Dallimi kryesor – Fosfati dikalciumi kundrejt Fosfatit monokalciumi
Fosfati dikalcium dhe fosfati monokalcium janë komponime inorganike që përbëhen nga kationet e kalciumit dhe anionet e fosfatit. Këto komponime kanë aplikime të ndryshme në industri të ndryshme si industria ushqimore, industria farmaceutike, etj. Dallimi kryesor midis fosfatit të dikalciumit dhe fosfatit monokalcium është se fosfati i dikalciumit ka një HPO4 2- anion për molekulë ndërsa fosfati monokalcium përmban dy H2PO4–anione për molekulë.
Çfarë është Dikalciumi Fosfati?
Fosfati Dicalcium është fosfat kalciumi që ka formulën kimike CaHPO4 dhe dihidratin e tij. Formula kimike e këtij përbërësi është CaHPO4 Masa molare e këtij përbërësi është 136,06 g/mol. Është një përbërje pa erë që shfaqet si një fuqi e bardhë. Dendësia e dikalcium fosfatit ndryshon me hidratimin e tij. Kur është anhidrik, dendësia e fosfatit dikalcium është 2,92 g/cm3 ndërsa dendësia e formave të tij dihidrate është 2,31 g/cm3 Në temperatura më të larta, Fosfati i dikalciumit dekompozohet në vend që të shkrihet.
Figura 01: Pluhur fosfat dikalciumi
Ka tre struktura kimike të mundshme të dikalcium fosfatit.
- Forma dehidratuese (CaHPO4.2H2O)
- Forma gjysmëhidrate (CaHPO4.0.5H2O)
- Forma anhydrous (CaHPO4)
Struktura kristalore e kristaleve të dikalcium fosfatit është triklinike. Emri IUPAC i këtij përbërësi është dehidrati i hidrogjen fosfatit të kalciumit. Reaktantët e përdorur për prodhimin e fosfatit të dikalciumit përfshijnë hidroksidin e kalciumit (Ca(OH)2) dhe acidin fosforik (H3PO 4). Procesi i prodhimit përfshin neutralizimin e hidroksidit të kalciumit nga acidi fosforik që jep dikalcium fosfat si një precipitat dehidrati. Kur reaksioni i tij kryhet në ose rreth 60°C, formohet forma anhidër.
H3PO4 + Ca(OH)2 → CaHPO 4
Degradimi i këtij produkti përfundimtar mund të formojë hidroksiapatit. Prandaj, për të shmangur degradimin, pirofosfat natriumi i shtohet përzierjes së reaksionit.
Fosfati dikalcium përdoret në prodhimin e drithërave, ushqimeve të qenve dhe produkteve të petës si një shtesë diete. Ka edhe disa aplikime farmaceutike; përdoret si agjent tabletash. Përveç kësaj, fosfati i dikalciumit përdoret si një aditiv ushqimor dhe gjithashtu gjendet në pastën e dhëmbëve si një agjent lustrim.
Çfarë është Fosfati i Monokalciumit?
Fosfati monokalciumi është një fosfat kalciumi që ka formulën kimike Ca(H2PO4)2Gjendet zakonisht si forma monohidrate. Emri IUPAC i kësaj përbërje është Kalcium dihidrogjen fosfat. Masa molare e këtij komponimi është 234,05 g/mol. Pika e shkrirjes së monokalcium fosfatit është 109°C dhe pika e vlimit është 203°C. Megjithatë, në temperatura më të larta, ajo dekompozohet.
Fosfati i monokalciumit përgatitet duke trajtuar hidroksidin e kalciumit me acid fosforik me një pastërti të lartë. Reagimi është si më poshtë.
Ca(OH)2 + 2 H3PO4 → Ca(H 2PO4)2 + 2 H2O
Produkti përfundimtar ose i ngurtë i monokalcium fosfatit tenton të shndërrohet në formën e dikalciumfosfatit.
Figura 02: Kristalet e fosfatit monokalcium
Ka dy aplikime kryesore të monokalcium fosfatit; përdoret në prodhimin e plehrave dhe si tharës. Fosfati i monokalciumit ose superfosfati i trefishtë është një lëndë e ngurtë që përdoret si pleh. Përdoret gjithashtu si agjent tharës në industrinë ushqimore.
Cilat janë ngjashmëritë midis fosfatit dikalcium dhe fosfatit monokalcium?
- Si fosfati dikalcium dhe fosfati monokalcium përbëhen nga anione fosfat.
- Si fosfati dikalcium dhe fosfati i monokalciumit përdoren në industrinë ushqimore.
- Si përbërjet e dikalcium fosfatit dhe monokalcium fosfatit dekompozohen në temperatura të larta.
- Të dy komponimet e fosfatit të dikalciumit dhe të fosfatit monokalcium prodhohen nga hidroksidi i kalciumit dhe acidi fosforik.
Cili është ndryshimi midis fosfatit dikalcium dhe fosfatit monokalcium?
fosfat dikalciumi vs fosfat monokalciumi |
|
| Fosfati dikalciumi është fosfat kalciumi që ka formulën kimike CaHPO4 dhe është dihidrat. | Fosfati monokalcium është një fosfat kalciumi që ka formulën kimike Ca(H2PO4)2. |
| Struktura | |
| Fosfati dikalciumi ka një HPO42- anion për molekulë. | Fosfati i monokalciumit përmban dy H2PO4– anione për molekulë. |
| Masa molare | |
| Masa molare e fosfatit të dikalciumit është 136,06 g/mol | Masa molare e fosfatit monokalcium është 234,05 g/mol |
| Emri IUPAC | |
| Emri IUPAC i Dikalcium Fosfatit është dehidrat i hidrogjen fosfatit të kalciumit. | Emri IUPAC i Monocalcium Fosphate është Kalcium dihidrogjen fosfat. |
| Formula Kimike | |
| Formula kimike e dikalcium fosfatit është CaHPO4 | Formula kimike e fosfatit monokalcium është Ca(H2PO4)2 |
| Uses | |
|
Përdoret në prodhimin e drithërave, ushqimeve të qenve dhe produkteve të petës si një shtesë diete. Përdoret si agjent tabletash dhe si shtesë ushqimore dhe gjithashtu në pastën e dhëmbëve si agjent lustrues. |
Monocalcium Fosfat përdoret në prodhimin e plehrave dhe si agjent tharës. |
Përmbledhje – Fosfat Dikalciumi vs Fosfat Monokalciumi
Fosfati Dikalcium dhe Fosfati i Monokalciumit janë komponime inorganike që përbëhen nga anione që rrjedhin nga acidi fosforik. Dallimi midis fosfatit të dikalciumit dhe fosfatit monokalcium është se, fosfati i dikalciumit ka një anion HPO42- anion për molekulë ndërsa fosfati monokalcium përmban dy H 2PO4– anione për molekulë.
