Mocha vs Kapuçino
Shumë variante pijesh si Moka dhe Kapuçino përgatiten nga e njëjta kafe; prandaj, është e rëndësishme të dini dallimet midis tyre për të qenë në gjendje të shijoni pijen tuaj të preferuar në një kafene. Kafeja është një pije e mrekullueshme që ka qenë burim energjie për miliona njerëz në mbarë botën që e nisin ditën e tyre me një filxhan kafe ose çokollatë të nxehtë. Moka dhe Kapuçino janë dy pije të njohura të bëra nga kafeja dhe të pëlqyera nga njerëzit në të gjitha pjesët e botës. Megjithatë, ka disa dallime në prodhimin e tyre. Ky artikull përpiqet të nxjerrë në pah ato dallime duke përshkruar procesin përmes të cilit prodhohen këto pije, si dhe përbërësit që hyjnë në prodhimin e mokas ose një kapuçino.
Çfarë është Moka?
Mocha është në thelb një latte i bërë me çokollatë gjysmë të ëmbël të mbushur me krem pana. Kjo do të thotë, përveç ekspresit dhe qumështit të zier me avull, moka përdor një lloj çokollate të veçantë për aromën shtesë. Është një pije që përmban një të tretën e ekspresit dhe dy të tretat e qumështit të zier me avull me spërkatje të bollshme me çokollatë ose pluhur kakao.
Terminologjia e përdorur në lidhje me moka është kafe moka. Café moka duhet të merret si kafe dhe çokollatë. Me fjalë të tjera, mund të thuhet se çokollata konsiderohet si një nga përbërësit kryesorë në përgatitjen e mokës. Është shumë interesante të gjesh krem pana sipër përgatitjeve të mokës. Këta krem pana janë të shijeve të ndryshme, dhe aroma më e rëndësishme është aroma e çokollatës. Moka është ndoshta më e hidhura apo çokollata në shije sesa përzierjet apo variantet e tjera të përgatitura me të njëjtën kafe. Mokaçinoja e shërbyer në dyqanin tuaj lokal Barista nuk është gjë tjetër veçse kjo moka.
Mocha quhet gjithashtu një varietet i veçantë kafeje që ka kokrra më të rrumbullakëta dhe më të vogla se kafetë e tjera në mbarë botën. Kjo lloj kafeje është vendas në Jemen dhe Etiopi dhe fillimisht u eksportua përmes portit të Mokas, prej nga vjen emri.
Çfarë është Kapuçino?
Kapuçino përbëhet nga ekspres dhe qumësht. Kapuçino është 1/3rd ekspres me 1/3rd sasi qumështi të zier me avull dhe në fund 1/3rdshkumë qumështi. Në kapuçin, qumështi është i shkumëzuar. Mikro shkuma e qumështit përgatitet për shkumën e përdorur në kapuçin. Qumështi i skremuar ka tendencë të prodhojë më shumë shkumë se qumështi i plotë, kjo është arsyeja pse përdoret në përgatitjen e kapuçinës. Për të bërë kapuçin, qumështi me shkumë hidhet mbi ekspres. Ka disa që duan të shtojnë ose të spërkasin pluhur çokollatë mbi një kapuçino.
Qumështi i përdorur në kapuçin është me shkumë dhe e bën kapuçin të ndihet shumë i lehtë. Por meqenëse vëllimi i qumështit është më i vogël, ai e bën kapuçinën më të fortë nga pijet e kafesë që kanë një bazë ekspres. Gjatë përgatitjes së kapuçinës, ajri futet brenda qumështit për t'i dhënë atij një strukturë të lëmuar. Kështu, kapuçino është ekspres, mbi të cilin hidhet qumësht i zier me shkumë të nxehtë në mënyrë që të gjeni shkumë të trashë sipër. Shpesh një Barista me përvojë do të dekorojë shtresën e sipërme të shkumëzuar me forma artistike në momentin e derdhjes së qumështit sipër ekspresit (i quajtur Latte art).
Cili është ndryshimi midis Mokas dhe Kapuçinës?
• Kapuçino dhe moka janë dy pije të ndryshme të bëra nga kafeja.
• Ndërsa kapuçino është vetëm ekspres dhe qumësht me shkumë në krye, moka është një lloj i veçantë kokrra kafeje që është më e rrumbullakët dhe më e vogël dhe një pije kafeje që përmban ekspres, qumësht dhe një sasi të mirë pluhuri kakao ose pluhur çokollate..
• Moka është më e hidhur në shije se kapuçino.
• Kapuçino është i lehtë pasi ka shumë shkumë qumështi.
• Kapuçino ka një shije të fortë kafeje pasi pjesa e qumështit e përdorur në të është më e vogël. Moka ka shije çokollate.
