Ale vs Birra
Dallimi midis ale dhe birrës mund të shpjegohet thjesht si kjo. Ale është një nga llojet e birrës që prodhohet nga pirja e elbit në formën e m altuar. Kjo përgatitet me përdorimin e procesit të fermentimit të ngrohtë të një lloji të majave të birrës. Kjo ndihmon birrën të fermentohet shpejt, gjë që i jep asaj një shije të pasur dhe të ndritshme. Pijet Ale të disponueshme këto ditë përfshijnë HOPS, i cili ndihmon në ruajtjen e birrës. Hops gjithashtu ndihmon në dhënien e një shije bimore, e cila është pak e hidhur. Kjo hidhësi ndihmon në balancimin e ëmbëlsisë së m altit.
Çfarë është birra?
Birra është një nga pijet alkoolike më të vjetra që konsumohet më gjerësisht. Pas ujit dhe çajit, birra është pija më e njohur në botë. Birra prodhohet nga pirja dhe fermentimi i niseshtesë, të cilat kryesisht përftohen nga kokrrat e drithërave. Drithërat e përdorura zakonisht janë elbi i m altuar. Drithëra të tjera të përdorura gjerësisht janë gruri, misri dhe orizi. Shumicën e kohës birra e merr aromën nga HOPS. Kjo do të thotë që hopi jo vetëm që shton hidhërimin, por gjithashtu i shton shije të rëndësishme birrës. Gjithashtu, hopi ndihmon në ruajtjen e birrës për një kohë të gjatë me aftësi natyrale. Nganjëherë në të përfshihen edhe aromatizues të tjerë si barishtet dhe frutat.
Birra vjen me 5 deri në 14 për qind të forcës së alkoolit në vëllim. Birra është një pije alkoolike e famshme në mbarë botën dhe ka shumë lloje të birrës. Kryesisht, birra ndahet në dy lloje themelore të cilat janë Lager dhe Ale. Birra është një pjesë e kulturës së kombeve ku birra është një pije sociale. Ajo është gjithashtu e lidhur me traditat sociale si festivalet e birrës, kultura e pijetoreve, zvarritjet në pub, lojërat në lokale dhe bilardo në bar gjithashtu.
Çfarë është Ale?
Ale është një nga llojet kryesore të birrës. Dallimi kryesor midis Ale dhe Birrës është në mënyrën e prodhimit të tyre dhe mënyrën se si kryhet fermentimi i majave. Para kohës së futjes së hops në zonat evropiane, Ale u krijua duke shmangur hops. Pra, kur fabrikat e birrës filluan të përdorin HOPS edhe për ales, u duk sikur ndryshimi midis birrës dhe birrë nuk ekzistonte më. Kjo ndodhi sepse edhe ale tani kishte shijen e hidhur të dhënë nga HOPS.
Ale përdor majanë që vjen sipër. Procesi i bërjes së Ale dhe Birrës në pjesën tjetër të udhëtimit industrial është i njëjtë. Merret një kokërr e një lloji, kryesisht elbi i m altuar. Në të cilën, majaja e birrës shtohet për të lejuar fermentimin më të shpejtë të pijeve. Kjo bëhet kryesisht në një kohë të shkurtër duke lejuar një shans të ulët që m alti të prishet. Më pas shtohet hopshi dhe përbërës të tjerë për të rritur shijen e pijes dhe gjithashtu për të reduktuar shijen e ëmbël të pijes.
Fermentimi i Ale bëhet në temperaturën mesatare të dhomës. Kjo ndihmon në maturimin e shpejtë në krahasim me llojet e tjera të pijeve alkoolike. Ndërkohë që kryhet procesi i fermentimit, majaja del sipër dhe krijon një masë flluskash majaje në grykën e enës së birrës. Majaja vendoset në pjesën e poshtme të kazanit ndërsa birra piqet. Tradicionalisht, procesi i zierjes së Ale kryhej në shpella në gjermanisht, duke e bërë atë mjaft të freskët në sezonin e dimrit.
Cili është ndryshimi midis Ale dhe Birrës?
• Ale është një lloj birre.
• Llojet e ndryshme të birrës fermentohen në temperatura të ndryshme. Ale normalisht fermentohet në temperaturën mesatare të dhomës.
• Prodhuesit e birrës në shumicën e zonave filluan diferencimin e Ale dhe Birrës në bazë të vendit ku ndodh fermentimi i majave në enë. Ale përdor majanë që vjen sipër ndërsa birra përdor majanë e cila fillon të fermentohet në bazë.
• Shija është një tjetër kategori ku mund të diferencohen Birra dhe Aleja. Ale vjen me një shije të ndritshme, më të pasur dhe më agresive me aromë hops. Birra vjen me një aromë të këndshme që nuk është shumë e fortë. Gjithashtu, vjen me përfundim të pastër dhe të pastër.
• Përmbajtja e alkoolit të birrës është midis 5% dhe 14% alkool në vëllim. Përmbajtja e alkoolit në ale është 4% deri në 6% alkool në vëllim. Kjo ndryshon me llojin e ale.
