Kefir vs Jogurt
Kefiri dhe Kosi janë produkte qumështi që shfaqin disa dallime mes tyre edhe pse nga shumë konsiderohen të njëjtë për shkak të shijes së përbashkët dhe disa cilësive të tjera. Është e rëndësishme të theksohet se Kefiri dhe Kosi ndryshojnë nga njëri-tjetri në aspektin e fermentimit. Me fjalë të tjera, mund të thuhet se procesi i fermentimit i përfshirë në përgatitjen e kefirit dhe kosit ndryshojnë në një masë të madhe. Të dyja karakterizohen veçmas nga përfitimet medicinale. Këto dallime midis kefirit dhe kosit janë paraqitur në këtë artikull për të lexuar.
Çfarë është Kefiri?
Kefiri përgatitet nga procesi i fermentimit që përfshin si majanë ashtu edhe bakteret. Megjithëse përdoret edhe maja, është një fakt i njohur që bakteret përbëjnë një komponent kryesor në prodhimin e kefirit. Disa studime tregojnë se bakteret që gjenden në kefir janë më miqësore. Në fakt, kefiri konsiderohet më ushqyes. Konsumimi i kefirit rekomandohet shumë për të pastruar traktin e zorrëve. Kjo është edhe për shkak të vetive të baktereve përkatëse të pranishme në produktin e qumështit.
Kefiri tretet më lehtë falë madhësisë së tij më të vogël. Meqenëse është lehtësisht i tretshëm, Kefiri bëhet pjata më e preferuar për fëmijët dhe të moshuarit. Mjekët rekomandojnë marrjen e kefirit për të mbajtur zorrën e trashë të shëndetshme. Është interesante të theksohet se prania e majave dhe baktereve është arsyeja kryesore për vlerën më të mirë ushqyese të Kefirit. Natyrisht, inokulimi i qumështit të freskët me një tjetër preparat kefiri nuk është i mundur fare në rastin e kefirit. Për më tepër, kefiri i qumështit konsumohet si një pije e kultivuar e qumështit. Kefiri është përgjithësisht më i thartë në shije. Kefiri përdoret në shumë receta.
Çfarë është jogurti?
Nga ana tjetër, jogurti përgatitet nga procesi i fermentimit që përfshin vetëm bakteret. Është një fakt i njohur që bakteret përbëjnë një komponent kryesor në prodhimin e kosit. Marrja e jogurtit rekomandohet shumë në pastrimin e sistemit tretës. Kjo është edhe për shkak të vetive të baktereve përkatëse të pranishme në produktin e qumështit. Një nga avantazhet më të mira të kosit është se ai ndihmon në ushqimin e baktereve të tjera miqësore të pranishme në sistemin e tretjes gjithashtu kur konsumohet siç duhet. Inokimi i qumështit të freskët me një përgatitje tjetër të kosit është shumë i mundur në përgatitjen e kosit. Kur bëhet fjalë për mënyrat e konsumimit, një kos hahet gjithmonë me lugë. Kosi mund të jetë i butë ose i thartë në aromë. Kosi përdoret në shumë receta.
Cili është ndryshimi midis kosit dhe kefirit?
• Kefiri përgatitet nga procesi i fermentimit që përfshin si majanë ashtu edhe bakteret.
• Nga ana tjetër, jogurti përgatitet nga procesi i fermentimit që përfshin vetëm bakteret. Ky është një nga ndryshimet kryesore midis dy produkteve të qumështit, pra kefirit dhe kosit.
• Studimet tregojnë se bakteret që gjenden në kefir janë më miqësore se bakteret që gjenden në kos.
• Konsumimi i kefirit rekomandohet shumë në një përpjekje për të pastruar traktin e zorrëve. Nga ana tjetër, marrja e kosit rekomandohet shumë në pastrimin e sistemit tretës.
• Një tjetër ndryshim i rëndësishëm midis Kefirit dhe Kosit është se Kefiri tretet më lehtë se Kosi; falë madhësisë së tij më të vogël në krahasim me jogurtin.
• Meqenëse është lehtësisht i tretshëm, kefiri bëhet pjata më e preferuar për fëmijët dhe të moshuarit.
• Kosi hahet gjithmonë me lugë ndërsa kefiri i qumështit konsumohet si pije e kultivuar qumështore.
• Kosi mund të jetë i butë ose i thartë në aromë. Kefiri ka shije më të thartë.
• Si kefiri ashtu edhe kosi përdoren në shumë receta.
