Një nga ndryshimet kryesore midis frutave dhe perimeve është se frutat janë vezoret e pjekura unike për angiospermat ndërsa perimet janë pjesë bimore të ngrënshme.
Një vakt nuk mund të jetë i ekuilibruar pa perime dhe fruta. Frutat dhe perimet janë pjesë e bimëve. Fruti është vezorja e pjekur e një bime të lulëzuar (angiosperma). Brenda frutave ka fara. Perimet janë pjesë e bimëve të ngrënshme. Ato mund të jenë gjethe, kërcell, rrënjë, zhardhok, llamba dhe lule. Për një njeri të thjeshtë, nuk është e vështirë të dallojë frutat nga perimet. Prandaj, me fjalë të thjeshta, fruti është produkti i ëmbël dhe i shijshëm i një bime, ndërsa pjesët e bimës ushqimore janë perimet. Megjithatë, botanistët mund të mos pajtohen me këtë përgjithësim. Sipas përkufizimit botanik, domatet, kungujt, kastravecat dhe kungull i njomë janë fruta pasi përmbajnë fara. Por ne i konsiderojmë ato perime. Prandaj, ky artikull përpiqet të diskutojë ndryshimet midis frutave dhe perimeve, si në sfondin shkencor ashtu edhe në atë të përbashkët.
Çfarë janë frutat?
Në një kuptim më të gjerë, një frut është një pjesë e një bime që përmban fara. Në bimët e lulëzuara, është vezorja e pjekur ajo që mbron farat e saj. Farat janë njësitë shpërndarëse të angiospermave. Kafshët dhe zogjtë hanë fruta dhe ndërmjetësojnë shpërndarjen e farave në mjedise të ndryshme. Prandaj, frutat janë pjesët bie në sy të bimëve të cilat zakonisht janë të ëmbla dhe më të shijshme. Shumica e frutave janë të disponueshme për përdorim njerëzor në formë të papërpunuar.
Figura 01: Frutat
Përkufizimi biologjik i një fruti është më i rreptë dhe debatet rreth statusit të disa frutave si p.sh. domatja vazhdojnë ende. Në kuptimin biologjik, shumë fruta janë fruta të vërteta, ndërsa disa janë fruta të kuzhinës. Ne përdorim disa fruta të vërteta si domate, kastravec, bizele dhe patëllxhan si perime pasi nuk janë të ëmbla. Në aspektin teknik, drithërat janë gjithashtu një lloj frutash. Por ne i konsiderojmë ato si fara të ngrënshme. Botanistët i kategorizojnë frutat në shumë kategori si fruta të thjeshta, fruta të grumbulluara dhe fruta të shumëfishta bazuar në llojin e luleve nga e kanë origjinën.
Çfarë janë perimet?
Nuk ka një përkufizim të saktë për perimet. Por ne i njohim ato si pjesë të ngrënshme të bimëve. Megjithatë, duhet mbajtur mend frutat dhe farat janë gjithashtu pjesë të ngrënshme të bimëve. Përveç frutave dhe farave, perimet janë pjesë e ngrënshme e bimëve. Mund të jenë edhe gjethe si në rastin e spinaqit, rrënjë si në rastin e rrepkës dhe lule si te lulelakra.
Figura 02: Perimet
Meqenëse perimet nuk kanë përkufizim shkencor, traditat dhe kulturat luajnë një rol të madh në përcaktimin e statusit të perimeve. Për shembull, shumë njerëz i konsiderojnë kërpudhat si perime. Disa të tjerë i konsiderojnë ato një klasë të veçantë ushqimore. Kur merret parasysh avokado, disa vende e trajtojnë atë si një frut, ndërsa vende të tjera e trajtojnë atë si një perime. Disa perime janë të disponueshme në formë të papërpunuar, si karotat dhe rrepka, ndërsa disa të tjera si pagur e hidhur dhe ladyfinger duhet të gatuhen përpara se të hahen.
Cilat janë ngjashmëritë midis frutave dhe perimeve?
- Frutat janë perimet janë pjesë e ngrënshme e bimëve.
- Ato janë ushqyese.
- Të dyja janë të disponueshme.
- Për më tepër, të dyja mund të përdoren në formë të papërpunuar.
- Disa fruta konsiderohen si perime.
- Një vakt i ekuilibruar duhet të përmbajë si fruta ashtu edhe perime.
Cilat janë ndryshimet midis frutave dhe perimeve?
Frutat kanë një përkufizim të saktë botanik, ndërsa perimet nuk kanë përkufizim të saktë. Perimet janë çdo pjesë e ngrënshme e një bime. Prandaj, frutat mund të konsiderohen edhe si perime, por mund t'i dallojmë në bazë të pranisë së farave. Frutat janë ato pjesë të bimëve që përmbajnë fara, por perimet nuk kanë nevojë domosdoshmërisht të kenë fara. Frutat zakonisht kanë një lloj sheqeri të quajtur fruktozë, i cili u jep atyre një shije të ëmbël, ndërsa perimet janë zakonisht të shijshme.
Për më tepër, ne mund të përdorim fruta në formë të papërpunuar; megjithatë, ne mund të përdorim vetëm disa perime në formë të papërpunuar, disa kanë nevojë për gatim para konsumimit njerëzor. Këto janë ndryshimet kryesore midis frutave dhe perimeve.
Përmbledhje – Frutat vs Perimet
Frutat dhe perimet janë pjesë e përditshmërisë sonë; i përdorim në forma të ndryshme, qoftë pas zierjes, qoftë në formë të papërpunuar, si sallatat. Frutat dhe perimet janë burime natyrale të vitaminave, fibrave dhe shumë mineraleve. Këta përbërës shumëngjyrësh jo vetëm që e bëjnë ushqimin tonë të bukur, por janë gjithashtu thelbësorë për funksionimin e duhur të trupit tonë. Frutat, perimet, lëngjet dhe ekstraktet e tyre janë pjesë e jetës sonë të përditshme. Vlera e tyre ushqyese i bën ato po aq të rëndësishme për ne. Megjithatë, ka disa dallime midis frutave dhe perimeve. Frutat njihen për ëmbëlsinë e tyre ndërsa perimet japin një shije të këndshme. Frutat mbrojnë farat ndërsa perimet mund të jenë çdo pjesë e një bime. Përdorimet e tyre gjithashtu i bëjnë ata të ndryshëm nga njëri-tjetri, por të dyja janë të rëndësishme për ekzistencën e jetës në këtë planet.
