur çdo gjendje e materies (e ngurtë, e lëngshme ose e gaztë) kombinohet me një lëng, ndërsa një emulsion ka dy përbërës të lëngshëm që janë të papërziershëm me njëri-tjetrin.
