Roma vs Plum Domate
Domatja është referuar shkencërisht si Solanum lycopersicu, dhe është nën familjen Solanaceae. Konsumohet si fruta ose perime dhe mund të hahet i papërpunuar ose si produkt i përpunuar. Domatja ka disa efekte të dobishme shëndetësore për shkak të pranisë së likopenit dhe disa vitaminave të tjera. Edhe pse është shumëvjeçare nga origjina e saj, ajo kultivohet si një kulturë njëvjeçare për qëllime bujqësore. Ky artikull shqyrton dy lloje të zakonshme të domateve; përkatësisht romët dhe kumbullat, dhe karakteristikat dhe dallimet e tyre specifike.
Domate rome
Roma është një nga varietetet e domates që zakonisht gjendet në super markete. Ato njihen gjithashtu si domate italiane ose domate italiane kumbulle. Është dukshëm i disponueshëm në ngjyrat e kuqe dhe të verdhë ku forma është në formë dardhe ose veze. Disa nga zonat kryesore të rritjes së domateve rome janë Shtetet e Bashkuara, Australia dhe Meksika. Ashtu si domatet e tjera, Roma gjithashtu konservohet dhe bëhet salcë si metoda konservimi për zgjatjen e afatit të ruajtjes së domateve. Të kesh më pak fara dhe fara më të vogla lehtëson proceset e mësipërme. Përveç këtyre karakteristikave të favorshme, domatja rome ka shumë merita të tjera të pranishme në fiziologjinë e saj. Domatet rome rriten si hardhi dhe kanë një pasion të vendosur rritjeje. Prandaj, ajo fiton një aftësi mjaft të lartë të frytdhënësit. Disa nga llojet e romëve të përmirësuar gjenetikisht janë rezistent ndaj disa sëmundjeve të zakonshme si fusariumi dhe verticillium.
Domate me kumbulla
Domatja me kumbulla është një nga llojet shumë të njohura të domateve të kultivuara gjerësisht në Evropë dhe Amerikë. Domatet e kumbullës referohen gjithashtu si domate përpunuese dhe paste domate për shkak të qëllimeve të tyre specifike në përdorim. Ndryshe nga forma e rrumbullakët e domateve standarde, format e domates së kumbullës ndryshojnë nga ovale, në cilindrike. Gjithashtu, madhësia e frutave ndryshon me varietetin. Edhe pse domate të mëdha gjenden në tregje, domatet e vogla kumbulle janë më të famshme se pjesa tjetër për shkak të lehtësisë së përdorimit. Ekziston një varietet shumë i vogël i domates së kumbullës, i cili është më afër rrushit në madhësi dhe kështu quhet "domate rrushi". Të kesh më pak ndarje farash dhe më pak ujë në përbërje përmirëson cilësinë e produktit përfundimtar, i cili mund të jetë salcë ose pastë. Ka një ndryshim të lartë varietal në llojin e domates së kumbullës, ku romët dhe San Marzano janë më të spikaturat.
Cili është ndryshimi midis domates së kumbullës dhe domates rome?
• Domatet rome dhe kumbulla janë dy lloje të zakonshme domatesh të njohura si domate përpunuese.
• Domatja rome është një nga varietetet e famshme të llojit të domates kumbulle. Quhet edhe si domate italiane kumbulle.
• Një nga ndryshimet kryesore midis dy llojeve është zona e rritjes. Domatja rome është hardhi e tipit të përcaktuar, ndërsa domatja e kumbullës përbëhet nga hardhi të tipit të përcaktuar dhe gjysmë të përcaktuar.
• Për këtë arsye, romët japin sasi mjaft të lartë frutash.
• Forma e domates Plum mund të jetë ovale ose cilindrike ndërsa Roma është në formë ovale ose dardhe.
