Dallimi kryesor midis kafesë së ftohtë dhe kafesë së ftohtë është se pirja e ftohtë pihet në ujë të ftohtë pa ngrohje, ndërsa kafeja e ftohtë krijohet si kafe normale, e cila më pas ftohet. Për më tepër, pirja e ftohtë është më pak acid dhe më pak e hidhur se kafeja e ftohtë.
Kafja e ftohtë dhe kafeja e ftohtë janë dy lloje kafeje të ftohtë që janë perfekte për një ditë të ngrohtë dhe me diell. Edhe pse të dyja janë kafe të ftohtë, metodat e tyre të zierjes, si dhe shija dhe përqendrimi i kafesë janë të ndryshme.
Çfarë është Cold Brew?
Burja e ftohtë është një kafe e bërë nga llumi i kafesë që është zhytur në temperaturën e dhomës ose në ujë të ftohtë për disa orë. Ju mund ta bëni lehtësisht kafenë tuaj të ftohtë në shtëpi. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të bluani kafe të trashë në temperaturë dhome ose ujë të ftohtë për 12-24 orë. Sa më gjatë të zhytet kafeja, aq më e fortë është shija. Pasi kafeja të jetë zhytur, filtroni llumrat e kafesë. Kjo do të rezultojë në një koncentrat të fortë kafeje që mund ta përzieni me ujë ose qumësht për të bërë birrë të ftohtë. Kjo pije është zakonisht përzierje 50:50 e koncentratit të kafesë me ujë, por kjo në fakt varet nga mënyra se si e preferoni kafenë tuaj. Ju gjithashtu mund ta ruani këtë koncentrat kafeje në frigorifer deri në dy javë.
Figura 01: Kafe e Ftohtë
Meqenëse ky proces i veçantë i pirjes nuk përfshin ujë të nxehtë, kafeja ka tendencë të jetë më pak acide dhe më pak e hidhur dhe ka një aromë unike, të rrumbullakosur. Në restorante, kafeja e ftohtë është zakonisht më e shtrenjtë se kafeja e zakonshme e ftohtë.
Çfarë është Kafeja me Akull?
Kafja e ftohtë është kafe e ftohtë, zakonisht e ëmbëlsuar ose e aromatizuar dhe e shërbyer mbi akull. Kjo është krejtësisht e ndryshme nga kafeja e ftohtë. Nëse dëshironi të bëni kafe të ftohtë, gjithçka që duhet të bëni është të gatuani kafe të zakonshme, ta ftohni dhe ta derdhni mbi akull. Por, kjo metodë mund të hollojë kafenë. Ju mund ta bëni kafenë tuaj tepër të fortë duke dyfishuar sasinë e kafesë së bluar në mënyrë që të parandaloni këtë hollim.
Figura 02: Kafe e ftohtë
Për më tepër, kafeja e ftohtë është më e hidhur dhe më acide sesa kafeja e ftohtë. Në thelb është bërë me ujë të nxehtë. Në shumicën e restoranteve, kafeja e ftohtë është më e lirë se ajo e ftohtë.
Cili është ndryshimi midis kafesë së ftohtë dhe kafesë së ftohtë?
Brirja e ftohtë është një kafe e bërë nga llumi i kafesë që është zhytur në ujë për disa orë, ndërsa kafeja e ftohtë është kafe e ftohtë, zakonisht e ëmbëlsuar ose e aromatizuar dhe e shërbyer mbi akull. Dallimi themelor midis kafesë së ftohtë dhe kafesë së ftohtë është se pirja e ftohtë bëhet me ujë të ftohtë ndërsa kafeja e ftohtë bëhet me ujë të nxehtë. Kur pini pije të ftohtë, duhet ta vendosni kafenë në ujë për disa orë; megjithatë, bërja e kafesë së ftohtë nuk e kërkon këtë. Për më tepër, një ndryshim i dukshëm midis kafesë së ftohtë dhe kafesë së ftohtë është se pirja e ftohtë është më pak acid dhe më pak e hidhur se kafeja e ftohtë pasi nuk bëhet me ujë të nxehtë. Në shumicën e restoranteve dhe restoranteve, pirja e ftohtë është më e shtrenjtë se kafeja e ftohtë.
Përmbledhje – Cold Brew vs Iced Coffee
Megjithëse janë dy lloje kafeje të ftohtë, ka një ndryshim midis kafesë së ftohtë dhe kafesë së ftohtë në metodat e tyre të pirjes dhe shijet që prodhojnë. Pirja e ftohtë prodhohet në ujë të ftohtë pa ngrohje, ndërsa kafeja e ftohtë krijohet si kafe normale, e cila më pas ftohet. Për më tepër, pirja e ftohtë është më pak acid dhe më pak e hidhur se kafeja e ftohtë pasi nuk bëhet me ujë të nxehtë.
Imazhi mirësjellje:
1.”2004759″ (CC0) nëpërmjet Max Pixel
2.”2710815″ (CC0) nëpërmjet Max Pixel
