Dallimi kryesor midis micelave dhe grimcave koloidale është se micelat formohen në një përqendrim të caktuar ndërsa grimcat koloidale formohen sapo substancat e tretura shtohen në tretës.
Termat micelë dhe grimca koloidale vijnë në kiminë analitike ku diskutohen koloidet. Micelat janë gjithashtu një lloj grimcash koloidale.
Çfarë janë micelat?
Micellet janë grimca koloidale që formohen si agregate të molekulave të surfaktantit. Këto shpërndahen në një mjedis të lëngshëm dhe ndodhin si koloidë të lëngshëm. Molekulat e surfaktantit kanë koka hidrofile dhe bishta hidrofobike. Në një mjedis ujor, strukturat hidrofobike të një bishti priren të sprapsin molekulat e ujit ndërsa kokat hidrofile priren të tërheqin molekulat e ujit. Si rezultat, një agregat formohet në atë mënyrë që kokat hidrofile të jenë në kontakt me tretësin, duke rrethuar bishtat hidrofobikë brenda micelës.
Figura 01: Struktura e një micelle tipike
Micellet janë sferike në formën e tyre. Përveç kësaj, disa forma të tjera si elipsoidet, strukturat cilindrike dhe dyshtresat janë gjithashtu të mundshme. Forma e micelës përcaktohet nga disa faktorë si gjeometria molekulare e molekulës së surfaktantit, përqendrimi i surfaktantit në tretësirë, temperatura, pH dhe forca jonike. Procesi i formimit të micelës quhet micelizimi.
Për më tepër, micelat formohen kur përqendrimi i surfaktantit është më i madh se përqendrimi kritik i micelës së tretësirës. Gjithashtu, temperatura e sistemit duhet të jetë më e lartë se temperatura kritike e micelës. Zakonisht, micelat formohen spontanisht për shkak të ekuilibrit midis entropisë dhe entalpisë së përzierjes surfaktant-tretës.
Çfarë janë grimcat koloidale?
Grimcat koloidale janë grimcat që shpërndahen në një suspension. Ky lloj suspensioni quhet suspension koloidal. Grimcat e pezulluara mund të jenë grimca të tretshme ose të patretshme. Një koloid ka dy faza dalluese të materies: tretës në fazë të lëngshme dhe grimca të fazës së ngurtë. Faza e lëngshme quhet faza e vazhdueshme, dhe faza e ngurtë quhet faza e shpërndarë, e cila shpërndahet në të gjithë tretësin. Zakonisht, grimcat koloidale nuk qetësohen ose u duhet një kohë shumë e gjatë për t'u qetësuar.
Figura 02: Në qumësht, grimcat koloidale janë globula yndyre të gjalpit
Grimcat koloidale janë lehtësisht të dukshme përmes një mikroskopi optik. Disa koloidë janë opake, por disa janë të tejdukshëm. Natyra e tejdukshme është për shkak të efektit Tyndall të shpërndarjes së dritës. Ekzistojnë disa lloje të ndryshme të koloideve, në varësi të llojit të fazës së lëngshme dhe fazës së shpërndarë. Më poshtë janë disa shembuj.
- Nëse tretësi është i lëngët dhe faza e shpërndarë është gaz, ne e quajmë këtë shkumë koloidale. Grimcat koloidale janë agregate të gaztë. P.sh. krem pana.
- Nëse tretësi është i ngurtë dhe faza e shpërndarë është gaz, atëherë e quajmë shkumë të fortë. Edhe këtu, grimcat koloidale janë agregate të gaztë. P.sh. aerogel.
- Nëse faza e tretësit është gaz dhe faza e shpërndarë është e lëngshme, ne e quajmë atë aerosol të lëngët. Grimcat koloidale janë agregate të lëngëta. P.sh. sprej.
- Nëse faza e tretësit është e lëngshme dhe faza e shpërndarë është gjithashtu e lëngshme, ne e quajmë atë një emulsion. P.sh. qumësht.
- Nëse faza e tretësit është e ngurtë dhe faza e shpërndarë është e lëngshme, ne e quajmë atë xhel. Grimcat koloidale këtu janë agregate të lëngëta. P.sh. agar.
- Nëse faza e tretësit është gaz dhe faza e shpërndarë është e ngurtë, ne e quajmë atë aerosol të ngurtë. P.sh. tym.
- Nëse faza e tretësit është e lëngët dhe faza e shpërndarë është e ngurtë, ne e quajmë atë si "sol". Grimcat koloidale këtu janë agregate të ngurta. P.sh. gjak.
- Nëse faza e tretësit është e ngurtë dhe mjedisi i shpërndarë është gjithashtu i ngurtë, ne e quajmë atë sol të ngurtë. Grimcat koloidale këtu janë agregate të ngurta. P.sh. gotë boronicë.
Cili është ndryshimi midis micelave dhe grimcave koloidale?
Micellet janë gjithashtu një lloj grimcash koloidale. Dallimi kryesor midis micelave dhe grimcave koloidale është se micelat formohen në një përqendrim të caktuar ndërsa grimcat koloidale formohen sapo të treturit shtohen në tretës. Përveç kësaj, micelat formohen për shkak të efekteve hidrofile dhe hidrofobike, ndërsa grimcat koloidale formohen për shkak të pazgjidhshmërisë ose ngopjes së tretësirës.
Për më tepër, madhësia e micelave mund të ndryshojë nga 2 në 20 nanometra ndërsa madhësia e grimcave koloidale mund të ndryshojë nga 1 në 1000 nanometra.
Tabela më poshtë tregon më shumë krahasime në lidhje me ndryshimin midis micelave dhe grimcave koloidale.
Përmbledhje – Micelles kundër Grimcave Koloidale
Termat micelë dhe grimca koloidale vijnë në kiminë analitike ku diskutohen koloidet. Micelat janë gjithashtu një lloj grimcash koloidale. Dallimi kryesor midis micelave dhe grimcave koloidale është se micelat formohen në një përqendrim të caktuar ndërsa grimcat koloidale formohen sapo të treturit shtohen në tretës.
