Dallimi kryesor midis etanolit dhe metanolit është se etanoli është relativisht më pak toksik kështu që ne mund ta përdorim atë në pije ndërsa metanoli është toksik dhe kështu, ne nuk e përdorim atë në pije.
Etanoli dhe metanoli janë komponime alkoolike pasi ato kanë një grup –OH. Këto janë alkoolet më të vogla në serinë e alkooleve. Grupi OH i këtyre përbërjeve lidhet me një karbon të hibridizuar sp3. Për më tepër, të dy janë lëngje polare dhe kanë aftësinë për të formuar lidhje hidrogjeni. Prandaj, të dyja kanë veti disi të ngjashme fizike dhe kimike. Sidoqoftë, gabimi i të dyjave mund të rezultojë në aksidente fatale për shkak të dallimeve të tyre në toksicitet.
Çfarë është etanoli?
Etanoli është një alkool i thjeshtë me formulën molekulare C2H5OH. Është një lëng i pastër, pa ngjyrë me një erë karakteristike. Për më tepër, etanoli është një lëng i ndezshëm. Pika e shkrirjes së këtij alkooli është -114,1 oC, dhe pika e vlimit është 78,5 oC. Etanoli është një përbërës polar. Përveç kësaj, mund të formojë lidhje hidrogjeni për shkak të pranisë së grupit –OH.
Përveç kësaj, etanoli është i dobishëm si pije. Sipas përqindjes së etanolit, ekzistojnë lloje të ndryshme pijesh si verë, birrë, uiski, raki, arrak etj. Etanoli mund të merret lehtësisht nga procesi i fermentimit të sheqerit duke përdorur enzimën zimazë. Kjo enzimë paraqitet natyrshëm në maja; kështu, në frymëmarrjen anaerobe, majaja mund të prodhojë etanol.
Figura 01: Struktura e etanolit
Etanoli, në përqindje të ulëta, është relativisht më pak toksik se metanoli. Megjithatë, është toksik për trupin dhe shndërrohet në acetaldehid në mëlçi, i cili është gjithashtu toksik. Përveç përdorimit të tij si pije, ne mund të përdorim edhe etanol si një antiseptik për të pastruar sipërfaqet nga mikroorganizmat. Gjithashtu, është i dobishëm si lëndë djegëse dhe shtues karburanti në automjete. Për më tepër, etanoli është i përzier me ujin dhe shërben si një tretës i mirë.
Çfarë është Metanoli?
Metanoli është anëtari më i thjeshtë i familjes së alkoolit. Ka formulën molekulare CH3OH, dhe pesha molekulare është 32 g mol-1 Metanoli është jashtëzakonisht i lehtë, i ndezshëm, i avullueshëm dhe lëng pa ngjyrë. Më e rëndësishmja, është shumë toksike. Ka një erë karakteristike dhe një shije djegëse. Pika e shkrirjes së metanolit është -98 oC, dhe pika e vlimit është 65 oC.
Figura 02: Struktura e metanolit
Për më tepër, metanoli reagon me gazin e oksigjenit për të prodhuar dioksid karboni dhe ujë. Gjithashtu, frymëmarrja anaerobe e disa varieteteve të baktereve prodhon natyrshëm metanol. Përveç kësaj, ne mund ta prodhojmë atë në mënyrë industriale nga lëndët djegëse fosile si gazi natyror ose qymyri. Metanoli përdoret shumë si tretës në laboratorë për tretjen e substancave të treta polare. Për më tepër, është i dobishëm si lëndë djegëse në automjete, antifriz në radiatorët e makinave dhe si denaturant. Gjithashtu, ne mund ta përdorim atë si një pararendës edhe në shumë procese të tjera sinteze.
Cili është ndryshimi midis etanolit dhe metanolit?
Etanoli dhe metanoli janë komponime alkoolike. Dallimi kryesor midis etanolit dhe metanolit është se etanoli është relativisht më pak toksik, kështu që ne mund ta përdorim atë në pije ndërsa metanoli është toksik dhe kështu, ne nuk e përdorim atë në pije. Gjithashtu, metanoli është alkooli më i thjeshtë në familjen e alkoolit.
Për më tepër, etanoli ka dy karbon, dhe metanoli ka vetëm një karbon. Prandaj, pesha molekulare e etanolit është më e lartë se ajo e metanolit. Prandaj, ky është gjithashtu një ndryshim midis etanolit dhe metanolit. Për më tepër, metanoli ka një pikë vlimi më të ulët se etanoli. Prandaj, mund t'i ndajmë këto të dyja me teknikën e distilimit, kur përzihen në një tretësirë.
Si një ndryshim tjetër domethënës midis etanolit dhe metanolit, etanoli është një lëng i rinovueshëm, pasi është bërë nga kallam sheqeri ose ndonjë kulture të ngjashme, por metanoli nuk është i rinovueshëm pasi është bërë nga lëndë djegëse fosile.
Përmbledhje – Etanol vs Metanol
Etanoli dhe metanoli janë komponimet alkoolike më të thjeshta. Dallimi kryesor midis etanolit dhe metanolit është se etanoli është relativisht më pak toksik, kështu që ne mund ta përdorim atë në pije ndërsa metanoli është toksik dhe kështu, ne nuk e përdorim atë në pije.
