Dallimi kryesor midis beta-glukanit 1 3 dhe 1 6 është se beta-glukani 1 3 formon një strukturë mikrofibrilare, ndërsa beta-glukani 1 6 formon një strukturë amorfe të degëzuar.
Beta-glukan 1 3 dhe beta-glukan 1 6 janë derivate të sheqernave glukane që ndryshojnë nga njëri-tjetri sipas strukturës kimike dhe lidhjes.
Çfarë është Beta Glucan 1 3?
Beta-glukan 1 3 ose beta-1, 3-glukan është një polimer glukoze që lidhet me 1 lidhje 3-glikozidike. Shpesh, beta-1, 3 glukan është i degëzuar. Ka zinxhirë anësor që janë ngjitur në shtyllën kurrizore përmes një lidhjeje 1, 6. Në mënyrë tipike, beta-1, 3 glukan shfaq një strukturë spirale të trefishtë dhe shpërndahet në solucione alkaline. Për më tepër, kjo substancë tregon efekte të forta imuno-moduluese. Ky efekt tregohet sepse kjo substancë ka aftësinë të aktivizojë komponentët qelizorë dhe humoralë të sistemit imunitar të bujtësit. Callose dhe curdlan janë beta-1 3 glukane.
Glukani Beta 1 3 është zakonisht një komponent kryesor në të gjitha muret qelizore të kërpudhave të karakterizuara. Kjo përbën ndërmjet 30% dhe 80% të masës së murit. Për më tepër, kjo përbërje ndodh në formën e degëzuar të murit qelizor. Prandaj, ai është studiuar mirë si një bllok ndërtimi i murit qelizor.
Funksionet e ndryshme biologjike të beta-glukan 1 3 vijnë nga struktura e tij e veçantë. Për shembull, ai mund të rregullojë përgjigjen imune të njeriut dhe ne mund ta përdorim atë si një përforcues antigjeni. Kjo është e rëndësishme në përmirësimin e imunogjenitetit.
Çfarë është Beta Glucan 1 6?
Beta glukan 1 6 ose beta-1, 6 glukan është një komponent i rëndësishëm i mureve qelizore S. ceravisiae dhe C. albicans. Sipas disa kërkimeve, ai gjendet si një përbërës kryesor në murin qelizor C. neoformans. Për më tepër, ka lidhje të kryqëzuara midis beta-1, 6 glukaneve dhe beta-1, 3 glukaneve në kitin e pranishme në S.cerevissiae si dhe me oligosakaridin ankorues GPI. Formimi i lidhjeve të kryqëzuara me ankorimin GPI dhe matricën e murit qelizor mund të bashkojë në mënyrë kovalente proteinat e murit qelizor të ankoruara me GPI në murin qelizor. Prandaj, beta 1 6 glukan tenton të luajë një rol të rëndësishëm gjatë formimit të matricës së murit qelizor S. cerevisiae.
Beta-1, 6 glukan-sintaza është një enzimë që është ende nën eksperiment për të identifikuar përfundimisht çdo specie kërpudhore. Besohet se është enzima që prodhon beta-1, 6 glukan. Megjithatë, ka shumë gjene që mund të ndikojnë në sintezën e beta-1, 6 glukanit që ndodh në S. cerevisiae. p.sh. Proteinat KRE5, BIG1 dhe ROT1.
Për më tepër, beta-1 6 glukan mund të identifikohet si një glukan i dytë i lidhur me beta i murit qelizor në S-cerevisiae. Kur merren parasysh qelizat vegjetative, ka rreth 12% të beta-1, 6 glukanit, të cilat përbëjnë polisaharidin e murit qelizor.
Cili është ndryshimi midis Beta Glukanit 1 3 dhe 1 6?
Glukan mund të përdoret si një shtesë diete, dhe forma më e zakonshme e suplementit është suplementi beta 1, 3/1, 6. Ajo ka të dyja format beta të glukanit 1 3 dhe glukanit 1 6. Dallimi kryesor midis beta-glukanit 1 3 dhe 1 6 është se beta-glukani 1 3 krijon një strukturë mikrofibrilare, ndërsa beta-glukani 1 6 formon një strukturë amorfe të degëzuar. Për më tepër, beta-glukani 1 3 ka një shkallë të lartë polimerizimi ndërsa beta-glukani 1 6 ka një shkallë të ulët të lartë polimerizimi.
Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimet midis beta glukanit 1 3 dhe 1 6 në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Beta Glukan 1 3 vs 1 6
Beta-glukan 1 3 ose beta-1, 3-glukan është një polimer glukoze që lidhet me 1 lidhje 3-glikozidike. Beta glukan 1 6 ose beta-1, 6 glukan është një komponent i rëndësishëm i mureve qelizore S. ceravisiae dhe C. albicans. Dallimi kryesor midis beta-glukanit 1 3 dhe 1 6 është se beta-glukani 1 3 krijon një strukturë mikrofibrilare, ndërsa beta-glukani 1 6 formon një strukturë amorfe të degëzuar.
