Dallimi kryesor midis xhelit dhe emulsionit është se një xhel është një substancë gjysmë e ngurtë, ndërsa një emulsion është një lëng.
Një xhel dhe një emulsion janë dy substanca të ndryshme që kanë veti afërsisht të ngjashme. Megjithëse emulsionet janë substanca të lëngëta, ndonjëherë mund t'i gjejmë ato si përbërës gjysmë të ngurtë nëse i përdorim për qëllime aplikimi topikal.
Çfarë është një xhel
Një xhel është një gjysmë i ngurtë me veti që variojnë nga i butë dhe i dobët deri te i fortë dhe i fortë. Ne mund të përkufizojmë një xhel si një sistem i holluar i ndërlidhur që nuk tregon veti rrjedhëse në gjendjen e tij të qëndrueshme. Është një material i butë, i ngurtë që ka dy ose më shumë përbërës, duke përfshirë një përbërës të lëngshëm. Xhelat janë kryesisht të lëngshëm për nga pesha, por ato sillen si material i ngurtë për shkak të pranisë së strukturës së ndërlidhur 3D. Formimi i një xheli njihet si gelim.
Figura 1: Xhel silicë
Xhelimi është formimi i një xheli nga një përzierje polimeresh. Në këtë proces, polimerët e degëzuar shkaktojnë formimin e lidhjeve midis degëve. Xhelimi është një lloj ndërlidhjeje dhe çon në formimin e një rrjeti të madh polimer.
Gjatë procesit të xhelit, një molekulë e vetme makroskopike formohet në një moment, dhe ne e quajmë këtë pikë si pikë xheli. Në këtë pikë, përzierja humbet rrjedhshmërinë dhe viskozitetin e saj dhe bëhet shumë e madhe. Ne mund të zbulojmë pikën e xhelit të një sistemi lehtësisht duke vëzhguar një ndryshim të papritur në viskozitet. Pas përfundimit të formimit të këtij materiali rrjeti të pafund, mund ta quajmë "xhel", dhe ky xhel nuk tretet në tretës. Megjithatë, xheli mund të pësojë ënjtje.
Çfarë është Emulsioni?
Një emulsion është një shpërndarje e imët e pikave të vogla të një lëngu në një tjetër në të cilin nuk është i tretshëm ose i përzier. Ne mund ta përshkruajmë një emulsion si një përzierje e dy lëngjeve të cilat nuk përzihen me njëri-tjetrin. Një emulsion është një lloj koloid. Ne shpesh tentojmë të përdorim dy termat emulsion dhe koloid në mënyrë të ndërsjellë, por termi emulsion shpjegon në mënyrë specifike përzierjen e dy lëngjeve që formojnë një koloid.
Figura 02: Bojë është një emulsion
Në mënyrë tipike, një emulsion ka dy faza: një fazë të vazhdueshme dhe një fazë të ndërprerë. Në këtë sistem dyfazor, faza e ndërprerë shpërndahet në të gjithë fazën e vazhdueshme. Kur faza e vazhdueshme është uji, mund ta emërtojmë emulsionin ose koloidin si hidrokoloid. Kufiri midis dy lëngjeve në një emulsion quhet "ndërfaqja".
Për më tepër, një emulsion ka një pamje të turbullt. Kjo pamje është rezultat i pranisë së një ndërfaqe fazore që mund të shpërndajë një rreze drite që kalon përmes emulsionit. Kur të gjitha rrezet e dritës shpërndahen në mënyrë të barabartë, një emulsion shfaqet si një lëng i bardhë.
Cili është ndryshimi midis xhelit dhe emulsionit?
Xhel dhe emulsion janë dy substanca të ndryshme kimike. Dallimi kryesor midis xhelit dhe emulsionit është se një xhel është një substancë gjysmë e ngurtë, ndërsa një emulsion është një lëng. Megjithatë, mund të gjejmë disa emulsione në gjendje gjysmë të ngurtë sipas aplikimit të tij. Pelte frutash, perzierje xhelatine, pomada etj. jane disa shembuj te xhelit ndersa boja, gjalpi, e verdha e vezes etj jane shembuj emulsionesh.
Më poshtë infografia përmbledh ndryshimet midis xhelit dhe emulsionit.
Përmbledhje – Xhel vs Emulsion
Një xhel dhe një emulsion janë dy substanca të ndryshme kimike. Dallimi kryesor midis xhelit dhe emulsionit është se një xhel është një substancë gjysmë e ngurtë, ndërsa një emulsion është një lëng. Megjithatë, ndonjëherë mund të gjejmë disa emulsione në gjendje gjysmë të ngurtë sipas aplikimit të tyre.
