Dallimi kryesor midis avullimit dhe kristalizimit është se avullimi është formimi i avullit nga një lëng, ndërsa kristalizimi është formimi i kristaleve të ngurta nga një lëng.
Avullimi dhe kristalizimi janë procese fizike që janë të kundërta me njëri-tjetrin. Avullimi është procesi fizik i shndërrimit të një lëngu në fazën e tij të gaztë në një temperaturë të caktuar të lartë. Kristalizimi është procesi fizik i formimit të kristaleve. Mund të ndodhë ose si një proces natyror ose si një proces artificial.
Çfarë është avullimi?
Avullimi është procesi fizik i shndërrimit të një lëngu në fazën e tij të gaztë në një temperaturë të caktuar të lartë. Zakonisht është nën pikën e vlimit të lëngut. Molekulat në një lëng kanë vlera të ndryshme për energjinë kinetike. Kur i sigurojmë lëngut energji nga jashtë (siç është nxehtësia), energjia kinetike e këtyre molekulave të lëngshme rritet. Kur energjia është e mjaftueshme që molekulat në sipërfaqe të kapërcejnë forcat ndërmolekulare ndërmjet tyre, molekulat tentojnë të ikin nga sipërfaqja dhe të shndërrohen në një gjendje gazi.
Figura 01: Avullimi
Megjithatë, disa nga molekulat që hyjnë në fazën e gazit përmes avullimit mund të ribashkohen me lëngun nëpërmjet kondensimit. Kjo përbën një ekuilibër midis shkallës së avullimit dhe shkallës së kondensimit. Për më tepër, presioni konstant i avullit vendoset në këtë fazë. Nëse e rrisim temperaturën e lëngut në këtë pikë, kjo çon në një rritje të shkallës së avullimit pasi energjia kinetike e molekulave rritet. Prandaj, sasia e molekulave që zënë hapësirën mbi lëngun rritet.
Çfarë është Kristalizimi?
Kristalizimi është procesi fizik i formimit të kristaleve. Mund të ndodhë ose si një proces natyror ose si një proces artificial. Në fazën e ngurtë të një substance, molekulat ose atomet janë shumë të organizuara në një strukturë kristalore. Ne e quajmë këtë një strukturë kristalore. Një kristal mund të formohet në mënyra të ndryshme, si reshjet nga një tretësirë, ngrirja, depozitimi direkt nga një gaz (rrallë), etj. Nxehtësia e kristalizimit ose entalpia e kristalizimit është energjia që ndryshon gjatë kristalizimit të një substance.
Figura 02: Kristalizimi i Acetatit të Natriumit
Ka dy hapa kryesorë të kristalizimit: bërthamimi (një fazë kristalore shfaqet ose në një lëng të tejftohur ose në një tretës të mbingopur) dhe rritja e kristalit ose rritja e grimcave (rritja e madhësisë së grimcave dhe çon në një gjendje kristalore).
Cili është ndryshimi midis avullimit dhe kristalizimit?
Avullimi dhe kristalizimi janë procese fizike që janë të kundërta me njëri-tjetrin. Dallimi kryesor midis avullimit dhe kristalizimit është se avullimi është formimi i avullit nga një lëng, ndërsa kristalizimi është formimi i kristaleve të ngurta nga një lëng. Për më tepër, avullimi mund të heqë një substancë më të paqëndrueshme nga një përzierje e lëngshme, ndërsa kristalizimi mund të heqë një lëndë të ngurtë nga një lëng.
Infografia e mëposhtme liston ndryshimet midis avullimit dhe kristalizimit në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Avullimi vs Kristalizimi
Avullimi dhe kristalizimi janë procese fizike që janë të kundërta me njëri-tjetrin. Avullimi është shndërrimi i një lëngu në fazën e tij të gaztë në një temperaturë të caktuar të lartë. Kristalizimi është formimi i kristaleve dhe mund të ndodhë ose si një proces natyror ose si një proces artificial. Dallimi kryesor midis avullimit dhe kristalizimit është se avullimi është formimi i avullit nga një lëng, ndërsa kristalizimi është formimi i kristaleve të ngurta nga një lëng.
